Hva kan du så i desember? Dette sår du inne og ute nå

Desember er hageårets mørkeste måned, og for nesten all såing ute er det en hvilemåned. Men helt uten noe å så er den ikke. De korteste dagene gjør desember til et vendepunkt: vinduskarmen gir fortsatt friskt grønt på en uke, de kaldeste ukene er akkurat det enkelte hardføre frø venter på, og de aller tregeste sommerplantene — begonier, pelargonier og de sterkeste chilisortene — må startes før nyttår hvis de skal rekke å blomstre og gi frukt i tide. Her får du vite hva du kan så i desember, hvor du sår det, og hva som heller bør vente til januar.

• I vinduskarmen spirer, mikrogrønt, karse & bladurter — klare etter noen dager til noen uker
• Med varme & lys begonier, palettblad, kaktuser, stueplanter; fra slutten av desember pelargonier & habanero
• Ute hardføre stauder & villblomster som trenger frost, og vintersåing i plastkanner
• Desemberregelen så bare der du kan gi lys — eller bevisst gi kulde

Derfor er såing i desember annerledes

I november var det fortsatt tid til et siste brett med lukterter og litt vintersalat i drivbenken. I desember er selv den muligheten borte. Rundt vintersolverv synker dagslyset i store deler av Nord-Europa til sju eller åtte timer — godt under grensen i 10-timersregelen for dagslys, som sier at de fleste planter knapt vokser med mindre lys enn det. En småplante som sås ute nå, står rett og slett og venter på februar.

Da står vi igjen med tre typer desembersåing som gir mening: vekster som høstes så raskt at lyset knapt spiller noen rolle, trege planter du dyrker fram under vekstlys fordi de trenger fem eller seks måneder for å nå blomstringsstørrelse, og hardføre frø som faktisk trenger flere uker med kulde før de vil spire. Alt annet sås best i januar eller februar, når dagene allerede blir lengre.

I vinduskarmen: friskt grønt på en uke

Årets raskeste avling kommer fra et glass eller et brett. Spirefrø — mungbønner, linser, alfalfa, reddik, ruccola og brokkoli — trenger ingen jord i det hele tatt: skyll dem to ganger om dagen, og spis dem etter tre til seks dager. Våre økologiske spirefrø er sertifisert økologiske. På et brett med jord er mikrogrønt som ertespirer, mizuna, tatsoi, rød sennep og daikonreddik klart til å klippes etter 7–14 dager, og karse på fuktig tørkepapir er klar på under en uke. Guiden vår til å dyrke mikrogrønt og spirer viser hvordan du gjør det.

Vil du ha en potte med urter, vokser gressløk, persille og koriander sakte, men sikkert i en lys vinduskarm; basilikum trenger virkelig både varme og vekstlys i desember. I guiden om urter innendørs om vinteren finner du mer om potter, vanning og lys.

Med varme og lys: de tregeste sommerplantene

Det er her desember gjør seg fortjent til plassen i såkalenderen. Enkelte sommerblomster bruker så lang tid fra frø til blomst at en vårsåing ikke blomstrer før i august. Sår du dem i desember eller tidlig i januar i en oppvarmet formeringskasse ved 20–24 °C og dyrker dem videre under vekstlys for småplanter 12–14 timer i døgnet, har du buskete planter med knopper når det er tid for utplanting i slutten av mai.

• Isbegonia — Begonia semperflorens har frø så fint som støv og trenger fire til fem måneder før den blomstrer. Strø frøet på overflaten av fuktig, finsiktet såjord, ikke dekk det til (det trenger lys for å spire), og hold det varmt under et gjennomsiktig lokk. Regn med småplanter etter to til tre uker.
• Palettblad — palettblad dyrkes for bladenes skyld, så du kan starte det når som helst, så lenge du kan gi varme og lys. Så på overflaten som med begonia; planter fra desember blir store, fargerike eksemplarer til sommerens krukker.
• Pelargonier fra frø — slutten av desember — hagepelargonier (Pelargonium) bruker 13–16 uker fra såing til blomstring. Så dem den siste uka i desember hvis du har vekstlys, eller i januar i en lys vinduskarm.
• De sterkeste chilisortene — slutten av desember — habanero, Madame Jeanette, Dorset Pink og andre sorter av Capsicum chinense spirer langsomt og trenger den aller lengste sesongen. Det er de første chilisortene i den nye sesongen: så ved 25–28 °C de siste dagene av desember eller i januar — men bare hvis du kan gi dem vekstlys. Uten vekstlys henter en såing i midten av februar seg overraskende fort inn. Vanlig paprika og de fleste andre chili- og paprikasorter kan vente til februar. Guiden vår til å dyrke chili fra frø tar for seg hele sesongen.
• Stueplanter og eksotiske planter — stueplanter, kaktuser og sukkulenter, sensitiv mimose, paradisfuglblomst, rosa banan og agapanthus spirer alle sammen i jevn varme uansett årstid. De er trege, så vinteren er en god tid å starte dem på: du har tid til å vente.
• Klatreplanter til neste sommer — pasjonsblomst og svartøyd Susanne (Thunbergia alata) blir større og blomstrer tidligere når de startes om vinteren. Legg pasjonsblomstfrøene i bløt i 24 timer først.

