Capsicum annuum

Capsicum annuum — de soort achter de meeste paprika's en chilipepers, gedomesticeerd in de Amerika's en via de Colombiaanse uitwisseling over de hele wereld verspreid. De botanische thuisbasis van ons paprika en peper-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • $6.00

    Ronde peper voor kas, pot en tuin peper papecchia zaden zijn bedoeld voor een eenjarige peperplant die vroeg in het seizoen productief kan zijn. Deze variëteit vormt stevige, ronde vruchten met een kersvormig uiterlijk, die...

  • $6.00

    Biologische paprikazaden voor compacte teelt paprika california wonder zaden zijn biologische groentezaden voor een klassiek, compact ras dat goed past in de moestuin én in potten. Deze zoete paprika staat bekend om stevige vruchten die...

  • $6.00

    Mexicaanse klassieker voor keuken en tuin peper serrano zaden zijn een geliefde keuze voor wie een authentieke Mexicaanse peper in de moestuin wil telen. Deze eenjarige peperplant vormt slanke, gladde vruchten die recht groeien en...

  • $9.00

    Rode koehoornpaprika voor kas en potten paprika zaden Atris F1 zijn groentezaden voor een eenjarige, sterk groeiende paprika met langwerpige vruchten in koehoornvorm. Deze vroege hybride paprika staat bekend om een vlotte kleuromslag naar rood...

  • $6.00

    Zoete puntpaprika met lange rode vruchten paprika corno rosso zaden zijn bedoeld voor een eenjarige, zoete puntpaprika met opvallend langwerpige, kegelvormige vruchten. Dit ras staat ook bekend om de typische “stierenhoorn”-vorm en kan zeer lange...

  • $7.00

    Fresno peperzaden voor kleur en smaak fresno peper zaden zijn groentezaden voor een eenjarige peperplant met slanke, taps toelopende vruchten van circa 5–7 cm. Tijdens het rijpen verandert de kleur opvallend van paars naar diep...

  • $9.00

    Mini oranje snackpaprika voor kas en pot paprika zaden voor een compacte, eenjarige vruchtgroente met mini paprika zaden die uitgroeien tot zoete, oranje vruchten in snackformaat. Deze variëteit is geliefd als oranje snackpaprika zaden voor...

  • $9.00

    Mix van vijf pepersoorten voor tuin peper gemengd zaden is een veelzijdige keuze binnen vruchtgroente voor iedereen die graag verschillende smaken en scherptegraden in de moestuin combineert. Deze peper zaden mix 5 soorten bevat variatie...

  • $6.00

    Oranje puntpaprika Timia voor kas en potten puntpaprika zaden van het type Timia zijn bedoeld voor het telen van een eenjarige vruchtgroente met een opvallend feloranje kleur. Deze variëteit staat bekend als een compacte paprikaplant,...

  • $6.00

    Biologische cayennepeper voor kas en balkon peper cayenne zaden zijn bedoeld voor het telen van een eenjarige peperplant met lange, slanke vruchten en een uitgesproken pittige smaak. Deze variëteit valt binnen de vruchtgroenten en is...

  • Paprika Reina F1 zaden (Capsicum annuum) – eenjarige groente Paprika Reina F1 (Capsicum annuum) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    22%
    $7.00$9.00

    Vroege paprika voor kas en beschutte tuin paprika reina f1 zaden zijn groentezaden voor een eenjarige vruchtgroente met een krachtige groei en een vroege ontwikkeling. Dit ras vormt paprika’s die tijdens het rijpen snel naar...

  • $6.00

    Zoetfruitige vroege paprika met gele vruchten goccia d'oro peper zaden zijn groentezaden voor een vroege paprikasoort met een opvallende kleurontwikkeling. De vruchten kleuren van glanzend groen naar goudgeel en kunnen bij volledige rijpheid verder doorkleuren...

  • $6.00

    Vroege Italiaanse peper met kegelvormige vruchten paprika friggitello zaden zijn bedoeld voor een vroege, Italiaanse peperselectie met een compacte, struikachtige groei. Deze vruchtgroente vormt middelgrote, kegelvormige pepervruchten die eerst groen zijn en bij volledige rijpheid...

  • $9.00

    Snackpaprika voor potten, balkon en patio snack paprika zaden zijn ideaal voor wie compacte groentezaden zoekt voor een balkonmoestuin, (dak)terras of kleine tuin. Deze mini paprika staat bekend om zijn handzame formaat en past goed...

  • $6.00

    Zoete paprika voor kas, pot en balkon paprika zaden yolo wonder zijn groentezaden voor een eenjarig paprikaras met een tamelijk compacte groei. Deze paprika is geschikt voor wie graag een compacte paprikaplant wil in de...

  • $6.00

    Biologische paprika voor pot, kas en tuin paprika piquillo zaden zijn bedoeld voor het telen van een compacte, eenjarige paprikaplant met kleine, kegelvormige vruchten die rood afrijpen. Dit ras wordt vaak gekozen door liefhebbers van...

