Borago officinalis

Bernagie (Borago officinalis) — een krachtige eenjarige met levendige blauwe, eetbare sterrenbloempjes en een frisse, komkommerachtige smaak. Eenvoudig uit zaad en geliefd bij bijen.
Bestverkocht Bestverkocht
  • Bernagie zaden (Borago officinalis) – eenjarig kruid Borage (Borago officinalis) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Komkommerkruid Zaden Borago Officinalis Eenjarig Kruid
    $6.00

    Komkommerkruid voor kruidentuin en sierlijke borders komkommerkruid zaden zijn ideaal voor wie een decoratief én bruikbaar eenjarig kruid zoekt voor de moestuin of kruidentuin. Deze plant staat bekend om zijn opvallende, stervormige bloei en frisse...
  • Bernagie zaden (Borago officinalis) – biologisch eenjarig kruid Borage (Borago officinalis) – biologische eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Komkommerkruid Zaden Borago Officinalis Biologisch Eenjarig
    $6.00

    Biologisch eenjarig kruid met blauwe bloemen komkommerkruid zaden zijn ideaal voor wie een opvallend, eenjarig kruid zoekt met een luchtige groei en karakteristieke, stervormige bloei. Deze biologische kruidenzaadjes horen bij de klassieke tuinkruiden en staan...
  • Bernagie Microgreens zaden (Borago officinalis) – eenjarige microgreens Bernagie Microgreens (Borago officinalis) – eenjarige microgreens zaden van SeedsChoice
    17%
    Komkommerkruid Zaden Borago Officinalis Microgreens Eenjarig
    $5.00$6.00

    Komkommerkruid voor microgroenten en eenjarige teelt komkommerkruid zaden zijn bedoeld voor het telen van jonge, aromatische microgroenten en voor de teelt als eenjarige kruidenplant in de tuin. Deze soort, Borago officinalis, staat bekend om het...
  • Bernagie Eetbaar zaden (Borago officinalis) – eenjarig kruid Bernagie Eetbaar (Borago officinalis) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Komkommerkruid Zaden Borago Officinalis Eenjarig Kruid Bloemen
    $6.00

    Komkommerkruid voor kleurrijke moestuin en sierrand komkommerkruid zaden zijn ideaal voor wie een eenjarig kruid zoekt dat zowel in de moestuin als in de siertuin opvalt. Deze plant, Borago officinalis, staat bekend om zijn heldere,...

Borago officinalis — bernagie

Borago officinalis, doorgaans bernagie of komkommerkruid genoemd, is een krachtige aromatische eenjarige, befaamd om zijn schitterend blauwe, stervormige bloemen en koele, komkommerachtige smaak. Een favoriet bij zowel bijen als koks, verankert hij ons bernagie-assortiment binnen de culinaire kruiden-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Bernagie is inheems in het Middellandse Zeegebied en wordt sinds de oudheid gekweekt. De Romeinen voegden hem aan wijn toe, en middeleeuwse kruidkundigen geloofden dat hij de geest kon opbeuren — het oude gezegde "bernagie voor moed" vat zijn lange reputatie als kruid van troost en goede zin samen. Al eeuwenlang is hij een vaste waarde in cottagetuinen door heel Europa.

Zijn naam wordt vaak herleid tot het Latijnse borra, wat ruw haar betekent, een verwijzing naar de borstelige textuur die zijn stengels en bladeren bedekt.

Botanische kenmerken

Bernagie is een robuuste eenjarige die 60–100 cm bereikt, met behaarde, grijsgroene bladeren en knikkende trossen van felblauwe (soms roze of witte) vijftallige bloemen. Zowel de jonge blaadjes als de eetbare bloemen dragen een frisse, komkommerachtige smaak, wat de bloemen tot een charmante toevoeging aan zomerse drankjes en salades maakt. Als gulle zelfzaaier hoort hij bij onze eenjarige kruiden en verdient hij zijn plek onder onze aromatische kruiden.

Borago officinalis kweken uit zaad

Bernagie kan haast niet makkelijker: zaai vanaf het voorjaar direct op zijn plek, in volle zon en goed doorlatende grond, en dun uit om de grote planten ruimte te geven. Hij groeit snel, bloeit rijk en zaait zichzelf graag uit voor volgend jaar. Weinig kruiden doen meer voor bestuivers — bijen bezoeken de bloemen de hele zomer voortdurend. Onze kruidenkweekgids en kruidenzaaikalender behandelen timing en verzorging volledig.

Klaar om bernagie te kweken? Ontdek de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Bernagie · Culinaire kruiden · Eenjarige kruiden · Aromatische kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Wat is Borago officinalis?
Dit is de botanische naam voor borago, ook wel sterrenbloem genoemd — een aromatisch eenjarig kruid dat wordt geteeld vanwege zijn eetbare blauwe bloemen en komkommersmaakende bladeren. Zijn boragobloemen eetbaar?
Ja. De levendige blauwe, stervormige bloemen en jonge blaadjes hebben beide een frisse, komkommerachtige smaak — heerlijk in zomerse drankjes en salades. Is borago goed voor bijen?
Uitzonderlijk goed. Bijen bezoeken de bloemen de hele zomer door, waardoor borago een van de beste kruiden is die je kunt telen voor bestuivers. Hoe kweek ik borago uit zaad?
Zaai direct op de gewenste plek vanaf het voorjaar, in volle zon en goed doorlatende grond, en verdun daarna de zaailingen. De plant groeit snel en zaait zichzelf vrijelijk uit.