Ute: la frosten gjøre jobben

Mange hardføre staudeblomster og villblomster har en naturlig frødvale som først brytes etter flere uker med kaldt, vått vær. Desember er en utmerket måned å så dem i: i potter med et lag grus på toppen, satt ut inntil en vegg, eller som vintersåing i melkekanner — de gjennomsiktige, ventilerte beholderne fungerer som minidrivhus, og frøet spirer i sitt eget tempo tidlig på våren. Guiden vår til stauder fra frø og kaldstratifisering viser hvilke planter som trenger kulde. Så bare ute når jorda ikke er bunnfrossen, og merk alt: noen av disse pottene viser ikke en eneste spire før i mars eller april.

Desemberplanen din, i riktig rekkefølge

1. Start et spireglass allerede i helgen Tre til seks dager til første høsting. Start et nytt glass med noen dagers mellomrom, så har du jevn tilgang gjennom hele høytiden.
2. Rigg til lys og varme Sett en oppvarmet formeringskasse og et vekstlys på tidsur før du sår de trege plantene. Har du ikke begge deler, venter du til januar.
3. Så begonier og palettblad først De trenger lengst tilløp. Så på overflaten, legg på et lokk, hold 20–24 °C og la aldri jorda tørke ut.
4. Så vinterpottene ute Stauder og villblomster i grusblandet jord, eller i melkekanner. Sett dem der regn og frost når dem.
5. Så pelargonier og habanero etter jul Den siste uka i desember er tidlig nok for begge — og bare under vekstlys; ellers sår du pelargonier i januar og habanero i februar.
6. Planlegg og bestill til januar–februar Lukterter, løk, tomater, aubergine og den første brokkolien står snart for tur. Bruk de rolige ukene til å planlegge kjøkkenhagen og sjekke gamle frøposer med en spiretest — se hvor lenge frø holder seg.

Så i desember eller vente til januar?

Vanlige feil ved såing i desember

• Å så trege planter uten vekstlys. I en vinduskarm i desember blir småplanter av begonia og pelargonia lange og ranglete og legger seg ned. Kan du ikke gi ekstra lys, sår du i januar.
• Å starte tomatene for tidlig. Tomater sådd i desember er ranglete i mars og gir ikke frukt noe tidligere. Februar er tidsnok — se slik dyrker du tomater fra frø.
• Å dekke til fint frø. Begonier, palettblad og mange stueplanter trenger lys for å spire. Trykk frøet lett ned på overflaten; ikke grav det ned.
• Å overvanne kald jord. Om vinteren er våt jord og lite lys en sikker oppskrift på rotbrann. Vann nedenfra, og vann sparsomt.
• Å ta frø som trenger kulde, inn i varmen. Stauder som trenger stratifisering, spirer ikke i et varmt rom. La pottene stå ute.
• Å bestille for sent. Populære sorter blir utsolgt tidlig på året. Bestill frøene til januar og februar allerede i desember.

Ofte stilte spørsmål

Kan man så frø i desember?
Ja, hvis du velger de riktige. Spirer, mikrogrønt, karse og urter innendørs; begonier, palettblad, stueplanter og eksotiske planter med varme og lys; og hardføre stauder og villblomster ute, der kulda hjelper dem å spire.

Hvilke grønnsaker kan jeg så i desember?
Ute: ingen som gir avling før til våren. Inne gir spirefrø, mikrogrønt og karse noe å høste i løpet av få dager, og med varme og vekstlys kan du starte de tregeste chilisortene, som habanero, fra slutten av desember.

Kan jeg så lukterter i desember?
Det kan du, i drivbenk eller et uoppvarmet drivhus, men du vinner lite på det. Planter som sås under glass i januar, tar som regel igjen desembersåingene og risikerer mindre å bli stående i kald, våt jord.

Er desember for tidlig til å så chili?
For de fleste chilisorter og paprika, ja — februar er bedre. Unntaket er Capsicum chinense (habanero, Madame Jeanette, Dorset Pink), som er så langsom at den har godt av en start rundt årsskiftet — forutsatt at småplantene får vekstlys. I en mørk vinduskarm bør du vente til midten av februar.

Desembersåingen er beskjeden, men gir mye glede: et spireglass på kjøkkenbenken, et dekket brett med små begoniaplanter under lyset og en rad frostdekte potter ute som våkner til liv om våren. Leter du fortsatt etter gaver, har oversikten vår over frøgaver til hagefolk tolv ideer de faktisk kommer til å bruke. Bla gjennom alle våre grønnsaksfrø, blomsterfrø og urtefrø, sjekk såkalenderen for blomster, eller utforsk resten av dyrkeguidene våre.