  • $6.00

    Gele paprika voor kas, pot en balkon paprika yellow california wonder zaden is een eenjarige vruchtgroente voor liefhebbers van een klassieke, zoete paprika met een stevige vrucht en een aantrekkelijk kleurverloop tijdens de rijping. Dit...

  • $9.00

    Gele koehoornpaprika voor kas en tuin paprika palladio f1 zaden zijn groentezaden voor een vroege, krachtig groeiende paprika met langwerpige, koehoornvormige vruchten. Deze hybride paprika zaden F1 staan bekend om een snelle verkleuring naar geel...

  • $6.00

    Zoete puntpaprika met langwerpige, dunne vruchten zoete peper zaden voor de variëteit Dolce di Bergamo geven een eenjarige peperplant met lange, slanke en puntige vruchten. Deze peper staat ook bekend als de sigaretta van bergamo...

  • $6.00

    Gele zoete paprika voor kas teelt paprika zaden voor Peperone Giallo d’Asti zijn bedoeld voor het telen van een productieve, krachtige paprika-plant met opvallend gele vruchten. Deze variëteit staat bekend als een zoete, vlezigere vleespaprika...

Capsicum annuum — paprika's en chilipepers

Capsicum annuum is de soort die ons de meeste pepers ter wereld geeft — van milde, sappige paprika's tot vurige chili's — een kwetsbaar lid van de nachtschadefamilie (Solanaceae). Als één enkele soort van verbluffende reikwijdte vormt hij de basis van zowel onze paprika- als chilipeper-assortimenten binnen de bredere peper-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Pepers werden duizenden jaren geleden voor het eerst gedomesticeerd in Midden- en Zuid-Amerika, waar chili's een culinaire en culturele basis waren lang vóór de opgetekende geschiedenis — archeologen hebben hun gebruik vele millennia terug getraceerd. Na de reizen van Columbus aan het einde van de 15e eeuw verspreidde Capsicum annuum zich met buitengewone snelheid langs handelsroutes door Europa, Afrika en Azië, een beweging die bekendstaat als de Columbiaanse uitwisseling.

In slechts een paar generaties transformeerde de peper keukens die nu ondenkbaar lijken zonder hem — Hongaarse paprika, Indiase en Thaise curry's, de Koreaanse en Sichuanese keuken, allemaal opgebouwd rond een plant uit de Nieuwe Wereld. De pittigheid zelf komt van capsaïcine, een stof die de plant ontwikkelde om zoogdieren af te schrikken en tegelijk vogels, die er ongevoelig voor zijn, aan te moedigen zijn zaden wijd en zijd te verspreiden.

Botanische kenmerken

Hoewel in koele klimaten als eenjarige gekweekt, is Capsicum annuum van nature een kwetsbare vaste plant die bossige planten vormt, behangen met vruchten in elke denkbare kleur en vorm. Dezelfde soort omvat een opmerkelijke spreiding — zoete blokvormige paprika's, lange puntige ramiro, rokerige paprikapoeder en schroeiende cayenne en jalapeño zijn allemaal Capsicum annuum, vooral verschillend in grootte, zoetheid en capsaïcine. De vrucht rijpt via groen naar rood, geel, oranje, paars of chocolade, en wordt zoeter en heter naarmate hij verkleurt. Compacte en sierlijke typen doen het bijzonder goed in ons pottenassortiment en schitteren onder onze vruchtgroenten.

Capsicum annuum kweken uit zaad

Pepers belonen een vroege start en gestage warmte. Zaai binnen in de late winter of het vroege voorjaar, houd de potgrond warm (rond 20–25°C) voor betrouwbare kieming, en kweek de jonge planten op bij goed licht. Verpot ze naarmate ze hun pot vullen, en verhuis ze naar een kas, tunnelkas of de zonnigste, meest beschutte plek buiten zodra de nachten opwarmen. Geef eenmaal de eerste vrucht zet een kaliumrijke meststof om een lange, zware oogst te voeden. De kiemgids en groentezaaikalender helpen je het goed te timen.

Klaar om pepers te kweken? Bekijk zoete of hete variëteiten, of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Paprika · Chilipepers · Alle pepers · Vruchtgroenten · Alle groenten

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Capsicum annuum?
Dit is de soort die de meeste paprika's en chilipepers omvat, een warmteminnende plant uit de nachtschadefamilie.

Waar komen paprika's vandaan?
Uit Midden- en Zuid-Amerika; ze verspreidden zich wereldwijd na Columbus, in wat bekend staat als de Colombiaanse uitwisseling.

Zijn paprika's en chilipepers dezelfde soort?
Grotendeels wel — de meeste paprika's en chilipepers zijn beide Capsicum annuum, waarbij het verschil voornamelijk in scherpte zit.

Wat maakt chilipepers heet?
Een stof genaamd capsaïcine, die de plant heeft ontwikkeld om zoogdieren af te schrikken terwijl vogels de zaden kunnen verspreiden.

Hoe kweek ik paprika's uit zaad?
Vroeg binnenshuis zaaien in de warmte, daarna laten groeien onder glas of op de zonnigste en warmste plek die je hebt.