Amsoi za obilne, lisne kuhinjske berbe

Sjeme amsoija daje rahlu, lisnatu gorušicu ugodnog oštrog, ljutog okusa. Ovo jednogodišnje povrće cijenjeno je kao jedno od klasičnih azijskih sjemena lisnatog povrća za brzo, višekratno branje u kuhinjskom vrtu. Biljka razvija mekane zelene listove koji se dobro koriste kao nježni mladi listići ili kao krupniji listovi za kuhanje. Za kupce koji posebno traže Brassica juncea, ova sorta spada u skupinu sjemena povrća gorušičnih zelenih salata i poznata je i kao sjeme kineske gorušice u mnogim kolekcijama.

Karakter biljke, okus i stil berbe

Amsoi raste otvorenog habitusa i prilagođen je višekratnoj berbi, gdje se listovi uzimaju po potrebi, a biljka nastavlja rasti kada se pažljivo obere. Okus je snažan i pikantan, što ga čini svestranim izborom za salate, kratko pirjanje i popržena jela. Poznat je i kao brzorastuće sjeme za zelene salate koje pruža stalan prinos svježih listova kroz cijelu sezonu uz kontinuirano branje.

Sezonska prikladnost za zaštićene ili vanjske gredice

Ova se sorta često bira za sjetvu amsoija pod tunelom i u drugim zaštićenim postavkama, a može se uzgajati i na otvorenom kada su uvjeti povoljni. Biljke su poznate po dobrom podnošenju hladnijeg vremena, što ih čini praktičnim izborom kad u vrtu želite lisnato povrće otporno na mraz. Ako odabirete jednogodišnje sjeme Brassica juncea za specijalni povrtnjak, Amsoi je izrazit, aromom bogat izbor koji se dobro slaže s ostalim azijskim zelenima.