Vintersåing høres ut som en selvmotsigelse, men det er en av de enkleste og billigste måtene å dyrke fram mange planter på. Du sår frø i gamle melkekanner av plast, teiper dem igjen og setter dem ute i kulde, regn og frost. Hver kanne fungerer som et lite drivhus: hardføre frø får den vinterkulden mange av dem trenger, spirer når været gir signal, og kommer opp allerede vant til forholdene ute — ingen vekstlys, ingen fulle vinduskarmer og nesten ingen avherding. Denne guiden forklarer hvordan du vintersår i melkekanner, hvilke frø du kan så fra desember til mars, og hvordan du tilpasser metoden til en mild og våt britisk vinter.
- Når Desember–mars for hardføre frø · slutten av mars–april for halvhardføre ettårige
- Beholder Klar eller gjennomskinnelig melkekanne eller vannflaske på 4–5 l, med dreneringshull
- Jord 7–10 cm fuktig, veldrenert universaljord eller såjord
- Plassering Helt ute, åpent for regn og frost · ikke i skur eller drivhus
Slik fungerer vintersåing
Mange hardføre stauder, busker og villblomster har en innebygd dvale: frøet spirer ikke før det har ligget kaldt og fuktig i flere uker, slik det ville gjort på bakken gjennom vinteren. I en kanne ute skjer denne kjølingen helt naturlig. Når dagene blir lengre og kannen varmes opp i sola, merker frøet at våren kommer, og spirer på riktig tidspunkt for akkurat den arten. Den gjennomskinnelige plasten slipper inn lys og holder unna vind og det verste regnet, mens den åpne halsen slipper inn fuktighet og frisk luft. Guiden vår om å dyrke stauder fra frø forklarer kaldstratifisering mer inngående.
Den andre fordelen er at småplantene vokser opp i ekte utelys og utetemperaturer. De blir lave, kraftige og allerede herdet, så de slipper det ranglete vinduskarmstadiet som er beskrevet i guiden vår om lange, ranglete småplanter.
Dette trenger du
- Gjennomskinnelige beholdere. Melkekanner, store vannflasker eller klare takeaway-bokser med lokk. Ugjennomsiktig eller mørk plast stenger ute for mye lys.
- Jord. En veldrenert universaljord eller såjord. I en våt britisk vinter hjelper det å blande inn en håndfull grus eller perlitt.
- Verktøy. En hobbykniv eller saks, et grillspyd eller en drill til hullene, gaffateip og en lakktusj eller blyant — vanlig tusj blekner i sola.
- Frø. Hardføre stauder og ettårige blomster midt på vinteren, kuldetålende grønnsaker fra februar. Ferskt frø gir best resultat; se hvor lenge frø holder seg.
Slik vintersår du i melkekanner: steg for steg
- Skjær opp kannen Skjær rundt kannen omtrent 10–12 cm fra bunnen, men la en 3 cm bred stripe under håndtaket stå igjen som hengsel.
- Lag dreneringshull Stikk seks til åtte hull i bunnen. Kast korken — den åpne halsen er ventilasjonen.
- Fyll og vann godt Ha i 7–10 cm jord, vann til det renner fritt ut, og la jorda sette seg.
- Så på vanlig dybde Så tynt og følg anvisningen på posen: fint frø på overflaten, større frø dekket med et jordlag på to til tre ganger frøets størrelse.
- Merk to ganger og teip igjen Skriv navn og dato på bunnen og på en etikett inni, og teip deretter skjøten hele veien rundt.
- Sett den ut og la den stå Sett kannene sammen på et åpent, solrikt sted, i en kasse eller inntil et gjerde, så de ikke blåser over ende.
Hvilke frø du kan vinterså — og når
Desember–januar: frø som trenger en kuldeperiode. Nå er tiden for hardføre stauder med frødvale: ridderspore, akeleie, solhatt, lavendel og mange stedegne villblomster. De trenger lengst kjøling og bør derfor sås først. Samlingene våre for såing i desember og januar har flere forslag.
Februar: hardføre ettårige og tidlige grønnsaker. Kornblomst, ettårig ridderspore, jomfru i det grønne, valmue, ringblomst og løvemunn tåler alle frost som småplanter. Det gjør også grønnkål, hodekål og løk. Ta en titt på februarsamlingen vår.
