Apium graveolens

Apium graveolens — arten bak både sprø stilkselleri og knudrete knollselleri, nedstammet fra villmarkselleri som ble høyt verdsatt av grekere og romere. Det botaniske hjem for vårt selleri-utvalg.

Best selling Best selling
  • Sellerifrø Pascal (Apium graveolens) – ettårig grønnsak Selleri Pascal (Apium graveolens) – ettårige grønnsakfrø fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Pascal-selleri for sprø, grønne stilker Selleriefrø av Pascal-typen er et klassisk valg for hagere som vil ha en pålitelig stilkselleri med frisk, karakteristisk aroma og et rent grønt utseende. Denne ettårige sorten dyrkes som en...

  • Sellerifrø Golden Self Blanching (Apium graveolens) – ettårig grønnsak Selleri Golden Self Blanching (Apium graveolens) – ettårige grønnsakfrø fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Golden Self Blanching-selleri for kjøkkenhagen Sellerifrø 'Golden Self Blanching' er et klassisk valg for hageentusiaster som ønsker en pålitelig stilksellerivariант med tradisjonelt utseende og smak. Dette er en ettårig grønnsak dyrket for sine lange, brede,...

  • $6.00

    Dolvi-knollselleri til solrike kjøkkenhager knollsellerfrø 'Dolvi' er et ettårig grønnsakvalg for hageentusiaster som ønsker å dyrke en klassisk sellerirotvekst med en fast, velformet knolle og en mild, lett aromatisk smak som passer til mange retter....

  • $7.00

    Monarch-knollselleri for pålitelig hageinnhøsting Knollsellerifrø er et klassisk valg for hageentusiaster som ønsker å dyrke en tradisjonell rotgrønnsak med robust, rund form. Denne Monarch-sorten er kjent for å produsere store, velformede røtter og for å...

  • $6.00

    Bladselleri for rikelige kjøkkenhøster Frø av bladseleri er et praktisk valg for hageentusiaster som ønsker en pålitelig bladgrønnsak med klassisk selleriaroma. Denne ettårige sellerivariant dyrkes hovedsakelig for sitt rikelige bladverk heller enn tykke stilker, og...

  • $6.00

    Bladselleri for aromatiske kjøkkenhøster bladsellerfrø gir den velkjente ettårige sellerisorten Amsterdamse Donkergroene, dyrket for sin rikelige, fininndelede bladverk og friske selleriaroma. Dette er en bladsellerisort som kan høstes gjentatte ganger, og er et praktisk valg...

  • $6.00

    Golden Self Blanching-selleri for sprøe stilker Sellerifrø er ideelle for hageentusiaster som ønsker å dyrke en klassisk stilkgrønnsak med et rent, friskt uttrykk i bedet. Denne Golden Self Blanching-sellerien er et ettårig valg verdsatt for...

  • $6.00

    Bladsellerfrø for aromatiske og bladrike høster Bladsellerfrø er et klassisk valg for hageentusiaster som ønsker rikelig med duftende, fininndelede blader til kjøkkenet. Denne velkjente ettårige sorten danner kraftige, rasktvoksende planter med kompakt vekst og en...

  • $6.00

    Sellerisorte Pascal for klassiske stilker Sellerisfrø 'Pascal' er et pålitelig valg for hageentusiaster som søker et tradisjonelt stilksellerisfrø med en ren, karakteristisk sellerismak. Dette er en toårig sellerisorte dyrket som grønnsak for sine sprø stengler...

  • $6.00

    Dolvi-knollselleri for pålitelige kjøkkenhagehøstinger knollsellerfrø er et praktisk valg for hageentusiaster som ønsker en klassisk rotgrønnsak med en fast, velformet knolle. Dolvi-varianten er kjent for å gi kraftige røtter med en mild, aromatisk smak som...

  • $6.00

    Økologisk Tall Utah-selleri for sprø stilker sellerifrø for den økologiske Tall Utah 52/70-typen er et pålitelig valg for hageentusiaster som ønsker en klassisk stilkselleri med frisk, aromatisk karakter. Denne ettårige sellerisorten er kjent for å...

  • $6.00

    Bladsellerisort for regelmessig høsting Frø til bladbladselleri er et praktisk valg for hageentusiaster som ønsker en jevn tilgang på aromatiske blader til kjøkkenet. Dette er en velkjent bladtype dyrket som ettårig, verdsatt for kraftige planter...

Apium graveolens — selleri og rotselleri

Apium graveolens er det botaniske navnet på selleri og dens rotselleri-form med oppsvulmet rot, en myrliknende toårig urt i skjermplantefamilien (Apiaceae). Det er arten bak vårt selleri-sortiment innen stilkgrønnsaker-samlingen.

Historie & opprinnelse

Selleri stammer fra vildselleri, eller skvallerkål, en kraftig smakende plante fra middelhavskyster og europeiske myrer og kystområder. De gamle grekerne og romerne verdsatte den som medisinplante og ritualplante — sellerikranser ble gitt til vinnerne av de nemeiske leker — lenge før den ble temmet til matbruk. Den milde, blekede sellerien vi spiser i dag ble utviklet i Italia og Frankrike fra rundt 1500- og 1600-tallet, og den knolete rotsellerien kom etter noe senere.

Navnet gjenspeiler dens kraft: Apium er det klassiske latinske navnet på planten, og graveolens betyr «sterkluktende».

Botaniske egenskaper

Arten finnes i to hovedformer: stilkselleri, dyrket for sine sprø, ribbede stilker, og rotselleri, dyrket for sin tette, knølete rot med mild sellerismak. Begge deler de samme aromatiske bladene og trives i rik, konstant fuktig jord — en påminnelse om de myrlendte opprinnelsene. Stilkselleri er plassert ved siden av fennikel og kålrot i våre stilkgrønnsaker, mens rotselleri hører hjemme blant rotgrønnsaker.

Dyrking av Apium graveolens fra frø

Selleri og rotselleri trenger en lang sesong og må aldri tørke ut — så innendørs om våren, hold det fine frøet varmt og knapt dekket, og dyrk videre i rik, fuktighetsholdende jord. Jevn vanning er nøkkelen til møre, seighetsfrie stilker og gode røtter. Vår såkalender for grønnsaker og gjødslingsveiledning hjelper deg å lykkes.

Klar til å dyrke selleri? Se sortene eller lær grunnprinsippene først.

Relaterte kategorier: Selleri · Stilkgrønnsaker · Rotgrønnsaker · Fennikel · Alle grønnsaker

Hos SeedsChoice sendes alle bestillinger fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.

Ofte stilte spørsmål

Hva er Apium graveolens?
En enkelt art som omfatter både stilkselleri og den knollformede knollselleri.

Hvor kommer selleri fra?
Fra viltvoksende selleri (smallage) i middelhavsområdets og Europas sumper og kyststrøk.

Hva betyr navnet?
Apium er det klassiske latinske navnet på planten, og graveolens betyr «sterkluktende».

Hva er forskjellen på selleri og knollselleri?
Selleri dyrkes for de ribbede stilkene, knollselleri for den tette roten — begge er samme art.

Hvordan dyrker jeg den?
Gi den lang vekstsesong i næringsrik, fuktighetsholdende jord, og la den aldri tørke ut.