Brassica oleracea

Brassica oleracea — izvanredna jedna vrsta koja stoji iza kupusa, kelja, brokule, cvjetače, prokulice i korabice, sve uzgojene od divljeg kupusa. Botanički dom naše ponude kupusnjača.

Najprodavanije Najprodavanije

Brassica oleracea — porodica kupusnjača

Brassica oleracea jedna je od najizvanrednijih vrsta u povrtnjaku: jedna biljka koja nam je, zahvaljujući stoljetnoj selekciji, dala kupus, kelj, brokulu, cvjetaču, prokulice, korabu i lisnati kelj. Temelj je naše ponude kupusnjača i lisnatih brassica, uključujući otporni kelj.

Povijest i podrijetlo

Svo ovo povrće potječe od divljeg kupusa — otporne, listnate biljke s vapnenačkih morskih stijena zapadne i južne Europe te Sredozemlja. Više od dvije tisuće godina uzgajivači su istu vrstu selektirali u različitim smjerovima — po lišću (kelj i kupus), po cvjetnim pupoljcima (brokula i cvjetača), po bočnim pupoljcima (prokulice), po zadebljalom stabljici (koraba) i po čvrstom terminalnom pupoljku (glavica kupusa). Jedan je od najčešće navođenih primjera koliko daleko selektivno uzgajanje može transformirati jednu biljku.

Ime odražava njezinu dugu povijest u kuhinjskom vrtu: Brassica je klasični latinski naziv za kupus, a oleracea znači „iz povrtnjaka" ili jednostavno jestivo.

Botanička obilježja

Većina oblika su otporne dvogodišnje biljke koje u prvoj godini razvijaju lišće, a u drugoj cvjetaju, iako ih gotovo sve beremo u prvoj godini. Dijele plavičastozeleno, često voštano lišće te ljubav prema hladnom vremenu, čvrstom, plodnom, vapnenom tlu i stalnoj vlazi. Skupina se kreće od kelja koji se reže za ponovni rast i prezimljavanja do čvrsto stisnute glavice kupusa i cvjetova cvjetače i brokule. Brže listnate vrste nalaze se i u našoj ponudi povrća koje brzo raste.

Uzgoj vrste Brassica oleracea iz sjemena

Kupusnjačama odgovara duga sezona i čvrsto, plodno tlo. Sijte u sjetvenim ležiščima ili modularnim posudama, a presadite u dobro zbijeno, vapneno tlo, redovito zalijevajući biljke. Glavni izazov su štetnici — od gusjenica do buhača i golubova — pa se mreže i malo uzgoja pratećih biljaka isplate. Naš kalendar sjetve povrća prikazuje rokove, a vodič za suzbijanje štetnika pomaže ih držati pod kontrolom.

Spremni za uzgoj kupusnjača? Pregledajte sorte ili se prvo upoznajte s osnovama.

Povezane kategorije: Kupusnjače · Lisnate brassice · Kelj · Povrće koje brzo raste · Sve vrste povrća

U SeedsChoice-u svaka narudžba šalje se iz Meppela (NL) uz brzu, praćenu dostavu unutar EU-a.

Često postavljana pitanja

Što je Brassica oleracea?
Jedna vrsta koja uključuje kupus, kelj, brokulu, cvjetaču, prokulice i kelerabu.

Kako sve to može biti jedna vrsta?
Uzgojene su iz divljeg kupusa, pri čemu su uzgajivači tisućljećima selektirali različite dijelove — listove, pupoljke ili stabljike.

Odakle potječe?
Od divljeg kupusa na morskim liticama zapadne i južne Europe te Sredozemlja.

Što znači naziv?
Brassica je latinski naziv za kupus, a oleracea znači “iz povrtnjaka.”

Kako uzgajati kupusnjače?
Osigurajte im dugu sezonu u čvrstom, plodnom, vapnjenim tlom obogaćenom tlu, redovito zalijevajte i štitite ih od štetnika.