Qué sembrar en diciembre en casa y al aire libre

Diciembre es el mes más oscuro del año en el jardín, y para casi todas las siembras al aire libre es un mes de descanso. Pero eso no quiere decir que no haya nada que sembrar. Con los días más cortos, diciembre marca un punto de inflexión: el alféizar sigue dando verdura fresca en una semana, las semanas más frías son justo lo que esperan algunas semillas rústicas, y las plantas de verano más lentas de todas — begonias, geranios y los chiles más picantes — necesitan sembrarse antes de Año Nuevo para florecer y dar fruto a tiempo. Aquí tienes qué sembrar en diciembre, dónde sembrarlo y qué es mejor dejar para enero.

• Alféizar germinados, microbrotes, mastuerzo & aromáticas de hoja — listos en días o semanas
• Con calor & luz begonias, cóleos, cactus, plantas de interior; desde finales de diciembre, geranios & habaneros
• Al aire libre vivaces rústicas & flores silvestres que necesitan helada, además de la siembra de invierno en garrafas
• La regla de diciembre siembra solo donde puedas dar luz… o frío, a propósito

Por qué la siembra de diciembre es distinta

En noviembre aún había tiempo para una última bandeja de guisantes de olor y unas cuantas hojas de invierno en la cajonera fría. En diciembre, ya ni eso. En torno al solsticio de invierno, las horas de luz en buena parte del norte de Europa bajan a siete u ocho — bastante menos de lo que marca la regla de las 10 horas de luz, según la cual, por debajo de ese umbral, la mayoría de las plantas apenas crecen. Lo que se siembre ahora al aire libre se queda sin más esperando a febrero.

Quedan, por tanto, tres tipos de siembra de diciembre que tienen sentido: cultivos que se cosechan tan rápido que la luz apenas importa; plantas lentas que se crían bajo una lámpara de cultivo porque necesitan cinco o seis meses para alcanzar el tamaño de floración; y semillas rústicas que de verdad necesitan semanas de frío para germinar. Todo lo demás es mejor sembrarlo en enero o febrero, cuando los días ya se alargan.

En el alféizar: verdura fresca en una semana

La cosecha más rápida del año sale de un tarro o de una bandeja. Las semillas para germinar — judía mungo, lenteja, alfalfa, rábano, rúcula y brócoli — no necesitan sustrato: basta con enjuagarlas dos veces al día y en un plazo de tres a seis días estarán listas para comer. Nuestras semillas ecológicas para germinar cuentan con certificación ecológica. En una bandeja con sustrato, los microbrotes como los brotes de guisante, la mizuna, el tatsoi, la mostaza roja o el rábano daikon se pueden cortar a los 7–14 días, y el mastuerzo sobre papel de cocina húmedo está listo en menos de una semana. En nuestra guía para cultivar microbrotes y germinados encontrarás el método.

En cuanto a las aromáticas en maceta, el cebollino, el perejil y el cilantro crecen despacio pero sin pausa en un alféizar luminoso; en cambio, la albahaca necesita calor y una lámpara de cultivo en diciembre. En nuestra guía para cultivar aromáticas en casa en invierno encontrarás todo sobre macetas, riego y luz.

Con calor y luz: las plantas de verano más lentas

Aquí es donde diciembre se gana su sitio en el calendario de siembra. Algunas flores de verano tardan tanto en pasar de semilla a flor que, sembradas en primavera, no florecen hasta agosto. Si se siembran en diciembre o a primeros de enero en un propagador con calefacción a 20–24 °C y se crían después bajo una lámpara de cultivo para plántulas durante 12–14 horas al día, a finales de mayo, cuando toca plantarlas fuera, ya son plantas bien ramificadas y con capullos.

• Begonias de macizo — Begonia semperflorens tiene una semilla fina como el polvo y necesita de cuatro a cinco meses para florecer. Espárcela sobre la superficie de un sustrato fino y húmedo, no la cubras (necesita luz para germinar) y mantenla caliente bajo una tapa transparente. Las plántulas salen en dos o tres semanas.
• Cóleo — el cóleo se cultiva por sus hojas, así que puedes sembrarlo en cualquier época siempre que le des calor y luz. Siémbralo en superficie, igual que las begonias; las plantas de diciembre se convierten en ejemplares grandes y llenos de color para las macetas de verano.
• Geranios desde semilla — finales de diciembre — los geranios zonales (Pelargonium) tardan 13–16 semanas desde la siembra hasta la floración. Siémbralos la última semana de diciembre si tienes lámpara de cultivo, o en enero en un alféizar luminoso.
• Los chiles más picantes — finales de diciembre — el habanero, el Madame Jeanette, el Dorset Pink y otras variedades de Capsicum chinense germinan despacio y necesitan la temporada más larga de todas. Son los primeros chiles de la nueva temporada: siémbralos a 25–28 °C en los últimos días de diciembre o en enero — pero solo si puedes darles una lámpara de cultivo. Sin ella, una siembra a mediados de febrero recupera terreno sorprendentemente rápido. Los pimientos dulces normales y la mayoría de los demás chiles y pimientos pueden esperar a febrero. Nuestra guía para cultivar chiles desde semilla abarca toda la temporada.
• Plantas de interior y exóticas — las plantas de interior, los cactus y las suculentas, la sensitiva, el ave del paraíso, el plátano rosa y el agapanto germinan con un calor constante, sea cual sea la época del año. Como son lentas, el invierno es buen momento para empezarlas: tienes tiempo de sobra para esperar.
• Trepadoras para el próximo verano — la pasiflora y la susana de ojos negros (Thunbergia alata) dan plantas más grandes y de floración más temprana si se empiezan en invierno. Antes de sembrar, deja la semilla de pasiflora 24 horas en remojo.

