Matricaria chamomilla

Matricaria chamomilla — tysk kamille

Matricaria chamomilla, kjent som tysk eller ettårig kamille, er den prikkete urten bak verdens mest beroligende urtete — en munter, epleduftig ettårig plante som nesten sår seg selv. Den er kjernen i vår kamille-serie i kulinarisk urt-kolleksjonen.

Historie & opprinnelse

Kamille er opprinnelig fra Europa og Vest-Asia og har vært elsket siden antikken. Egypterne viet den til solguden sin, og greske og romerske leger skrev den ut i vid utstrekning — en tradisjon med beroligende, milde midler som strekker seg helt frem til kamilleten vi har på hyllene i dag.

Navnet er vidunderlig talende: det kommer fra gresk chamaimelon, som betyr «eple på bakken», en hentydning til den søte, eplelignende duften som frigjøres når du berører det fjærfine løvverket og blomstene.

Botaniske kjennetegn

Tysk kamille er en slank, forgrenende ettårig plante som når 30–60 cm, med fint delt, bregneaktig løvverk og mengder av små hvite prestekrager med hevede gullgule sentre. Blomstene er premien — plukket og tørket til duftende, beroligende te. Den selvsår seg fritt og er en favoritt hos pollinatorer; den hører hjemme blant våre ettårige urter og våre aromatiske urter.

Dyrking av Matricaria chamomilla fra frø

Kamille trenger lys for å spire, så så på overflaten og trykk forsiktig ned det fine frøet — ikke dekk det til. Så om våren i full sol og veldrennende jord, enten direkte eller i brett, og tynn ut til plantene har plass til å forgrene seg. Den er enkel, rask og raus, blomstrer hele sommeren og selvsår seg for neste år. Vår dyrkningsveiledning for urter og såkalenderen for urter dekker tidspunkt og stell i sin helhet.

Klar til å dyrke kamille? Utforsk sortene eller lær grunnene først.

Relaterte kategorier: Kamille · Kulinariske urter · Ettårige urter · Aromatiske urter · Alle urtefrø

Hos SeedsChoice sendes alle ordre fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.