Nasturtium officinale — rzeżucha wodna
Nasturtium officinale, prawdziwa rzeżucha wodna, to szybko rosnąca, półwodna bylina ceniona za chrupiące, pikantne liście i wyjątkowe właściwości odżywcze. Jako liściowy przedstawiciel rodziny kapustowatych, kryje się za nią botaniczna nazwa naszej kolekcji rzeżuchy wodnej, dostępnej zarówno w kategorii ziół kulinarnych, jak i świeżych warzyw liściowych.
Historia i pochodzenie
Rzeżucha wodna pochodzi z Europy i Azji, gdzie rośnie dziko w czystych, płynących strumieniach i źródliskach. To jedno z najstarszych znanych warzyw liściowych: Grecy i Rzymianie cenili ją jako środek wzmacniający i wyostrzający umysł, a w XIX wieku zaczęto ją uprawiać na skalę komercyjną w łożyskach zasilanych źródłami, aby zaopatrywać rozrastające się europejskie miasta.
Mimo swojej nazwy zwyczajowej, prawdziwa rzeżucha wodna należy do rodzaju Nasturtium z rodziny kapustowatych (Brassicaceae) — nie należy jej mylić z niespokrewnionym nasturcjem ogrodowym (Tropaeolum) — a epitet officinale świadczy o jej długiej historii jako użytecznej rośliny leczniczej.
Cechy botaniczne
Rzeżucha wodna to niska, rozłożysta bylina, która łatwo się ukorzenia wzdłuż pędów, z zaokrąglonymi, ciemnozielonymi listkami i drobnymi białymi czteropłatkowymi kwiatami typowymi dla rodziny kapustowatych. Jej wyróżnik to świeży, pieprzny smak i wyjątkowo wysoka zawartość witamin i minerałów. Jako roślina z natury rosnąca przy wodzie, doskonale wpisuje się w nasze warzywa liściowe i świetnie sprawdza się w donicach wśród naszych ziół do uprawy w pojemnikach.
Uprawa Nasturtium officinale z nasion
Kluczem do udanej uprawy rzeżuchy wodnej jest stałe nawilżenie. Drobne nasiona wysiewa się na powierzchni wilgotnego podłoża i nie pozwala mu wyschnąć — idealne rozwiązanie to ustawienie doniczek w miseczce z wodą. Roślina preferuje chłodne warunki i półcień, które łagodzą smak liści i zapobiegają przedwczesnemu kwitnieniu. Zbiór polega na ścinaniu wierzchołków, po czym roślina odrasta i umożliwia kolejne zbiory. Szczegółowe informacje o terminach i pielęgnacji znajdziesz w naszym przewodniku uprawy ziół oraz w kalendarzu siewu ziół.
Gotowy na uprawę rzeżuchy wodnej? Przejrzyj dostępne odmiany lub najpierw zapoznaj się z podstawami.
Powiązane kategorie: Rzeżucha wodna · Świeże warzywa liściowe · Zioła kulinarne · Zioła do pojemników · Wszystkie nasiona ziół
W SeedsChoice każde zamówienie wysyłamy z Meppel w Holandii z szybką, śledzoną dostawą na terenie UE.
$6.00
$6.00
$6.00
