Allium schoenoprasum

Bieslook (Allium schoenoprasum) — een winterharde vaste plant met slanke, mild-smakende bladeren en eetbare lila bloemen. Gemakkelijk uit zaad en perfect voor potten.
Bestverkocht Bestverkocht
  • Chives Prager Medium Fine zaden (Allium schoenoprasum) – meerjarig kruid Chives Prager Medium Fine (Allium schoenoprasum) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Bieslook Zaden Allium Schoenoprasum Meerjarig Prager Middelfijn
    $6.00

    Meerjarige bieslook voor pot en tuin bieslook zaden van het type Prager middelfijn zijn bedoeld voor het kweken van een meerjarig keukenkruid met slanke, opgaande stengels en een frisse, pittige smaak. Deze variëteit past goed...
  • Chives Prager zaden (Allium schoenoprasum) – meerjarig kruid Chives Prager (Allium schoenoprasum) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Bieslook Zaden Prager Allium Schoenoprasum Meerjarig
    $6.00

    Meerjarige bieslook met fijne, frisse sprieten bieslook zaden van het type Prager zijn bedoeld voor het opkweken van een fijne bieslook variëteit die compact groeit en een nette, grasachtige bladstructuur vormt. Deze meerjarige kruidenzaden passen...
  • Chives Pads 4 zaden (Allium schoenoprasum) – meerjarige zaadpads Chives Pads 4 (Allium schoenoprasum) – meerjarige zaadpads zaden van SeedsChoice
    Bieslook Zaden Allium Schoenoprasum Zaadmatjes Meerjarig 4 Stuks
    $6.00

    Meerjarige bieslook voor pot en tuin bieslook zaden op handige bieslook zaadmatjes zijn bedoeld voor wie graag een compacte, meerjarige kruidenplant wil in pot of in de vollegrond. Deze selectie is gebaseerd op Allium schoenoprasum...
  • Chives Prager zaden (Allium schoenoprasum) – biologisch meerjarig Chives Prager (Allium schoenoprasum) – biologische meerjarige zaden van SeedsChoice
    Bieslook Zaden Prager Organic Allium Schoenoprasum Meerjarig
    $6.00

    Biologische bieslook voor tuin en pot bieslook zaden van het type Prager zijn bedoeld voor het opkweken van een betrouwbare, meerjarige kruidenplant met slanke, frisgroene stengels en een aromatische uiensmaak. Deze biologische kruidenzaadjes passen in...

Allium schoenoprasum — bieslook

Allium schoenoprasum, bij elke kok bekend als bieslook, is het kleinste en meest delicate lid van de uienfamilie en een van de nuttigste kruiden die je kunt kweken. Zijn slanke, mild-uiige blaadjes en fraaie pompombloemen maken het tot het botanische anker van ons bieslook-assortiment binnen de culinaire kruiden-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Bieslook is opmerkelijk onder de keukenkruiden omdat het inheems is op het hele noordelijk halfrond — in het wild in Europa, Azië én Noord-Amerika. Al sinds de oudheid gebruikt, werd het door de Romeinen gewaardeerd en later door kruidkundigen en tuiniers in heel middeleeuws Europa omarmd als een makkelijke, winterharde smaakmaker die zich vrijwel vanzelf kweekt.

De botanische naam vertelt het verhaal: schoenoprasum komt van het Griekse schoinos (bies) en prason (prei) — de "biesachtige prei", een treffende beschrijving van die fijne, holle blaadjes.

Botanische kenmerken

Bieslook vormt nette, grasachtige pollen van 20–30 cm hoog, met holle, buisvormige blaadjes met een milde uiensmaak en ronde, lilaroze bloemhoofdjes die zowel eetbaar als geliefd bij bijen zijn. Als winterharde vaste plant sterft de plant in de winter af en keert elk voorjaar betrouwbaar terug, uitgroeiend tot steeds grotere pollen. Hij hoort bij onze vaste kruiden en groeit prachtig in een pot bij onze kruiden voor potten.

Allium schoenoprasum kweken uit zaad

Zaai in het voorjaar in trays of direct in de grond, strooi het zaad dun en houd het licht vochtig tot de grasachtige zaailingen verschijnen. Bieslook is heerlijk onderhoudsarm, gedijt in zon of lichte schaduw, en pollen kunnen om de paar jaar worden gelicht en gedeeld. Knip de blaadjes regelmatig met een schaar om het hele seizoen verse groei te houden. Onze kruidenkweekgids en kruidenzaaikalender behandelen timing en verzorging volledig.

Klaar om bieslook te kweken? Ontdek de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Bieslook · Culinaire kruiden · Vaste kruiden · Kruiden voor potten · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Wat is Allium schoenoprasum?
Dit is de botanische naam voor bieslook, het kleinste lid van de uifamilie, geteeld om zijn mild-uitige bladeren en eetbare lila bloemen. Is bieslook meerjarig?
Ja. Bieslook is een winterharde meerjarige plant die in de winter wegsterft en elke lente terugkomt, waarbij de pollen steeds groter worden en verdeeld kunnen worden. Zijn de bloemen eetbaar?
Ja. De ronde, lila-roze pompomachtige bloemen zijn eetbaar en sieren een salade prachtig; bijen zijn er ook dol op. Hoe kweek ik bieslook uit zaad?
Zaai dun in het voorjaar in zaaitrays of rechtstreeks in de grond en houd licht vochtig. Knip de bladeren regelmatig om nieuwe groei te stimuleren.