Witte schotelpompoen met compacte groeivorm
patisson zaden ‘Custard White’ zijn groentezaden voor een opvallende, witte schotelpompoen met de herkenbare “vliegende schotel”-vorm. Dit eenjarige ras vormt stevige, decoratieve vruchten die jong geoogst populair zijn in de keuken, bijvoorbeeld als patisson voor vullen. Door de lichte kleur en het bijzondere silhouet is deze variëteit ook aantrekkelijk als sierlijke blikvanger in de moestuin of op de oogsttafel.
De plant groeit als een niet rankende patisson, waardoor hij overzichtelijk blijft en goed past in een vakkenmoestuin. Deze pompoenachtige groentezaden horen thuis in de categorie vruchtgroente en zijn geschikt voor tuiniers die graag iets anders telen dan de standaard courgette of pompoen.
Kenmerken van Custard White patisson
De vruchten zijn wit en schotelvormig, met een licht gegolfde rand. Het vruchtvlees wordt vaak omschreven als mild en nootachtig van karakter, waardoor het goed combineert met uiteenlopende kruiden en vullingen. Voor wie gericht zoekt naar patisson zaden witte vruchten is dit een herkenbare keuze binnen het assortiment schotelpompoenen.
Botanisch behoort deze patisson tot Cucurbita pepo. In de tuin wordt dit type vaak gekozen om zijn compacte habitus en de mogelijkheid om meerdere vruchten per plant te vormen, afhankelijk van standplaats en verzorging. Een zonnige plek en goed bemeste grond sluiten aan bij de voorkeuren van deze vruchtgroente.
Toepassing in moestuin en keuken
Custard white patisson is geliefd als veelzijdige vruchtgroente: jong geplukt blijft de schil doorgaans zacht en is de vrucht geschikt om te bakken, grillen of te vullen. Later in het seizoen worden de vruchten harder en kunnen ze ook gebruikt worden als decoratieve schotelpompoen. Wie zoekt naar cucurbita pepo zaden of pompoenachtige groentezaden met een bijzondere vorm, vindt in dit ras een duidelijke aanvulling op het moestuinassortiment.
De oogstperiode valt doorgaans in de zomer tot vroege herfst, met een venster dat vaak loopt van juli tot en met september, afhankelijk van het seizoen.