Hva du bør så i august: grønnsaker, urter og blomster du kan plante nå

August er måneden hageentusiaster oftest avskriver – og måneden som stille og rolig avgjør hvor god neste vår blir. Jorda er varm, vannkanna er allerede i hånden din, og hvert tomrom etter en løftet løk eller en avsluttet bønnerekke er en invitasjon. Så nå og du får to høster i én: raske salater og vinterkål for månedene som kommer, pluss hardføre ettårige og toårige planter som overvintrer og blomstrer uker tidligere enn alt som ble sådd i mars. Her er nøyaktig hva du bør så i august, og hvordan du får det til å spire i varm, tørr jord.

• Vintersalater det siste store såvinduet
• Høstgrønnsaker spinat, mangold & orientalske blader
• Hardføre ettårige så nå, blomstrer tidlig neste juni
• Augustregelen så grunt, vann dypt, skygge unge planter

Hvorfor augustsåing fungerer så godt

To ting endrer seg i august. Jordtemperaturen er fortsatt høy, så spiring går raskt – ofte tre til fem dager i stedet for de tre ukene en marssåing tar. Og dagslengden blir kortere, noe som betyr at vekstene som skjøt til værs i juni (koriander, pak choi, spinat) nå oppfører seg og lager blader i stedet for blomster. Den kombinasjonen er grunnen til at erfarne dyrkere behandler august som en andre vår snarere enn slutten på sesongen.

Utfordringen er fuktighet. Varm jord tørker ut ovenfra og ned, og en sårad som tørker ut dag to er en mislykket såing. Vann såradet før du sår, dekk til med tørr jord, og hold overflaten fuktig til frøplantene er oppe – de samme triksene som hjelper deg gjennom en hetebølge. De fleste augustsåinger er rett frem direktesåing; ingen vinduskarm nødvendig.

Grønnsaker å så i august

• Salater, fortsatt på løpende bånd — salat (vinterherdige typer fra midten av måneden), ruccola og reddiker. Korte rader annenhver uke gjennom hele måneden.
• Blader til høst og vinter — spinat er på sitt beste når den sås nå, og mangold sådd i begynnelsen av august gir høst helt til hard frost – og igjen om våren.
• Orientalske grønnsaker i sitt rette element — pak choi, mizuna og sennep slutter nesten å skyte etter solverv. Hele sortimentet av asiatiske grønnsaker er en augustspesialitet.
• Kalde salater — mâche, endive og sikori sådd nå gir deg blader når butikkene selger importerte poser.
• Rotgrønnsaker, med blikket på klokka — tidlig august er siste sjanse for raske kålrot og baby rødbeter; gulrøtter sådd i første uke kan fortsatt bli små høstrøtter under fiberduk.
• Tenk fremover — vårløk sådd sent i august overvintrer for en tidlig høst, og løkfrø kan sås for overvintering i milde hager.

Er du i tvil, velg fart: alt i sortimentet av hurtigvoksende grønnsaker rekker å bli ferdig før lyset tar slutt, og du kan bla gjennom alt som er merket for denne måneden i augustsåingssamlingen. Grønnsakssåingskalenderen gir deg alle vinduer på ett blikk.

Urter å så i august

August er en av årets beste måneder for urtsåing, nettopp fordi de varmesky ettårige slutter å stresse. Koriander sådd nå utvikler blader i stedet for frø, dill gir en fin sein blomstring, og kjørvel er en ekte høst- og vinterurt som ikke trives med vårsåing. En rad persille sådd i begynnelsen av august spirer på to uker og holder deg med friske blader til neste mai. Brønnkarse trives i en fuktig potte på et skyggefullt trinn. Bla gjennom hele urtfrøsortimentet og sjekk urtsåingskalenderen for nøyaktige tidspunkter.

Blomster å så i august: forspranget som synes

Dette er månedens egentlige premie. Hardføre ettårige sådd i august spirer i varm jord, danner en kraftig rosett før vinteren og blomstrer fire til seks uker tidligere – og på mye større planter – enn det samme frøet sådd neste vår. Snittblomstdyrkere planlegger hele året rundt denne såingen.

