Maíz dulce

Mazorcas dulces y tiernas (Zea mays) en su punto óptimo, cosechadas a minutos del huerto — variedades superazucaradas cultivadas en bloque para granos grandes y lechosos. El plato fuerte del verano.

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Semillas de maíz dulce — mazorcas tiernas y azucaradas recién salidas del huerto

Pocos cultivos superan la dulzura del maíz recogido y cocinado en menos de una hora — mazorcas tiernas y azucaradas que pierden su magia rápidamente una vez cortadas, y esa es exactamente la razón por la que merece la pena cultivarlo tú mismo. La especie se agrupa bajo Zea mays dentro de nuestra colección de semillas de hortalizas. ¿Empiezas desde cero? Nuestra guía de cultivo de hortalizas cubre lo esencial.

El maíz dulce es sensible a las heladas y necesita calor — el calendario te indica cuándo sembrar.

Por qué plantarlo en bloque

El maíz dulce es polinizado por el viento, por lo que siempre se cultiva en bloque en lugar de en hilera única, para favorecer un llenado uniforme de las mazorcas. Las variedades modernas supersweet se han seleccionado por su alto contenido en azúcar y su ternura. Es un clásico del sistema de las «Tres Hermanas» junto a las judías y la calabaza.

Cultivar maíz dulce desde semilla

Siembra en interior en primavera o directamente en el suelo cuando esté cálido, y planta siempre en un bloque de hileras cortas. Proporciónale suelo rico, pleno sol y riego constante, especialmente cuando las mazorcas se hinchan, y cosecha cuando los granos estén llenos y lechosos. Nuestra guía de suelos te ayuda con la preparación del terreno.

¿Planificando el huerto de verano? Aquí tienes dónde seguir explorando.

Categorías de hortalizas populares: Zea mays · Calabazas & Zapallitos · Hortalizas frutales · Hortalizas para maceta · Todas las hortalizas

En SeedsChoice, todos los pedidos se envían desde Meppel (NL) con entrega rápida y con seguimiento en toda la UE.

Preguntas frecuentes

¿Por qué sembrar el maíz dulce en bloque?
Se poliniza por el viento, así que sembrar en bloque permite que el polen llegue a todas las mazorcas y las llene de forma uniforme.

¿Cuándo se siembra?
En interior en primavera, o directamente una vez que el suelo esté cálido — es sensible a las heladas.

¿Cuándo está listo para recoger?
Cuando los granos estén llenos y suelten un jugo lechoso al presionarlos.

¿Qué son las variedades superazucaradas?
Tipos seleccionados por su dulzor y ternura extra, que conservan su sabor dulce un poco más.

¿Qué son las “Tres Hermanas”?
La siembra tradicional de maíz junto con judías y calabaza.