Cichorium endivia

Cichorium endivia (endive) zaad voor crisp, gently bitter salad bladeren. Curly frisée en broad-leaved escarole types dat thrive in cool weather en blanch well.
Bestverkocht Bestverkocht
  • €6,95

    Andijvie voor een gelijkmatige, frisse bladkrop andijvie zaden van het type Nummer Vijf 2 zijn bedoeld voor de teelt van eenjarige andijvie met een betrouwbare groeiwijze en een mooie, volle bladmassa. Deze selectie valt binnen...

  • €4,95

    Biologische andijvie voor een stevige herfstteelt andijvie zaden zijn ideaal voor wie in de moestuin een betrouwbare bladgroente wil telen met een volle, compacte krop. Dit ras, Gele Volhart, staat bekend om zijn robuuste groei...

  • €4,45

    Krulandijvie voor herfstteelt met gekruld blad krulandijvie zaden ‘De Meaux’ zijn groentezaden voor een klassieke, decoratieve bladgroente met fijn gekruld blad en een vol, geel hart. Deze variëteit wordt ook gewaardeerd als krulandijvie De Meaux...

  • €4,45

    Breedblad winterras voor stevige andijvieplanten buiten andijvie zaden ‘Breedblad Volhart Winter’ zijn groentezaden voor een robuust winterras dat geschikt is als bladgroente in de moestuin. Dit type breedblad andijvie vormt volle kroppen met brede, groene...

  • €4,45

    Andijvie voor late herfst en winterteelt andijvie gele volhart zaden zijn groentezaden voor een klassieke bladgroente in de moestuin. Dit eenjarige ras staat bekend als een traag groeiende andijvie met een stevige opbouw en een...

  • €4,45

    Krulandijvie voor herfstteelt met gekruld blad krulandijvie zaden ‘De Meaux’ zijn groentezaden voor een eenjarige bladgroente met fijn gekruld blad en een opvallend geel hart. Deze frisée zaden passen goed in de moestuin wanneer je...

  • €4,45

    Breedblad winterras voor stevige andijvieplanten in tuin andijvie zaden van het type Breedblad Volhart Winter zijn bedoeld voor de teelt van een klassieke bladgroente met brede, stevig gevormde bladeren. Dit eenjarige winterras wordt vaak gekozen...

  • €4,45

    Andijvie Nummer Vijf voor stevige kroppen andijvie zaden zijn een praktische keuze voor wie bladgroente zaden voor moestuin zoekt met een betrouwbare groeiwijze. Andijvie Nummer Vijf is een eenjarige groente die bekendstaat om het vormen...

  • €4,95

    Nuance andijvie voor kas en vollegrond andijvie zaden van het Nuance andijvie ras zijn bedoeld voor de teelt van een stevige bladgroente met een frisse, groene bladmassa. Deze groentezaden passen binnen de categorie bladgroente en...

  • €4,45

    Andijvie voor zomerteelt met fijne krul andijvie zaden voor ‘Altijd Witte’ zijn bedoeld voor de teelt van krulandijvie met een frisse, fijngekrulde bladstructuur. Deze bladgroente wordt gewaardeerd om de vorming van stevige, fijngekrulde andijvie kroppen...

  • €4,95

    Nuance andijvie voor kas en vollegrond andijvie zaden van het type Nuance zijn bedoeld voor de teelt van een frisse bladgroente in de moestuin. Deze variëteit wordt vaak gekozen voor een gelijkmatige groei en een...

  • €4,95

    Biologische andijvie voor een productieve moestuin andijvie zaden zijn een betrouwbare keuze voor wie bladgroente zaden voor de moestuin zoekt met een stevige, uniforme kropvorming. Dit ras staat bekend als geschikt voor andijvie voor- en...

  • €4,95

    Biologische krulandijvie voor vollegrond en moestuin krulandijvie zaden ‘Grosse Pancalière’ zijn bedoeld voor de teelt van een eenjarige bladgroente met sterk gekruld blad. Dit ras staat bekend om een plat gevormde, goed gevulde krop en...

  • €4,45

    Andijvie voor uniforme kroppen in moestuin andijvie zaden zijn een praktische keuze voor wie een betrouwbare bladgroente wil telen in de moestuin. Dit ras staat bekend als andijvie nummer vijf 2 en valt op door...

  • €4,95

    Fijne krul geel voor zomerse teelt krulandijvie zaden van het type Fijne Krul Geel zijn bedoeld voor de teelt van een decoratieve en smaakvolle bladgroente met een fijngekrulde structuur. Deze andijvie staat bekend om het...

Cichorium endivia — endive

Cichorium endivia is De botanische naam voor endive, een leafy salad teelt in de daisy family (Asteraceae) grown voor its crisp, pleasantly bitter bladeren. Het is de species behind onze endive range en een close cousin of chicory, met which it shares de genus Cichorium.

History & origin

Endive heeft geweest cultivated around de Mediterranean since antiquity en was well known naar de Egyptians, Greeks en Romans, who valued its bitter bladeren both as food en as een tonic. It spread door Europe in de Middle Ages en became especially popular in France, Belgium en de Netherlands, waar de broad-leaved escarole en de finely knip frisée types zijn keuken staples. de genus name Cichorium comes van de classical name voor deze chicory-like planten, terwijl endivia traces back door Latin naar een word voor de teelt.

Botanical characteristics

Endive forms een laag, spreading rosette of bladeren rather than een tight head. There zijn two main groups: curly-leaved frisée, met finely divided, frilly foliage, en broad-leaved escarole (also called Batavian), met smoother, sturdier bladeren. de hearts zijn often blanched door covering them, which softens de natural bitterness in een milder, nuttier sweetness. Like its relatives Het is snel en gemakkelijk in cool weather en sits comfortably among onze vers leafy greens.

kweken Cichorium endivia uit zaad

Endive thrives in cool conditions en is ideal voor laat zomer en herfst salads wanneer many other bladeren hebben bolted. zaai direct of in modules, thin naar give elke plant room naar spread, en keep de bodem vochtig voor gevoelig groei. naar verminderen bitterness, blanch de hearts een couple of weeks voor oogst door tying de buitenste bladeren up of covering met een plate. onze groente kweken gids covers de basics, en de groente Zaaikalender shows de beste windows voor een steady supply.

Ready naar grow je own crisp salad bladeren? Browse de varieties below.

Related categories: Andijvie · Witlof · Verse Bladgroenten · Sla · alle groenten

bij SeedsChoice, every order ships van Meppel, NL met snel, tracked EU delivery.

Wat is de difference tussen endive en chicory?
Both belong naar de genus Cichorium. Endive (Cichorium endivia) is grown voor loose rosettes of curly of broad salad bladeren, terwijl chicory (Cichorium intybus) includes radicchio, sugarloaf en forcing types. Explore chicory voor de related range. Hoe I make endive less bitter?
Blanch de hearts voor one naar two weeks voor oogst door tying up de buitenste bladeren of covering de plant, which excludes licht en turns de hart paler, milder en sweeter. Wat is de difference tussen frisée en escarole?
Frisée heeft finely knip, frilly bladeren en een delicate texture, terwijl escarole (Batavian) heeft broader, smoother bladeren dat zijn sturdier en good both raw en cooked. Wanneer moet I zaai endive?
Endive is bij its beste as een laat zomer en herfst teelt gezaaid van vroege zomer onwards, wanneer cool conditions keep it van bolting.