na alle de zaaien en kweken, oogsten is de reward — en doing it well makes een real difference. Picking bij de right moment gives de beste flavour, en met many crops, de meer je pick de meer they produce. Here is wanneer en how naar oogst, en how naar keep de surplus.
- Pick often meer picking, meer teelt
- in de morning freshest en crispest
- wanneer ripe beste flavour
- Handle gently bruise-free keeps longer
wanneer naar oogst
As een rule, pick young en pick often. Many crops — bonen, courgettes, salad bladeren, kruiden — keep producing as long as je keep picking, en turn tough of run naar zaad if je let them sit. Fruiting crops like tomaten zijn beste left naar ripen fully voor flavour. oogst in de cool of de morning wanneer produce is bij its crispest.
How naar oogst
gebruik clean scissors of een knife voor anything je knip, en pull gently voor wortels. voor leafy crops, de knip-en-come-again approach — taking buitenste bladeren en leaving de hart — gives weeks of pickings van one plant. Little en often beats one big oogst voor both flavour en yield.
Storing je oogst
Most leafy en soft produce keeps beste cool en dark — een few days in de fridge. voor een glut, freeze (bonen, erwten, soft fruit, chopped kruiden), of droog kruiden en chillies. Onions, garlic, pompoen en pumpkins store voor months if je 'cure' them first — droog them in een airy, warm spot voor een couple of weeks, dan keep them cool, dark en droog.
Save some zaad voor volgende year
Let een few of je beste planten bloem en vormen zaad en je kan collect je own voor volgende seizoen — free, en adapted naar je tuin. onze gids naar storing en saving zaden shows how naar keep them viable.
Frequently asked questions
Does picking meer give me meer?
voor many crops yes — regular picking keeps bonen, courgettes, salad en kruiden producing.
wanneer is de beste time of day naar oogst?
de cool of de morning, wanneer produce is crisp en full of moisture.
Hoe I store een glut?
Freeze of droog de surplus, en cure onions, garlic en pompoen voor long keeping.
kan I save my own zaad?
Yes — van open-pollinated en heirloom varieties; see onze zaad-saving gids.
Enjoy de oogst, dan browse alle zaden.
