Cichorium intybus

Cichorium intybus (cichorei) — een bitterzoet Mediterraan bladgewas dat al sinds de oudheid wordt gebruikt, van radicchio en suikerloaf tot witlof en koffievervangend wortelextract. De botanische thuisbasis van ons cichorei-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • $6.00

    Castelfranco-radicchio voor kleurrijke salademoestuinen castelfranco-radicchiozaden geven een onderscheidende Italiaanse bladcichorei met een open krop en oogverblindende bontheid. Deze laatkroppende radicchiovariëteit vormt romige bladeren met rode randen en een knapperige textuur, wat het een blikvanger maakt...

  • $6.00

    Vroege Italiaanse bladcichorei voor tuinoogsten bladcichoreizaden bieden een vroeg, Italiaans bladcichoreitype dat bekendstaat als Catalogna Puntarelle Brindisina. Deze eenjarige groente vormt een rechtopstaande cichoreiplant met een compacte krop en kenmerkende scheuten in de vorm van...

  • $6.00

    Bladcichorei met dieprode knapperige bladeren bladcichoreizaden ‘Orchidea Rossa’ geven een opvallende roodblad-cichoreivariëteit gewaardeerd om zijn decoratieve aanblik en vaste textuur. Deze bladgroente vormt een openkropcichorei met goede compactheid en dikke, knapperige rode cichoreibladeren die opvallen...

  • $6.00

    Bladcichorei met klassiek Italiaans karakter bladcichoreizaden geven een rechtopstaande, rustieke groente met lang, gezaagd blad en een nette, goed gevormde rozet. Dit Italiaanse bladcichoreiras staat bekend om zijn donkergroene cichoreibladeren en bleke ribben, wat zorgt...

  • $9.00

    Treviso-radicchio voor kleurrijke saladeoogsten radicchiozaden Treviso zijn een klassiek Italiaans cichoreitype gewaardeerd om hun elegante, langwerpige kroppen en dieprode bladeren met contrasterende bleke ribben. Deze Treviso-radicchiovariëteit wordt breed geteeld als een onderscheidende keuze voor laatseizoens-saladegroenten,...

  • Witlof Zoom F1 zaden (Cichorium intybus) – tweejarige groente Witlof Zoom F1 (Cichorium intybus) – tweejarige groentezaden van SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Cichoreiras voor klassieke witlofteelt witlofzaden Zoom F1 zijn een hybride, tweejarige bladgroenteselectie, geteeld om compacte, bleke kroppen die uit bewaarde wortels worden geproduceerd. Dit ras wordt vaak geassocieerd met Brussels witlof F1-zaden en wordt gewaardeerd...

  • $6.00

    Italiaanse bladcichorei met knapperige groene bladeren Cichoreizaden ‘Barba Di Cappuccino’ zijn een Italiaans bladcichoreiras dat als eenjarige bladgroente wordt geteeld. Deze selectie vormt een grote, rechtopstaande plant met intens groene bladeren en duidelijk afgetekende bleke...

  • $6.00

    Radicchiozaden voor klassieke Italiaanse saladekroppen radicchiozaden produceren het bekende Rossa di Chioggia-type, een Italiaanse radicchiovariëteit gewaardeerd om zijn compacte, slaachtige kroppen en dieprode bladeren met bleke ribben. Deze eenjarige bladgroente is een populaire keuze voor...

  • $6.00

    Overzicht van bladcichorei Variegata di Lusia bladcichoreizaden Variegata di Lusia brengen een decoratieve bladgroente voort met lichtgroen blad, getekend met kenmerkende rode spikkels. Deze middenlate cichoreivariëteit vormt een vaste, compacte krop met breed, omhullend blad,...

  • Witlof Brussels zaden (Cichorium intybus) – tweejarige groente Cichorei Brussels (Cichorium intybus) – tweejarige groentezaden van SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Witlof Brussels voor klassieke geforceerde kroppen witlofzaden Brussels zijn een traditionele keuze voor het produceren van compacte, bleke slakroppen wanneer ze in het donker worden geteeld nadat de wortels zich hebben ontwikkeld. Dit Belgische witlofras...

  • $6.00

    Cichoreibladeren voor herhaalde tuinpluk cichoreizaden voor een eenjarig knip-en-kom-weer-bladtype met breed, glad loof in een lichtgroene tot blondgroene tint. Deze bladcichoreivariëteit wordt gewaardeerd om zijn malse textuur en milde, zachtzoete smaak, wat het een veelzijdige...

  • Bladcichorei Castelfranco zaden (Cichorium intybus) – groente Bladcichorei Castelfranco (Cichorium intybus) – groentezaden van SeedsChoice
    25%
    $6.00$8.00

    Castelfranco-bladcichorei met decoratief gespikkeld blad bladcichoreizaden brengen een karakteristieke Castelfranco-look in de moestuin, gewaardeerd om het bleke, knapperige blad met rode spikkels. Dit slacichoreiras wordt vaak omschreven als een radicchio-achtige cichorei en geeft een opvallend,...

  • $6.00

    Witlofzaden voor klassieke witlofkroppen Witlofzaden geven een traditionele bladgroente gewaardeerd om zijn vaste, compacte kroppen en schone, bleke aanblik wanneer hij bij weinig licht wordt afgewerkt. Deze variëteit staat algemeen bekend als Brussels lof en...

