Pisum sativum

Pisum sativum (vrtni grašak) — jedan od najstarijih kultiviranih usjeva i biljka kojom je Mendel utemeljio genetiku. Sorte za ljuštenje, mangetout i šećerni grašak u našoj ponudi graška.

Best selling Best selling

Pisum sativum — grašak

Pisum sativum je botanički naziv za grašak, hladnoljubivу penjačicu iz porodice mahunarki i jednu od najstarijih kultura u uzgoju. Slatka i nježna biljka, ova vrsta stoji iza cijelog našeg asortimana graška unutar kolekcije graška i graha.

Povijest i podrijetlo

Grašak je među prvim biljkama koje je čovjek ikada uzgajao — udomaćen je u Plodnom polumjesecu Bliskog istoka i istočnom Sredozemlju prije oko 10 000 godina, u samim začecima poljoprivrede. Kroz veći dio povijesti grašak se uzgajao radi sušenja i pohrane kao zimska namirnica; moda konzumiranja slatkog, svježeg zelenog graška zahvatila je Europu tek prije nekoliko stoljeća.

Grašak ima i posebno mjesto u znanosti: 1860-ih redovnik Gregor Mendel koristio je Pisum sativum u svojim vrtnim pokusima kako bi otkrio osnovne zakone nasljeđivanja, utemeljujući tako genetiku kao disciplinu. Ime mu potječe od klasičnog latinskog pisum (grašak) i sativum, što znači „kultiviran".

Botanička obilježja

Jednogodišnja penjačica koja se drži viticama, grašak kao mahunarke fiksira vlastiti dušik i stoga mu je potrebno malo gnojidbe. Razlikujemo tri glavne vrste: grašak za guljenje, koji se lušti radi slatkih sjemenki iznutra; mangetout, koji se jede ravan i cijeli; te sugarsnap, koji se jede cijeli kada je debeo i pun. Većina biljaka zahvalna je za potporu od prućaka, poput srodnih penjačih grahova, dok su patuljaste sorte dovoljno brze da nađu mjesto među našim brzorastućim povrćem.

Uzgoj vrste Pisum sativum iz sjemena

Grašak voli hladno vrijeme, pa spada među prve kulture koje se siju svake godine — od ranog proljeća, a otpornije sorte čak i u jesen. Sijte direktno u hladno, vlažno tlo, osigurajte potporu na vrijeme i berte često čim se mahune napune kako biste potaknuli daljnji rod. Gusto posijan, grašak u samo nekoliko tjedana daje slatke, nježne mladice za salate. Naš kalendar sjetve povrća prikazuje optimalne rokove, a vodič za pripremu tla pomoći će vam pripremiti gredicu.

Spremni za uzgoj graška? Pregledajte sorte ili se najprije upoznajte s osnovama.

Srodne kategorije: Grašak · Grašak i grah · Penjači grah · Grmoliki grah · Brzorastuće povrće

U SeedsChoice, svaka narudžba šalje se iz Meppela, NL uz brzu dostavu s praćenjem pošiljke unutar EU-a.

Često postavljana pitanja

Što je Pisum sativum?
To je botanički naziv za vrtni grašak, penjajuću mahunarku hladnih sezona.

Odakle potječe grašak?
S Plodnog polumjeseca Bliskog istoka i Sredozemlja, gdje se uzgajao prije oko 10.000 godina.

Zašto je grašak poznat u znanosti?
Gregor Mendel koristio ga je 1860-ih za otkrivanje temeljnih zakona nasljeđivanja, čime je utemeljio genetiku.

Koje vrste graška postoje?
Grašak za ljuštenje, mangetout koji se jede cijeli i ravan te sugarsnaps koji se jedu cijeli kad su napunili mahunu.

Kada sijati grašak?
Rano — voli hladnije vrijeme, pa ga sijte od ranog proljeća, a neke otporne sorte i u jesen.