Mars: kuldetålende vekster. Salat, spinat, andre kålvekster og lukterter gjør det bra når de sås i kanner i mars.
Slutten av mars–april: halvhardføre ettårige. Zinnia, stjerneøye og lignende blomster kan også sås i kanner; de blir bare liggende til det er varmt nok. Varmekjære vekster som trenger en lang sesong, for eksempel tomater og chili, er det bedre å starte inne, og rotvekster som gulrøtter og pastinakk liker ikke å bli flyttet — dem sår du direkte.
Vintersåing i kanner eller potter i drivbenk?
Melkekanner
Gratis, selvvannende og selvventilerende.
- Gjenbrukte beholdere, ingen drivbenk nødvendig
- Kondens holder jorda fuktig i ukevis
- Beskyttet mot fugler, mus og kraftig regn
- Småplantene kommer opp i klynger
Potter med grus i drivbenk
Den tradisjonelle metoden for stauder.
- Frøet dekkes med grus, pottene står ute
- Lettere å se og sjekke hver potte
- Trenger mer vanning og en drivbenk eller et dekke
- Bedre for langsomt frø som trenger to vintre
Stell av kannene fram til våren
Det meste av vinteren gjør du ingenting. Snø og frost er ikke et problem — det er hele poenget. Sjekk av og til at det er kondens på innsiden: er det ingen kondens en mild dag, vanner du forsiktig gjennom halsen eller setter kannen i et brett med vann i en time. I regnværsperioder må du passe på at vannet renner ut gjennom bunnen.
Den egentlige faren kommer om våren. En solrik dag i mars eller april kan en lukket kanne bli overopphetet og koke småplantene. Når småplantene er oppe og dagtemperaturen passerer omtrent 12–15 °C, åpner du lokkene om dagen og lukker dem om natta hvis det er meldt frost. Når nettene er trygt frostfrie, tar du toppene helt av. Plant ut i små klumper når småplantene har to til fire varige blad, eller del dem forsiktig fra hverandre og pott dem opp. Fordi de har vokst opp ute, trenger de lite eller ingen avherding.
Vanlige feil
- For få dreneringshull. En våt britisk vinter gjør jorda til gjørme. Lag mange hull og bruk veldrenert jord.
- Å sette kannene i ly. I et skur, i et drivhus eller under takutstikket går de glipp av regnet og kulda. De må stå helt ute.
- Å glemme å lufte om våren. Lukkede kanner i sterk sol blir fort overopphetet. Åpne dem på varme dager.
- Å så for tett. Tette klumper er vanskelige å dele. Så tynt, særlig fint frø.
- Etiketter som blekner. Tusj forsvinner etter noen uker i sol. Bruk lakktusj eller blyant, og merk inni også.
Ofte stilte spørsmål
Dreper frost frøene i melkekannene?
Nei. Hardføre frø er tilpasset frysing og tining, og for mange stauder er det nettopp det som bryter dvalen. Småplanter av hardføre arter tåler også frost. Bare halvhardføre ettårige bør vente til slutten av mars eller april.
Fungerer vintersåing i et mildt klima som det britiske?
Ja, men drenering betyr mer enn i snørike klimaer. Bland grus i jorda, lag ekstra hull og regn med at noen hardføre ettårige spirer tidlig i milde perioder — de er tøffe nok til å klare seg.
Når kommer de vintersådde frøene mine opp?
De fleste spirer mellom slutten av februar og april, avhengig av art og vær. Noen langsomme stauder bruker helt til seint på våren. Ikke kast en kanne før tidlig på sommeren.
Kan jeg vinterså grønnsaker?
Ja, kuldetålende vekster som grønnkål, hodekål, salat, spinat og løk gjør det bra når de sås i februar og mars. Hele listen over vekster og datoer finner du i såkalenderen for grønnsaker.
En rad med melkekanner ved bakdøra i vinter kan gi deg hundrevis av planter innen mai for prisen av noen få frøposer. Velg en håndfull hardføre stauder å starte med i desember, legg til ettårige og grønnsaker etter hvert som dagene blir lengre, og la været gjøre resten. Bla gjennom ettårige blomster, grønnsaksfrø og alle frøsamlingene våre, eller utforsk resten av dyrkeguidene våre.
