Allium schoenoprasum

Gressløk (Allium schoenoprasum) – en hardfør flerårig urt med slanke, mildt løksmakende blader og spiselige lilla blomster. Enkel å dyrke fra frø og perfekt i potter.
Bestselgere Bestselgere

Allium schoenoprasum — gressløk

Allium schoenoprasum, kjent av enhver kokk som gressløk, er det minste og mest delikate medlemmet av løkfamilien og en av de nyttigste urtene du kan dyrke. Dens slanke, milde blader og vakre pompomblomster gjør den til det botaniske ankeret i vårt gressløk-sortiment innen kjøkkenurter.

Historie og opprinnelse

Gressløk er bemerkelsesverdig blant kjøkkenurter ved å være hjemmehørende over hele den nordlige halvkule – viltvoksende i Europa, Asia og Nord-Amerika. Brukt siden antikken ble den verdsatt av romerne og senere fremmet av urtekyndige og gartnere gjennom hele middelalderens Europa som en enkel, hardfør smakstilsetter som nesten klarer seg selv.

Det botaniske navnet forteller historien: schoenoprasum kommer fra det greske schoinos (siv) og prason (purre) – «sivlignende purre», en treffende beskrivelse av de fine, hule bladene.

Botaniske egenskaper

Gressløk danner pene, grasliknende tuer 20–30 cm høye, med hule, rørformede blader med en mild løksmak og runde, lilla-rosa blomsterhoveder som er både spiselige og elsket av bier. Som en hardfør flerårig plante dør den tilbake om vinteren og returnerer pålitelig hver vår, og vokser seg til stadig større tuer. Den hører hjemme blant våre flerårige urter og vokser fint i en potte med våre urter for pottedyrking.

Dyrking av Allium schoenoprasum fra frø

Så om våren i brett eller direkte i jorda, dryss frøet tynt og hold det lett fuktig til de grasliknende frøplantene kommer opp. Gressløk er vidunderlig lite krevende, trives i sol eller halvskygge, og tuer kan løftes og deles hvert par år. Klipp blader jevnlig med saks for å holde frisk vekst gjennom hele sesongen. Vår guide til urtedyrking og såkalenderen for urter dekker tidspunkter og stell i sin helhet.

Klar til å dyrke gressløk? Utforsk variantene eller lær det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Gressløk · Kjøkkenurter · Flerårige urter · Urter for pottedyrking · Alle urtefrø

Hos SeedsChoice sendes alle bestillinger fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.

Hva er Allium schoenoprasum?
Det er det botaniske navnet på gressløk, det minste medlemmet av løkfamilien, dyrket for sine milde løkblader og spiselige, lilla blomster. Er gressløk flerårig?
Ja. Gressløk er en hardfør flerårig plante som dør tilbake om vinteren og kommer tilbake hver vår, og danner stadig større klumper som kan deles. Er blomstene spiselige?
Ja. De runde, lilla-rosa pompong­blomstene er spiselige og pene i salater, og de er også et favorittvisitstoppested for bier. Hvordan dyrker jeg gressløk fra frø?
Så tynt om våren i brett eller direkte i jord og hold dem lett fuktig. Klipp blader jevnlig for å stimulere ny vekst.