Hojas rizadas y cogollo amarillo brillante

semillas de escarola rizada 'De Meaux' son una opción clásica de verdura de hoja para quienes quieren una escarola de tipo frisée con un follaje finamente recortado y rizado, y un cogollo amarillo y lleno. Esta selección anual también se conoce como variedad de escarola de otoño y se valora por su aspecto ordenado y compacto en el huerto. Para una identificación precisa, esta escarola pertenece a Cichorium endivia. Las hojas desarrollan una textura atractiva y fuertemente rizada que destaca entre otras verduras de ensalada y combina bien con cosechas de hoja mixta.

Escarola De Meaux para ensaladas variadas

A menudo descrita como un tipo de semilla de escarola frisée, la escarola rizada De Meaux se presta muy bien a combinarse con otros cultivos de hoja para lograr variedad de color y textura. Se usa habitualmente junto a radicchio y lechugas de hoja cortada y rebrotada para conseguir una mezcla equilibrada y decorativa. Como escarola resistente al espigado, se caracteriza por ser poco o nada sensible al espigado en condiciones normales de jardín, lo que ayuda a mantener la calidad de la hoja durante toda la temporada.

Notas de temporada al aire libre para huertos de verdura de hoja

Esta escarola de hoja rizada está pensada para la siembra al exterior a principios o mediados de verano, con la ventana tradicional indicada como siembra al exterior en junio y julio, seguida de un período de cosecha que habitualmente abarca de agosto a octubre. Estas indicaciones estacionales la convierten en una opción práctica para quienes buscan semillas de escarola rizada para otoño, especialmente cuando se planifican cultivos de hoja de finales de verano y principios de otoño en el jardín.