Lactuca sativa

Lactuca sativa (salata) — najpopularniji salatin list na svijetu, uzgajan još od starog Egipta, od hrskavog cos lista do nježne maslačne i rezane salate. Botanički dom naše ponude salate.

Najprodavanije Najprodavanije

Lactuca sativa — salata

Lactuca sativa botanički je naziv za salatu, najpopularnije saladno lišće na svijetu i brzu, jednostavnu jednogodišnju biljku iz porodice glavočika (Asteraceae). Ova je vrsta temelj cijelog našeg asortimana salate unutar kolekcije lisnatog povrća.

Povijest & podrijetlo

Salata je prvi put uzgajana u starom Egiptu, više od 4.000 godina — isprva zbog ulja cijeđenog iz njezinih sjemenki, a kasnije zbog lišća. Egipćani su je smatrali svetom biljkom povezanom s bogom plodnosti Minom, a prikazana je i u njihovim slikama u grobnicama. Grci i Rimljani oduševljeno su prihvatili salatu kao saladno povrće i navodni pomoć pri spavanju, odakle se proširila diljem Europe i, naposljetku, cijeloga svijeta.

Njezino ime upućuje na mliječni sok koji teče iz prereznoga stabljike: Lactuca dolazi od latinske riječi lac, što znači „mlijeko", dok sativa znači „kultivirana".

Botanička obilježja

Salata dolazi u divnom rasponu oblika, sve unutar iste vrste: hrskave sorte koje tvore glavu poput ledene i rimske (cos), nježne maslačaste sorte, te lisnate i hrastolisne sorte za višekratno branje. Lišće seže od blijedozelene do tamnocrvene i brončane boje, od glatkog do naboranog. U ljetnoj žezi ili pri dugim danima salata izbija u cvijet i postaje gorka. Brzorastuće lisnate sorte spadaju u naše najpopularnije brzorastuće povrće, a salata se prirodno upotpunjuje sa špinatom i cikorijom u salatnoj gredici.

Uzgoj Lactuca sativa iz sjemena

Sijte malo i često za neprekidnu opskrbu, izravno ili u modularnim loncima, održavajući tlo hlad nim i vlažnim. Sjeme salate može biti nerado klijati u toplini, stoga u ljeto sijte u hladnijim dijelovima dana, a lisnate sorte redovito ubrajte ili cijele glavice berite čim se stegnu. Naš kalendar sjetve povrća i vodič za zalijevanje pomoći će vam da salata ostane slatka i nježna.

Spremni za uzgoj salate? Pregledajte sorte ili najprije savladajte osnove.

Povezane kategorije: Salata · Lisnato povrće · Špinat · Brzorastuće povrće · Sve povrće

U SeedsChoice, svaka narudžba šalje se iz Meppela u Nizozemskoj uz brzu, praćenu dostavu unutar EU-a.

Često postavljana pitanja

Što je Lactuca sativa?
To je botanički naziv za salatu, brzorastuću jednogodišnju biljku za salate.

Odakle potječe salata?
Iz drevnog Egipta, gdje se uzgajala prije više od 4.000 godina, isprva zbog ulja iz sjemena.

Što znači naziv?
Lactuca potječe od latinske riječi za “mlijeko”, prema mliječnom soku, a sativa znači “kultivirana.”

Zašto salata odlazi u cvijet?
Ljetna vrućina i dugi dani tjeraju je na sjemenjenje i gorčanje — sijte je u hladnijim uvjetima i održavajte vlažnom.

Kako osigurati stalan urod?
Sijte malo i često, svakih nekoliko tjedana, za neprekidnu berbu.