  • $6.00

    Bladcichoreimix voor kleurrijke rozetbladeren bladcichoreizaden bieden een decoratieve mix van rode en groene bladtypes geselecteerd voor compacte, rozetvormige groei. Deze variëteit wordt gewaardeerd als een cichorei-rozetbladgroente met knapperig ogend, netjes gelaagd loof dat contrast brengt...

  • $6.00

    Witlof Zoom F1 voor forceren en salades witlofzaden Zoom F1 zijn een tweejarige bladgroente-optie, gewaardeerd om het vormen van compacte, bleke kroppen bij teelt voor witlof. Dit witlofraszaad is geschikt voor teelt met of zonder...

  • $6.00

    Vroege Palla Rossa-radicchio voor salades radicchiozaden voor Palla Rossa Precoce bieden een vroeg radicchioras dat wordt gewaardeerd om zijn decoratieve, compacte kropvorming en kenmerkende kleurcontrast. Deze Italiaanse cichoreiselectie vormt licht afgeplatte, ronde kroppen met dieprode...

  • $6.00

    Knapperige bladcichorei voor moestuinen cichorei Spadona-zaden produceren een knapperige, bladrijke cichoreigroente met stevige stelen en zachte bladeren die op paardenbloemachtig loof lijken. Deze cichorei Spadona-variëteit wordt geteeld als eenjarige en past goed in groentebedden, verhoogde...

  • $6.00

    Biologisch cichoreiras voor klassieke Brusselse witlof cichoreizaden Brussels zijn een biologische, tweejarige bladgroentekeuze die traditioneel wordt gebruikt om compacte, goed gesloten kroppen te produceren bij teelt als witlof. Deze klassieke cichorei van het Brusselse type...

  • $6.00

    Cichoreivariëteit voor knapperige seizoenssaladekroppen suikerbroodcichoreizaden produceren een klassieke bladgroente die bekendstaat om het vormen van hoge, zelfsluitende kroppen met een stevige, knapperige textuur. Deze eenjarige groente wordt breed geteeld als een koelseizoens-saladegroente en wordt gewaardeerd...

  • $6.00

    Klassieke Italiaanse radicchio voor kleurrijke saladeschalen radicchiozaden ‘Rossa di Chioggia 3’ vormen compacte, slaachtige kroppen met dieprode bladeren en bleke ribben, een bekende aanblik onder rossa di chioggia-radicchiotypes. Deze eenjarige bladgroente wordt gewaardeerd als radicchio-saladegroente,...

Cichorium intybus — cichorei

Cichorium intybus is de botanische naam voor cichorei, een winterharde bladplant in de composietenfamilie (Asteraceae) gekweekt voor knapperige, bitterzoete salade en om te forceren. Het is de soort achter ons cichorei-assortiment binnen de bladgroenten-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Cichorei is inheems in Europa, het Middellandse Zeegebied en West-Azië, waar de blauwbloeiende wilde vorm nog langs wegbermen groeit. Al sinds de oudheid in gebruik — de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen waardeerden het als slablad en geneeskruid. Twee latere ontwikkelingen maakten het tot moestuinfavoriet: het gebruik van geroosterde cichoreiwortel als koffievervanger en -toevoeging, en de ontdekking in het 19e-eeuwse België hoe je de wortels in het donker kunt forceren om malse witte chicons te produceren, de "Belgische witlof" of witloof.

Zijn naam komt van Cichorium, de klassieke Latijnse en Griekse naam voor de plant.

Botanische kenmerken

Als winterharde vaste plant die doorgaans als eenjarige of tweejarige wordt gekweekt, loopt cichorei uiteen van kroppende radicchio en suikerbrood, gegeten als een knapperige sla, tot blad- en worteltypen en de forceercichorei voor witlof. Zijn kenmerkende, aangename bitterheid wordt milder met koud weer en bleken. Hij oogst wanneer de zomersalades wegvallen en combineert goed met sla en snelle Aziatische bladgroenten om de saladeschaal gevuld te houden.

Cichorium intybus kweken uit zaad

Zaai direct vanaf de vroege zomer voor gebruik in herfst en winter, en houd de grond vochtig. Kroppende types laat je gewoon doorgroeien en snij je; forceertypen (witlof) worden in de herfst gelicht en in het donker verder gekweekt om bleke, zoete chicons te vormen. Veel zijn volledig winterhard en blijven door koud weer staan. Onze groentezaaikalender en grondgids behandelen de basis.

Klaar om cichorei te kweken? Bekijk de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Cichorei · Bladgroenten · Sla · Aziatische bladgroenten · Spinazie

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Cichorium intybus?
Dit is de botanische naam voor cichorei, een robuust blad uit de composietenfamilie.

Waar komt cichorei vandaan?
Uit Europa, het Middellandse Zeegebied en West-Azië, en het wordt al sinds de oudheid gebruikt.

Wat is witloof of Brussels lof?
Malse, witte stronkjes die in het donker worden getrokken uit cichoreienwortels – een techniek die in de 19e eeuw in België werd ontdekt.

Is cichorei erg bitter?
Aangenaam zo — koud weer en het bleken verzachten de bitterheid.

Wanneer zaai ik cichorei?
Van begin tot midden zomer, voor herfst- en wintersalades.