Borago officinalis

Agurkurt (Borago officinalis) – en kraftig ettårig urt med livlige blå, spiselige stjernblomster og en frisk agurkaroma. Lett å så og elsket av bier.
Best selling Best selling
  • Agurkurtfrø (Borago officinalis) – ettårig urt Agurkurt (Borago officinalis) – ettårige urtefrø fra SeedsChoice
    17%
    Agurkurtfrø Borago officinalis ettårig urt
    $5.00$6.00

    Klassisk ettårig urt med klare blå blomster Agurkurtfrø gir en klassisk ettårig urt verdsatt for sine klare, stjerneformede blå blomster og frisk grønt bladverk. Denne varianten er også kjent som Borago officinalis-frø, og er et...
  • Agurkurtfrø (Borago officinalis) – økologisk ettårig urt Agurkurt (Borago officinalis) – økologiske ettårige urtefrø fra SeedsChoice
    17%
    Agurkurtfrø Borago officinalis økologisk ettårig urt
    $5.00$6.00

    Organisk ettårig urt med livlige blå blomster Agurkurt-frø er et utmerket valg for hageentusiaster som ser etter en organisk ettårig urt med slående, stjerneformede blå blomster og et avslappet, landlig hagepreg. Denne varieteten, Borago officinalis,...
  • Agurkurt microgreens frø (Borago officinalis) – ettårig microgreens Agurkurt microgreens (Borago officinalis) – ettårige microgreens-frø fra SeedsChoice
    17%
    Agurkurtfrø Borago officinalis microgreens ettårig urt
    $5.00$6.00

    Friske mikrogreener og ettårig urt for kjøkkenet Agurkurt-frø er et allsidig valg for å dyrke møre mikroblader og babyleaf-greener, samtidig som de utvikler seg til en attraktiv ettårig urt i hagen. Denne sorten verdsettes for...
  • Agurkurt spiselig frø (Borago officinalis) – ettårig urt Agurkurt spiselig (Borago officinalis) – ettårige urtefrø fra SeedsChoice
    Agurkurtfrø Borago officinalis ettårig urt med spiselige blomster
    $6.00

    Blåblomstrende ettårig urt for kjøkkenhagen agurkurt-frø gir en klassisk blåblomstrende urteplante som verdsettes for sitt dekorative utseende og allsidige bruk på kjøkkenet. Denne ettårige urten danner oppreist, bladrik vekst og er kjent for sine stjernformede...

Borago officinalis — borage

Borago officinalis, commonly called borage or starflower, is a vigorous aromatic annual famed for its brilliant blue, star-shaped flowers and cool, cucumber-like flavour. A favourite with bees and cooks alike, it anchors our borage range within the culinary herb collection.

History & origin

Borage is native to the Mediterranean and has been grown since antiquity. The Romans added it to wine, and medieval herbalists believed it could lift the spirits — the old saying “borage for courage” captures its long reputation as a herb of comfort and good cheer. It has been a cottage-garden mainstay across Europe for centuries.

Its name is often traced to the Latin borra, meaning rough hair, a reference to the bristly texture that covers its stems and leaves.

Botanical characteristics

Borage is a robust annual reaching 60–100 cm, with hairy, grey-green leaves and nodding sprays of vivid blue (occasionally pink or white) five-petalled flowers. Both the young leaves and the edible flowers carry a fresh, cucumber-like taste, making the blooms a charming addition to summer drinks and salads. A generous self-seeder, it sits among our annual herbs and earns its place among our aromatic herbs.

Growing Borago officinalis from seed

Borage could hardly be easier: sow directly where it is to grow from spring, in full sun and well-drained soil, and thin to give the large plants room. It grows fast, flowers freely and self-seeds happily for next year. Few herbs do more for pollinators — bees visit the flowers constantly all summer long. Our herb growing guide and herb sowing calendar cover timing and care in full.

Ready to grow borage? Explore the varieties or learn the basics first.

Related categories: Borage · Culinary Herbs · Annual Herbs · Aromatic Herbs · All Herb Seeds

At SeedsChoice, every order ships from Meppel, NL with fast, tracked EU delivery.

Hva er Borago officinalis?
Det er det botaniske navnet på agurkurt, også kalt stjerneplante — en aromatisk ettårig urt dyrket for sine spiselige blå blomster og agurksmaklende blader. Er agurkurtblomster spiselige?
Ja. De klare blå stjerneformede blomstene og de unge bladene har begge en frisk, agurklignende smak, nydelig i sommerdrikker og salater. Er agurkurt bra for bier?
Unngåelig. Bier besøker blomstene uavbrutt gjennom hele sommeren, noe som gjør agurkurt til en av de beste urtene du kan dyrke for pollinatorer. Hvordan dyrker jeg agurkurt fra frø?
Så direkte der den skal vokse fra våren av i full sol og veldrenet jord, tynn deretter ut småplantene. Den vokser raskt og selvsår seg gjerne.