Anethum graveolens

Dille (Anethum graveolens) — een snelgroeiend aromatisch eenjarig kruid met vederlichte bladeren en zaden voor augurken, vis en sauzen. Eenvoudig direct te zaaien.
Bestverkocht Bestverkocht
  • Dille Pickling zaden (Anethum graveolens) – eenjarig kruid Dille Pickling (Anethum graveolens) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Dille Zaden Anethum Graveolens Eenjarig Kruid Inmaak
    $6.00

    Eenjarig kruid met sierlijke gele bloemschermen dille zaden zijn bedoeld voor het opkweken van een rank, eenjarig kruid dat zowel in de tuin als op balkon of terras tot zijn recht komt. Deze soort vormt...
  • Dille Nano zaden (Anethum graveolens) – eenjarig kruid Dille Nano (Anethum graveolens) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Dille Nano Zaden Anethum Graveolens Eenjarig Kruid Compact Traag Schietend
    $6.00

    Compacte dille voor pot, balkon en tuin dille nano zaden zijn kruidenzaden van een compacte, traag schietende dille die geschikt is voor zowel binnen als buiten. Deze eenjarige kruidenplant blijft netjes van formaat en bereikt...
  • Dille Nano Compact zaden (Anethum graveolens) – eenjarig kruid Dille Nano Compact (Anethum graveolens) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Dille Zaden Nano Anethum Graveolens Eenjarig
    $6.00

    Compacte dille voor potten en balkonmoestuin dille zaden zijn ideaal als je een compacte, eenjarige kruidenplant zoekt voor potten, bakken of een kleine patio. Deze Nano-variant blijft laag en netjes, waardoor hij goed past in...
  • Dille zaden (Anethum graveolens) – biologisch eenjarig kruid Dille (Anethum graveolens) – biologische eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Dille Zaden Biologisch Anethum Graveolens Eenjarig Kruid
    $6.00

    Biologische dille zaden voor tuin en pot dille zaden zijn bedoeld voor het opkweken van een eenjarig keukenkruid dat geliefd is in de moestuin en op balkon. Deze biologische dillezaadjes horen bij Anethum graveolens en...
  • Dille zaden (Anethum graveolens) – eenjarig kruid Dille (Anethum graveolens) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Dille Zaden Anethum Graveolens Eenjarig Kruid
    $6.00

    Kenmerken van dille als eenjarig kruid dille zaden zijn ideaal voor wie een aromatische, eenjarige kruidenplant in de tuin of op het balkon wil toevoegen. Deze kruidenzaden dille groeien uit tot ranke planten met fijn,...
  • Dille Pads 4 Pack zaden (Anethum graveolens) – eenjarige zaadpads Dille Pads 4 Pack (Anethum graveolens) – eenjarige zaadpads van SeedsChoice
    Dille Zaden Anethum Graveolens Eenjarig Zaadmatjes 4 Pads 8cm
    $6.00

    Voorgezaaide dille zaden voor pot en vensterbank Deze voorgezaaide kruidenmatjes maken het eenvoudig om dille als eenjarige kruidenplant te laten opkomen in potten of bakken. De matjes zijn bedoeld voor gebruik in een pot met...

Anethum graveolens — dille

Anethum graveolens, bij koks overal bekend als dille, is een snelgroeiende aromatische eenjarige uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae) en een moestuinfavoriet. Zijn veerachtige blaadjes en aromatische zaden maken het tot het botanische hart van ons bredere dille-assortiment binnen de culinaire kruiden-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Dille is inheems in het oostelijke Middellandse Zeegebied en West-Azië, waar het al duizenden jaren wordt gekweekt. Het komt voor in de oude Egyptische geneeskunde en werd door de Grieken en Romeinen geprezen als symbool van vitaliteit en geluk. Van daaruit verspreidde het zich over Europa en werd het onlosmakelijk verbonden met de Scandinavische, Oost-Europese en Baltische keuken — denk aan gravlax, inmaak en romige sauzen.

De naam weerspiegelt zijn rustgevende reputatie: het woord dille wordt vaak herleid tot het Oudnoorse dilla, wat sussen of kalmeren betekent, een knipoog naar het langdurige volksgebruik als kalmerend middel.

Botanische kenmerken

Dille is een slanke, rechtopgaande eenjarige die 40–120 cm bereikt, met fijn verdeeld, draadachtig blauwgroen blad en platte schermen met kleine gele bloemen waar bijen en zweefvliegen dol op zijn. Zowel het blad als het rijpe zaad worden in de keuken gebruikt, elk met een andere intensiteit van die warme smaak van anijs en karwij. Als kwetsbare eenjarige hoort hij bij onze eenjarige kruiden, en alleen al om zijn geur bij onze aromatische kruiden.

Anethum graveolens kweken uit zaad

Dille verdraagt wortelverstoring slecht, dus zaai hem direct op zijn plek zodra de grond is opgewarmd en dun de zaailingen uit om ze ruimte te geven. Geef hem volle zon en een beschutte plek, houd hem vochtig om doorschieten uit te stellen, en zaai weinig maar vaak voor een gestage aanvoer van blad door het seizoen. Onze kruidenkweekgids en kruidenzaaikalender behandelen timing en verzorging volledig.

Klaar om dille te kweken? Ontdek de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Dille · Culinaire kruiden · Eenjarige kruiden · Aromatische kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Wat is Anethum graveolens?
Dit is de botanische naam voor dille, een aromatisch eenjarig kruid uit de wortelfamilie, geteeld om zijn vedervormige bladeren en smaakvolle zaden. Hoe kweek ik dille uit zaad?
Dille laat zich niet graag verplanten, dus zaai het direct op de definitieve plek zodra de grond warm is, dun daarna de zaailingen uit en houd ze goed bewaterd. Kan ik zowel de bladeren als de zaden gebruiken?
Ja. De vedervormige bladeren (dillekruid) en de rijpe zaden worden allebei in de keuken gebruikt, elk met zijn eigen intensiteit van die warme, anijs-karwijachtige smaak. Hoe zorg ik voor een constante oogst?
Zaai meerdere keren kleine hoeveelheden door het seizoen en houd de planten goed bewaterd om het schieten in zaad te vertragen, zodat er steeds vers blad beschikbaar is.