Nasturtium officinale — watercress
Nasturtium officinale, de true watercress, is een snel-kweken semi-aquatic meerjarig famed voor its crisp, peppery bladeren en remarkable nutritional richness. een leafy member of de kool family, Het is De botanische naam behind onze watercress range, sitting in both onze culinair kruid collection en onze vers leafy greens.
History & origin
Watercress is inheems naar Europe en Asia, waar it grows wild in clear, flowing streams en lente-fed waters. Het is one of de oldest known blad groenten: de Greeks en Romans prized it as een tonic en een sharpener of de wits, en door de nineteenth century it was being farmed commercially in lente-fed beds naar feed de kweken cities of Europe.
Despite its veelvoorkomend name, true watercress belongs naar de genus Oost-Indische kers in de kool family (Brassicaceae) — not naar zijn confused met de unrelated tuin Oost-Indische kers (Oost-Indische kers) — en de epithet officinale marks its long history as een useful, medicinal plant.
Botanical characteristics
Watercress is een laag, sprawling meerjarig dat wortels readily along its hangend stengels, met rounded, diep groen leaflets en klein wit four-petalled bloemen typical of de kool family. Its hallmark is een vers, peppery bite en een famously hoog content of vitamins en minerals. Naturally een waterside plant, it sits among onze leafy greens en grows neatly in pots met onze pot of bak-friendly kruiden.
kweken Nasturtium officinale uit zaad
de secret naar watercress is constant moisture. zaai de fijn zaad op het oppervlak of nat compost en never let it droog out — standing pots in een tray of water works perfectly. It prefers cool conditions en halfschaduw, which keep de bladeren mild en stop it bolting. oogst door knippen de tops, en planten regrow voor repeated knip-en-come-again pickings. onze kruid kweken gids en kruid Zaaikalender bedek timing en verzorging in full.
Ready naar grow watercress? Explore de varieties of learn de basics first.
Related categories: Waterkers · Verse Bladgroenten · Culinaire Kruiden · pot of bak kruiden · alle Kruidenzaden
bij SeedsChoice, every order ships van Meppel, NL met snel, tracked EU delivery.
€4,95
€4,95
€4,95