• Hardføre ettårige for tidlig snitt — nigella, ridderspore, kornblomster, ammi, calendula og valmuer er alle klassiske høstsådde favoritter.
• Toårige, siste mulighet — revebjelle, gyldenvegg, sweet william og forglemmegei sådd i første halvdel av august gir fortsatt fine planter til neste mai. Vår trinnvise guide til såing av toårige dekker timingen i detalj.
• Stauder fra frø — scabiosa og riddersporer sådd nå etablerer røtter før vinteren og blomstrer i sin første fulle sesong.
• Til vasen — hvis du bygger opp en snittblomstershage, er augustsåingen den som fyller det sultne hullet tidlig i juni. Se snittblomstesortimentet og blomstrsåingskalenderen.

En augusteftermiddag: en enkel såingsplan

1. Rydd etter en ferdig vekst Løft brukte løk, hvitløk, erter eller skjøtt salat – det bare bedet er hele muligheten.
2. Rake og fornye En lett graving og et strø med kompost er mer enn nok; se forberedelse av jord.
3. Vann såradet grundig først Legg vann i såradet, så i fuktig jord, og dekk deretter til med tørr jord for å forsegle fuktigheten.
4. Så grunt og i korte rader Halv dybde sammenlignet med vår, og korte rader med flere vekster fremfor én lang.
5. Skygg, og følg med Skyggeduk eller en planke over raden til frøplantene kommer opp, og sjekk daglig i varmt vær.

Så for å spise, eller så for å blomstre?

Alle augustsåinger hører til én av to planer, og det hjelper å vite hvilken du gjør:

Vanlige feil ved augustsåing

• Å så like dypt som om våren — dype rader tørker ut og stekes. Så grunt og dekk lett til, og hold overflaten fuktig.
• Å vanne litt og ofte — et daglig dryss fukter den øverste centimeteren og ingenting annet. Én grundig vanning slår fem sprut; vanningsguiden forklarer hvorfor.
• Å vente med de toårige til september — revebjelle og gyldenvegg sådd etter midten av august rekker sjelden å bli store nok til å blomstre godt. Tidlig august er det siste ærlige vinduet.
• Å starte langsesongsavlinger — tomater, squash, mais og bønner rekker ikke å bli ferdige nå. Legg bort disse pakkene på riktig måte i stedet; se lagring av frø til neste sesong.
• Å så alt på én gang — august belønner fortsatt etappesåing: en kort rad annenhver uke holder salatene i gang ut november.

Ofte stilte spørsmål

Er det for sent å så grønnsaker i august?
Nei. Salater, spinat, orientalske grønnsaker, ruccola, reddiker og mâche gir alle høst fra en augustsåing, og flere av dem overvintrer for en tidlig vårplukking. Alt fra hurtigvoksende sortimentet rekker å bli ferdig uten problemer.

Hvilke blomster bør jeg så i august?
Hardføre ettårige – nigella, ridderspore, kornblomst, ammi, calendula og valmuer – pluss de siste toårige som revebjelle og gyldenvegg i første halvdel av måneden. Alle blomstrer tidligere og kraftigere enn ved vårsåing.

Må jeg så innendørs i august?
Sjelden. Jorda er varm nok for direktesåing overalt. Brettesbrett er nyttige for toårige og hardføre ettårige hvis snegler er et problem, eller hvis du vil plante ut i et bed som fortsatt er i bruk. Mikrogrønt og spirer er det eneste innendørsalternativet som er verdt å ha hele året.

Hvorfor spiste ikke augustsåingen min opp?
Nesten alltid tørrhet under spiring, av og til jord som rett og slett var for varm for salat. Vann såradet før såing, skygg raden, og hold overflaten fuktig den første uken.

August er ikke slutten på såingsåret – det er starten på det neste. Bla gjennom alle våre grønnsaksfrø og blomsterfrø, eller ta deg god tid med resten av våre dyrkingsguider. Hvis du sår én ting denne måneden, bør det være en rad spinat og et brett med revebjelle: den ene mater deg i oktober, den andre belønner deg hver morgen neste juni.