Allium tuberosum

Allium tuberosum — hvitløksgressløk

Allium tuberosum, kjent som hvitløksgressløk eller kinesisk gressløk, er en hardfør flerårig alliumvekst som bygger bro mellom løk og hvitløk og gir en mild hvitløksmak fra flate, purreliknende blader. Det er det botaniske navnet bak vårt hvitløksgressløk-sortiment innen kjøkkenurter.

Historie og opprinnelse

Hvitløksgressløk er hjemmehørende i fjellene og dalene i Kina og Sørøst-Asia, der den har vært dyrket i tusenvis av år. Lenge sentral i kinesisk, koreansk, japansk og vietnamesisk matlaging – i dumplings, wok-retter og pannekaker – nådde den vestlige hager langt senere, der den verdsettes like mye for sine sene blomster som for kjøkkenet.

Navnet tuberosum viser til plantens noe knollformede, jordstengelliknende røtter og skiller den fra sin hule-bladede fetter Allium schoenoprasum, den vanlige gressløken.

Botaniske egenskaper

I motsetning til vanlig gressløk har Allium tuberosum flate, solide, remliknende blader og en tydelig hvitløksmak. Den danner sakte voksende tuer 30–50 cm høye og sender om sensommeren opp stjerneformede hvite blomster som er rikt duftende, spiselige og en magnet for seinsesongens bier. En robust, langlivet flerårig vekst, den hører hjemme blant våre flerårige urter og vokser fint i potter med våre urter for pottedyrking.

Dyrking av Allium tuberosum fra frø

Så om våren i brett eller direkte i godt drenert jord, hold overflaten lett fuktig – spiring kan gå sakte, så vær tålmodig. Når de er etablert er plantene nærmest selvgående, trives i sol eller halvskygge og danner pene tuer som deles lett hvert par år. Klipp blader jevnlig for å holde dem møre. Vår guide til urtedyrking og såkalenderen for urter dekker tidspunkter og stell i sin helhet.

Klar til å dyrke hvitløksgressløk? Utforsk variantene eller lær det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Hvitløksgressløk · Kjøkkenurter · Flerårige urter · Urter for pottedyrking · Alle urtefrø

Hos SeedsChoice sendes alle bestillinger fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.