Borago officinalis

Agurkurt (Borago officinalis) – en kraftig ettårig urt med livlige blå, spiselige stjernblomster og en frisk agurkaroma. Lett å så og elsket av bier.
Bestselgere Bestselgere
  • Agurkurtfrø (Borago officinalis) – økologisk ettårig urt Agurkurt (Borago officinalis) – økologiske ettårige urtefrø fra SeedsChoice
    Agurkurtfrø Borago officinalis økologisk ettårig urt
    $6.00

    Organisk ettårig urt med livlige blå blomster Agurkurt-frø er et utmerket valg for hageentusiaster som ser etter en organisk ettårig urt med slående, stjerneformede blå blomster og et avslappet, landlig hagepreg. Denne varieteten, Borago officinalis,...
  • Agurkurtfrø (Borago officinalis) – ettårig urt Agurkurt (Borago officinalis) – ettårige urtefrø fra SeedsChoice
    Agurkurtfrø Borago officinalis ettårig urt
    $6.00

    Klassisk ettårig urt med klare blå blomster Agurkurtfrø gir en klassisk ettårig urt verdsatt for sine klare, stjerneformede blå blomster og frisk grønt bladverk. Denne varianten er også kjent som Borago officinalis-frø, og er et...
  • Agurkurt microgreens frø (Borago officinalis) – ettårig microgreens Agurkurt microgreens (Borago officinalis) – ettårige microgreens-frø fra SeedsChoice
    17%
    Agurkurtfrø Borago officinalis microgreens ettårig urt
    $5.00$6.00

    Friske mikrogreener og ettårig urt for kjøkkenet Agurkurt-frø er et allsidig valg for å dyrke møre mikroblader og babyleaf-greener, samtidig som de utvikler seg til en attraktiv ettårig urt i hagen. Denne sorten verdsettes for...
  • Agurkurt spiselig frø (Borago officinalis) – ettårig urt Agurkurt spiselig (Borago officinalis) – ettårige urtefrø fra SeedsChoice
    Agurkurtfrø Borago officinalis ettårig urt med spiselige blomster
    $6.00

    Blåblomstrende ettårig urt for kjøkkenhagen agurkurt-frø gir en klassisk blåblomstrende urteplante som verdsettes for sitt dekorative utseende og allsidige bruk på kjøkkenet. Denne ettårige urten danner oppreist, bladrik vekst og er kjent for sine stjernformede...

Borago officinalis — agurkurt

Borago officinalis, vanligvis kalt agurkurt eller stjerneblomst, er en kraftig, aromatisk ettårig plante kjent for sine strålende blå, stjerneformede blomster og friske, agurklignende smak. En favoritt hos bier og kokker, og hjørnesteinen i vårt agurkurt-sortiment innenfor kulinariske urter-kolleksjonen.

Historie og opprinnelse

Agurkurt er hjemmehørende i Middelhavsområdet og har vært dyrket siden antikken. Romerne tilsatte den i vin, og middelalderens urtekyndige trodde den kunne løfte humøret — det gamle ordtaket «borage for courage» gjenspeiler dens lange rykte som en trøstende og oppmuntrende urt. Den har vært en fast del av europeiske bagehager i århundrer.

Navnet spores ofte tilbake til det latinske borra, som betyr grovt hår — en henvisning til den bristete teksturen som dekker stilker og blader.

Botaniske egenskaper

Agurkurt er en robust ettårig plante som blir 60–100 cm høy, med hårete, grågrønne blader og nikkende klasar av klare blå (av og til rosa eller hvite) femblomstrede blomster. Både de unge bladene og de spiselige blomstene har en frisk, agurklignende smak, noe som gjør blomstene til en sjarmerende tilsetning i sommerdrikkevarer og salater. Den selvsår seg villig og hører til blant våre ettårige urter, og gjør seg fortjent blant våre aromatiske urter.

Dyrking av Borago officinalis fra frø

Agurkurt kan knapt være enklere: så direkte der den skal vokse fra våren, i full sol og godt drenert jord, og tynn ut så de store plantene får plass. Den vokser raskt, blomstrer rikelig og selvsår seg gjerne til neste år. Få urter gjør mer for pollinatorene — bier besøker blomstene uavbrutt hele sommeren. Vår guide til urtedyrking og såkalender for urter dekker tidspunkt og stell i detalj.

Klar til å dyrke agurkurt? Utforsk sortene eller les deg opp på det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Agurkurt · Kulinariske urter · Ettårige urter · Aromatiske urter · Alle urtefrø

Hos SeedsChoice sendes alle ordre fra Meppel, NL med rask og sporet EU-levering.

Hva er Borago officinalis?
Det er det botaniske navnet på agurkurt, også kalt stjerneplante — en aromatisk ettårig urt dyrket for sine spiselige blå blomster og agurksmaklende blader. Er agurkurtblomster spiselige?
Ja. De klare blå stjerneformede blomstene og de unge bladene har begge en frisk, agurklignende smak, nydelig i sommerdrikker og salater. Er agurkurt bra for bier?
Unngåelig. Bier besøker blomstene uavbrutt gjennom hele sommeren, noe som gjør agurkurt til en av de beste urtene du kan dyrke for pollinatorer. Hvordan dyrker jeg agurkurt fra frø?
Så direkte der den skal vokse fra våren av i full sol og veldrenet jord, tynn deretter ut småplantene. Den vokser raskt og selvsår seg gjerne.