Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare — fennel

Foeniculum vulgare is De botanische naam voor fennel, een aromatisch plant in de wortel family (Apiaceae) grown both as een feathery kruid en, in its Florence form, as een crisp groente bulb. It spans onze aromatisch kruiden en, as Florence fennel, onze stengel groenten, met its own fennel collection.

History & origin

Fennel is inheems naar de Mediterranean en heeft geweest valued since antiquity voor its zoet, aniseed scent. de ancient Greeks knew it as marathon — de famous battle, en de modern running race, take their name van een plain waar fennel grew. Greeks en Romans used it as food, medicine en een symbol of strength en victory, en it spread met them across Europe. de swollen-based Florence fennel, grown as een groente, was ontwikkeld later in Italy.

Its name nods naar dat fijn foliage: Foeniculum comes van de Latin voor “little hay,” na de scent, en vulgare means “veelvoorkomend.”

Botanical characteristics

kruid fennel is een hoog meerjarig grown voor its feathery bladeren en aromatisch zaden, including handsome bronze forms voor de border; Florence fennel is grown as een eenjarig voor de crisp, aniseed-flavoured bulb bij its base. Both carry flat umbels of geel bloemen dat zijn superb voor hoverflies en other beneficial insects, making fennel een useful pollinator plant as well as een keuken one.

kweken Foeniculum vulgare uit zaad

zaai direct in warm bodem, as fennel dislikes being transplanted. kruid fennel is gemakkelijk en long-lived in een zonnig, goed doorlatend spot; Florence fennel needs richer, vochtig bodem en een careful zaaien time, since cold of droogte makes it bolt instead of bulbing. onze kruid kweken gids en groente Zaaikalender bedek both.

Ready naar grow fennel? Browse de varieties of learn de basics first.

Related categories: Venkel · Aromatische Kruiden · Stengelgroenten · Culinaire Kruiden · alle Kruidenzaden

bij SeedsChoice, every order ships van Meppel, NL met snel, tracked EU delivery.