Al aire libre: deja que la helada haga el trabajo

Muchas flores vivaces rústicas y flores silvestres tienen una latencia natural que solo se rompe tras varias semanas de tiempo frío y húmedo. Diciembre es un mes excelente para sembrarlas: en macetas cubiertas con gravilla y dejadas fuera junto a una pared, o con una siembra de invierno en garrafas — los recipientes transparentes y ventilados hacen de miniinvernaderos y la semilla germina a su ritmo a principios de la primavera. Nuestra guía de vivaces desde semilla y estratificación en frío indica qué plantas necesitan frío. Siembra fuera solo cuando el sustrato no esté helado, y etiquétalo todo: en algunas de estas macetas no asomará ni una plántula hasta marzo o abril.

Tu plan de siembra de diciembre, paso a paso

1. Empieza un tarro de germinados este fin de semana De tres a seis días hasta la primera cosecha. Pon un tarro nuevo cada pocos días y tendrás germinados durante todas las fiestas.
2. Prepara la luz y el calor Conecta un propagador con calefacción y una lámpara de cultivo a un temporizador antes de sembrar las plantas lentas. Si no tienes las dos cosas, espera a enero.
3. Siembra primero las begonias y los cóleos Son los que más tiempo necesitan. Siembra en superficie, pon la tapa, mantén a 20–24 °C y no dejes nunca que el sustrato se seque.
4. Siembra fuera las macetas de invierno Vivaces y flores silvestres en sustrato con gravilla, o en garrafas. Colócalas donde les lleguen la lluvia y la helada.
5. Añade geranios y habaneros después de Navidad Para los dos basta con sembrar la última semana de diciembre — y solo bajo lámpara de cultivo; si no, siembra los geranios en enero y los habaneros en febrero.
6. Planifica y haz el pedido para enero–febrero Muy pronto tocará sembrar los guisantes de olor, las cebollas, los tomates, las berenjenas y el primer brócoli del año. Aprovecha estas semanas tranquilas para planificar tu huerto y revisar los sobres viejos con una prueba de germinación — mira cuánto duran las semillas.

¿Sembrar en diciembre o esperar a enero?

Errores frecuentes al sembrar en diciembre

• Sembrar plantas lentas sin lámpara de cultivo. En un alféizar de diciembre, las plántulas de begonia y de geranio se ahílan y se tumban. Si no puedes añadir luz, siembra en enero.
• Empezar los tomates demasiado pronto. Los tomates sembrados en diciembre están ahilados en marzo y no dan fruto antes. Con sembrarlos en febrero es suficiente — mira cómo cultivar tomates desde semilla.
• Cubrir la semilla fina. Las begonias, los cóleos y muchas plantas de interior necesitan luz para germinar. Presiona la semilla sobre la superficie; no la entierres.
• Regar en exceso un sustrato frío. En invierno, sustrato mojado y poca luz son la receta perfecta para la caída de plántulas. Riega por abajo y con moderación.
• Meter en casa semillas que necesitan frío. Las vivaces que necesitan estratificación no germinan en una habitación caldeada. Deja las macetas fuera.
• Hacer el pedido demasiado tarde. Las variedades más buscadas se agotan a principios de año. Pide en diciembre tus semillas de enero y febrero.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden sembrar semillas en diciembre?
Sí, si eliges las adecuadas. Germinados, microbrotes, mastuerzo y aromáticas dentro de casa; begonias, cóleos, plantas de interior y exóticas con calor y luz; y vivaces rústicas y flores silvestres al aire libre, donde el frío las ayuda a germinar.

¿Qué hortalizas puedo sembrar en diciembre?
Al aire libre, ninguna que vaya a dar cosecha antes de la primavera. Dentro de casa, las semillas para germinar, los microbrotes y el mastuerzo dan cosecha en pocos días, y con calor y una lámpara de cultivo puedes empezar desde finales de diciembre los chiles más lentos, como los habaneros.

¿Puedo sembrar guisantes de olor en diciembre?
Puedes, en una cajonera fría o en un invernadero sin calefacción, pero apenas se gana nada. Las plantas sembradas en enero bajo cubierta suelen alcanzar a las de diciembre y es menos probable que se queden paradas en un sustrato frío y mojado.

¿Es diciembre demasiado pronto para sembrar chiles?
Para la mayoría de los chiles y pimientos dulces, sí — febrero es mejor. La excepción es Capsicum chinense (habanero, Madame Jeanette, Dorset Pink), tan lento que le conviene empezar con el cambio de año — siempre que las plántulas tengan lámpara de cultivo. En un alféizar con poca luz, espera a mediados de febrero.

Las siembras de diciembre son pocas pero muy agradecidas: un tarro de germinados en la encimera, una bandeja tapada con plántulas de begonia bajo la lámpara y una fila de macetas escarchadas fuera que despertarán en primavera. Si todavía andas buscando regalos, nuestra selección de regalos de semillas para jardineros reúne doce ideas que de verdad van a usar. Explora todas nuestras semillas de hortalizas, semillas de flores y semillas de aromáticas, consulta el calendario de siembra de flores, o descubre el resto de nuestras guías de cultivo.