Asparagus officinalis

Botanički naziv za vrtnu šparogu — dugovječna otporna trajnica, cijenjena još od antike, uzgaja se zbog nježnih mladica koje izbijaju svake proljeće.
Best selling Best selling

Asparagus officinalis — vrtna šparoga

Asparagus officinalis je botanički naziv za vrtnu šparogu, dugovjeku otpornu višegodišnju biljku uzgajanu zbog nježnih mladih izbojaka koje tjera svake proljeće. To je vrsta iza koje stoji cijeli naš asortiman šparoge unutar šire kolekcije povrća.

Povijest i podrijetlo

Šparoga se cijeni već više od dvije tisuće godina. Porijeklom s obala i riječnih dolina Europe, sjeverne Afrike i zapadne Azije, uzgajali su je i slavili stari Egipćani, Grci i Rimljani, koji su je cijenili i zbog okusa i zbog pripisanih joj ljekovitih svojstava.

Ime odražava to dugo poštovanje: Asparagus potječe od grčke riječi za nježni izdanak ili klicu, dok epitet vrste officinalis označava biljku ljekarničke struke — onu koja je povijesno bila prisutna i u spremi i u kuhinji. Iz rimskih vrtova proširila se po Europi te postala luksuzno proljetno povrće kakvo poznajemo danas.

Botanička obilježja

Asparagus officinalis je dvodomna višegodišnja biljka, što znači da su biljke obično ili muške ili ženske, pri čemu muške biljke obično daju obilniji urod. Iz krunice mesnatog korijenja u proljeće izbijaju jestivi izbojci; ostave li se nerezani, razvijaju se u visoke, peraste ljetne rozete koje hrane krunicu za sljedeću godinu. Zrele biljke tvore bujne, papratoliste grupe, a na ženskim biljkama razvijaju se sitne crvene bobice. Dobro uspostavljena krunica može davati plodove dvadeset ili više godina.

Uzgoj vrste Asparagus officinalis iz sjemena

Šparogu je moguće strpljivo uzgojiti iz sjemena kao ekonomičan put do pune gredice. Posijte u zatvorenom prostoru ranog proljeća, uzgojite sadnice i presadite ih u duboko, propusno, korovom slobodno tlo obogaćeno organskom tvari. Prvih nekoliko godina nemojte rezati izbojke kako bi krunice ojačale, a zatim svake proljeće berite prije nego što papratima dopustite da narastu. Naš vodič za uzgoj povrća pokriva osnove, a kalendar sjetve povrća prikazuje pravo vrijeme.

Spremni za vlastitu gredicicu šparoge? Pregledajte asortiman ili se najprije informirajte.

Srodne kategorije: Šparoga · Stabljičasto povrće · Višegodišnje povrće · Rabarbara · Sve povrće

U SeedsChoice, svaka narudžba šalje se iz Meppela, NL s brzom, praćenom dostavom unutar EU.

Što znači ime Asparagus officinalis?
Asparagus dolazi od grčke riječi za nježni izbojak, a officinalis označava da je to tradicionalna ljekarnička ili komorska biljka, cijenjena u kuhinji i zbog ljekovitih svojstava. Zašto se preferiraju muške biljke šparoge?
Biljke šparoge najčešće su muške ili ženske; muške biljke usmjeravaju energiju u izbojke umjesto u sjeme pa obično daju bogatiji prinos. Koliko dugo živi biljka šparoge?
Dobro etablirana kruna može nastaviti davati izbojke 20 i više godina, što je čini jednom od najdugovječnijih povrtnih kultura. Mogu li uzgajati Asparagus officinalis iz sjemena?
Da — to je ekonomičnija alternativa sadnji kruna. Sijajte u zatvorenom početkom proljeća, uzgajajte dalje i pričekajte dvije do tri godine prije pune berbe.