Brassica napus — kålrot & bladgrønnsaker
Brassica napus er det botaniske navnet bak kålroten og noen bladgrønnsaker — et hardfør medlem av kålfamilien (Brassicaceae) som oppsto som en naturlig krysning mellom nepe og kål. I vårt sortiment dekker den kålrot dyrket for sine tette, søte røtter, og tradisjonelle bladtyper, alt innenfor det bredere rotgrønnsak- og kål-sortimentet.
Historie og opprinnelse
Brassica napus er en relativt ung art som dukket opp for bare noen få hundre år siden der nepe (Brassica rapa) og kål (Brassica oleracea) ble dyrket side om side og krysset. Kålroten — lenge forbundet med Sverige, derav navnet på engelsk — ble en viktig vintervekst og fôrvekst i hele Nord-Europa, mens den samme arten også gir oss raps og bladgrønnsaker som den nederlandske «Blauwe Groninger». Slektsnavnet Brassica er det latinske ordet for kål, og napus er et gammelt latinsk navn for en nepelignende rot.
Botaniske egenskaper
Arten er mest kjent for kålroten: en stor, fast rot med purpurfargede skuldre og søtt, gulloransje kjøtt som blir enda søtere etter frost og lagres utmerket gjennom vinteren. Bladene er glatte og voksaktig blågrønne, og visse former dyrkes for bladene snarere enn røttene. Hardere og langsommere enn nepa er kålroten en ekte kaldsesongskultur, hjemme blant våre mest pålitelige vintergrønnsaker til direktesåing.
Dyrking av Brassica napus fra frø
Kålrot sås direkte fra slutten av våren til tidlig sommer og får vokse sakte gjennom sesongen for høsting i høst og vinter — et langt, stødig forløp som passer godt til dens hardføre natur. Så tynt i fast, næringsrik jord, tynn ut så røttene får plass, og hold dem vannet for å unngå at de blir treaktige. Som alle kålvekster setter de pris på beskyttelse mot kålskadegjørere. Vår guide til grønnsaksdyrking dekker det grunnleggende, og såkalenderen for grønnsaker viser de beste tidspunktene.
Klar for søte vinterrøtter og hardføre bladgrønnsaker? Bla gjennom sortene nedenfor.
Relaterte kategorier: Rotgrønnsaker · Kålgrønnsaker · Grønnkål · Hodekål · Alle grønnsaker
Hos SeedsChoice sendes alle ordre fra Meppel, NL med rask og sporet EU-levering.