Coriandrum sativum

Coriandrum sativum (korijander / cilantro) — jedno od najstarijih poznatih začinskog bilje, koje iz jedne brzorastuće jednogodišnje biljke daje svježi list i citrusno sjeme. Botanički dom naše ponude korijandera.

Best selling Best selling

Coriandrum sativum — korijander (cilantro)

Coriandrum sativum je botanički naziv za korijander, brzorastuću aromatičnu jednogodišnju biljku koja nudi dva potpuno različita okusa iz jedne biljke: svježi listovi poznati kao cilantro te toplo, citruskasto sjeme koje se koristi kao začin. To je vrsta koja stoji iza naše ponude korijandra unutar kolekcije kulinarskog bilja.

Povijest i podrijetlo

Korijander je jedno od najstarijih poznatih začinskog bilja i začina, podrijetlom iz istočnog Sredozemlja i jugozapadne Azije. Njegova sjemena pronađena su na nalazištima iz brončanog doba i u egipatskim grobnicama, uključujući onu Tutankamona, a spominje se i u antičkim tekstovima i Bibliji. Rimljani su ga proširili diljem svog carstva, a danas je nezaobilazan od Europe do Indije, jugoistočne Azije i Amerike, gdje je sastavni dio bezbroj kuhinja.

Njegovo ime dolazi od grčke riječi koriannon, a sativum jednostavno znači „kultivirani."

Botanička obilježja

Vitak jednogodišnjak, korijander najprije razvija meke, zaobljene donje listove — cilantro kuhinje — a zatim izbacuje finiju, perjastu lisnatu masu i ravne štitce sitnih bijelih cvjetova koji potom daju okrugla sjemena. U toplini brzo prelazi u cvatnju, pa se usjevi za lišće i sjeme često uzgajaju odvojeno. Cvjetovi su izvrstan izvor nektara za korisne kukce, a biljka se udobno smjestila u našu ponudu aromatičnog i jednogodišnjeg bilja.

Uzgoj biljke Coriandrum sativum iz sjemena

Sijte izravno na mjesto, jer korijander ne podnosi remećenje korijena i brzo cvjeta ako ga se ometa. Za berbu lišća, sijte malo i često u hladnijim uvjetima te berite mlade biljčice; za sjeme, pustite biljke da procvjetaju i dozriju na ljetnom suncu. Redovito zalijevajte kako biste odgodili prerano cvjetanje. Naš vodič za uzgoj bilja i kalendar sjetve bilja pokrivaju sve o sjetvi i njezi.

Spremni za uzgoj korijandra? Pregledajte sorte ili se prvo upoznajte s osnovama.

Povezane kategorije: Korijander · Kulinарsko bilje · Aromatično bilje · Jednogodišnje bilje · Sve sjemenke bilja

Na SeedsChoice, svaka narudžba šalje se iz Meppela, NL s brzom, praćenom dostavom unutar EU-a.

Često postavljana pitanja

Što je Coriandrum sativum?
To je korijander ili cilantro — jedan jednogodišnjak koji daje i svježe listove i začinsko sjeme.

Odakle potječe korijander?
Iz istočnog Sredozemlja i jugozapadne Azije; jedna je od najstarijih poznatih biljaka.

Koja je razlika između lista i sjemena?
List je svježi cilantro; zrelo sjeme je topli, citrусasti začin.

Zašto mi korijander tako brzo ide u cvat?
Uzrokuju to toplina i oštećivanje korijena — sijte ga izravno i držite ga svježim i vlažnim radi lista.

Kako ga uzgajati?
Sijte izravno, malo i često radi lista, ili ostavite biljke da procvatu i dozriju radi sjemena.