Con las hortalizas, el momento lo es todo. Siembra en el instante adecuado y las semillas germinan rápido y producen abundantemente; siembra demasiado pronto o demasiado tarde y se resisten, espigan o no llegan a desarrollarse. Este calendario te da la respuesta sencilla para cada hortaliza popular: cuándo empezar en interior, cuándo sembrar al exterior y cuándo cosechar, para que puedas planificar un huerto productivo desde la primavera hasta el otoño.
Este calendario está pensado para un clima templado (Reino Unido y norte de Europa). ¿Jardineas en un lugar más cálido o más frío? Ajusta todo una o dos semanas según la última fecha de helada de tu zona. Cada indicación de tiempo procede de los datos de siembra de nuestros propios sobres de semillas, así que coincide exactamente con lo que vas a cultivar.
Cómo leer el calendario
El calendario de siembra de hortalizas
| Hortaliza | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | ||||||||||||
| Pimiento & chile | ||||||||||||
| Pepino | ||||||||||||
| Guisante | ||||||||||||
| Lechuga | ||||||||||||
| Zanahoria | ||||||||||||
| Rábano | ||||||||||||
| Col rizada |
Los momentos indicados se basan en los datos de nuestros sobres de semillas (período de siembra, método en interior o siembra directa y temporada de máxima producción), mostrados para un clima templado — ajusta una o dos semanas según la última helada de tu zona.
Siembra a lo largo del año
La ventana de siembra principal
Los meses de mayor actividad. Siembra directamente cultivos resistentes como guisantes, zanahorias, rábanos y lechuga a medida que el suelo se calienta, e inicia en interior hortalizas delicadas de temporada cálida como tomates, pimientos y pepinos para adelantar la temporada con buen pie.
Siembra, cultivo y cosecha
Sigue sembrando cultivos rápidos como lechuga, rábano y zanahoria cada pocas semanas para asegurar un suministro continuo, y recoge los cultivos más tempranos a medida que maduran. Riega y abona las hortalizas de fruto cuando florecen y cuajan, y cosecha poco y a menudo para mantener las plantas productivas.
Últimas siembras y almacenamiento
Recoge las calabazas de temporada tardía y las raíces antes de las heladas, y siembra ensaladas resistentes y cultivos de invernada. A medida que los bancales se vacían, retira las plantas agotadas y aplica una capa de mantillo para dejar el suelo listo para la primavera.
Planifica y empieza pronto
Sigue cosechando col rizada resistente y puerros, y aprovecha las semanas tranquilas para planificar los bancales del año siguiente. A finales de invierno, inicia en interior cultivos lentos de temporada cálida como tomates, pimientos y chiles en un alféizar luminoso.
Hortalizas populares de un vistazo
Nuestras hortalizas más vendidas con su ventana de siembra — haz clic para ver las semillas.
Tomate
Solanum lycopersicum
Siembra: Feb–Abr (interior)
Cosecha: Jul–Oct
Preguntas frecuentes
¿Cuándo debo empezar a sembrar semillas de hortalizas?
Muchos aficionados comienzan en febrero y marzo. Inicia en interior las hortalizas de temporada cálida como tomates, pimientos y pepinos, y siembra directamente al exterior cultivos resistentes como guisantes, zanahorias, rábanos y lechuga en cuanto el suelo sea laborable.
¿Qué hortalizas son más fáciles para principiantes?
El rábano, la lechuga, los guisantes, las zanahorias y los tomates son rápidos, tolerantes y fiables, lo que los convierte en cultivos ideales para empezar a cultivar desde semilla.
¿Cuál es la diferencia entre iniciar en interior y la siembra directa?
Iniciar en interior da ventaja a los cultivos delicados de temporada cálida antes de trasplantarlos al exterior tras la helada; la siembra directa es más adecuada para hortalizas resistentes que no toleran bien el trasplante, como las zanahorias y los guisantes.
¿Cómo mantengo la cosecha durante toda la temporada?
Siembra poco y a menudo — un surco corto de cultivos rápidos como lechuga y rábano cada pocas semanas garantiza un suministro constante en lugar de un exceso puntual.
