Hon Tsai Tai s prepoznatljivim ljubičastim stabljikama

Sjeme hon tsai tai daje jednogodišnje azijsko lisnato povrće poznato po živopisnim ljubičastim stabljikama i svježim zelenim listovima. Ova je sorta usko povezana sa sjemenom choy sum i yu choy sum, cijenjena zbog nježnih stabljika i blagih listova koji se tradicionalno koriste u brzom kuhanju na visokoj temperaturi. Biljke se obično beru dok su cvjetni pupoljci još zatvoreni, za najbolju teksturu i izgled. Kao poseban izbor za povrtne gredice i posude, donosi snažan kolorni kontrast mješovitim nasadima i klasičan izgled kolekcijama azijskog lisnatog povrća.

Habitus biljke, profil okusa i primjena u kuhinji

Ovo jednogodišnje brassica povrće razvija uspravne stabljike hrskave, sočne teksture i blagog paprenastog tona, dok su listovi i pupoljci mekši i delikatniji. Izvrsno je za prženje uz miješanje, lagano kuhanje na pari i svježe pripreme u kojima ljubičasta boja stabljike dolazi do izražaja. Za vrtlare koji traže sjeme vrste Brassica rapa, ova je sorta botanički klasificirana kao Brassica rapa i često se navodi uz brassica chinensis var parachinensis u specijaliziranim ponudama.

Uvjeti uzgoja i sezonski prozor sjetve

Za potrebe planiranja, ova se sorta obično pokreće pod staklom od veljače do ožujka, a može se sijati i na otvorenom od travnja do kolovoza, ovisno o lokalnim uvjetima. Očekujte kompaktnu, produktivnu biljku naraštajne visine oko 35 cm, što je čini praktičnim izborom i za manje prostore i za veće povrtnjake. Ako tražite sjeme hon tsai tai s ljubičastim stabljikama ili jednogodišnji hon tsai tai za raznolik jestivi vrt, ova sorta se dobro uklapa u rotaciju jednogodišnjeg brassica povrća.