Petroselinum crispum

Petroselinum crispum (persille) — Vestens mest brukte krydderurt, hjemmehørende i Middelhavsområdet, i krøllet og flatbladet (italiensk) form. Det botaniske hjem for vår persille-samling.

Best selling Best selling
  • Persille Amsterdamse Snij-frø (Petroselinum crispum) – ettårig urt Persille Amsterdamse Snij (Petroselinum crispum) – ettårige urtfrø fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Amsterdamse Snij-persille til kjøkkenhagen persillefrø Amsterdamse Snij er en ettårig urteplante verdsatt for sine brede, glatte blader og friske grønne farge. Dette er en flatbladet type som velges når du ønsker et klassisk, ikke-krøllet uttrykk...

  • $6.00

    Persille til hverdagsmat og hagebed Persillefrø er et klassisk valg for kjøkkenhagen, verdsatt for sin friske, rene aroma og allsidige blader. Denne toårige urten danner slanke stengler med mørkegrønne, velutviklede blader som kan høstes gjentatte...

  • $6.00

    Økologisk kruspersille for mørk grønn vekst persille moss curled frø er et økologisk valg for hageentusiaster som ønsker en kompakt, fint kruset persille med et rikt, mørkt grønt utseende. Denne mørk grønne persillesorten danner lave,...

  • $6.00

    Rotpersille for smakfullt kjøkken og hage Rotpersillefrø er et praktisk valg for dyrkere som ønsker å dyrke en klassisk rotpersille med en distinkt, aromatisk karakter. Dette er Halblange-typen, kjent for å danne pene, kjegleformede persillerøtter...

  • Krusepersille frø (Petroselinum crispum) – toårig Krusepersillefrø (Petroselinum crispum) – toårige frø fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Kruspersille for pent, smakfullt hagekantplanting frø av kruspersille er et klassisk valg for en velstelt kjøkkenhage, verdsatt for sin kompakte vekst og fint kruset løvverk. Denne sorten utvikler mørkegrønne, kruset bladpersilleblader på lavtvoksende planter, og...

  • Italian Giant Parsley-frø (Petroselinum crispum) – ettårig urt Italian Giant Parsley (Petroselinum crispum) – ettårige urtfrø fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Italiensk kjempepersillefrø for kraftig kjøkkenaroma Frø av italiensk kjempepersille er et populært valg for hageentusiaster som ønsker en kraftig, fyldig plante med store, glatte blader. Denne klassiske Gigante d'Italia-persillen er verdsatt som en allsidig bladurt...

  • $6.00

    Krøllet persille for kompakt, dekorativ blavekst Frø av krøllet persille gir lave, prydelige planter med fint krøllet, mørkegrønt bladverk og et klassisk moseaktig utseende. Dette er en toårig urt som hovedsakelig dyrkes for sine aromatiske...

  • $6.00

    Persillesort med kraftige, flate blader Persillefrø 'Amsterdamse Snij' er et trygt valg for hagere som ønsker en kraftig, flatbladet persille med en sterk, klassisk kjøkkenaroma. Denne skjærepersillesorten danner brede, glatte blader og vokser til kompakte...

  • $6.00

    Kraftig flatbladpersille til kjøkkenhagen Persille Giant of Naples-frø er et klassisk valg for hageentusiaster som ønsker rikelig med mørke, grønne, flate blader og en kraftig, oppreist vekstform. Denne velkjente italienske persilletypen, også kalt Gigante di...

  • $6.00

    Økologisk italiensk flatbladet persille til kjøkkenet Frø av persille Gigante d'Italia er et populært valg for hageentusiaster som ønsker en robust, flatbladet type med klassisk italiensk karakter. Denne økologiske urtetypen er kjent for sine store,...

  • $6.00

    Persille Thujade for kjøkkenkrukker og bed Persille Thujade-frø gir en pålitelig, mørkegrønn flatbladtype som passer like godt til hverdagsmat som til dekorativ beplantning. Denne Thujade-persillesorten er verdsatt for sitt tette løv og ryddige vekst, noe...

  • $6.00

    Mørk grønn kruspersille for kjøkkenhagen persille Thujade-frø er et pålitelig valg for den som vil ha en kompakt, mørkegrønn, kruset ettårig urt med et pent og jevnt utseende. Denne sorten passer godt til en kjøkkenurtehage...

  • Persille Moss Curled frø (Petroselinum crispum) – ettårig urt Persille Moss Curled (Petroselinum crispum) – ettårige urtefrø fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Moss Curled-persille for mørke grønne blader Persillefrø er et klassisk valg for hageentusiaster som ønsker en urt med tett, fint krøllet løvverk og en rik, mørk grønn farge. Denne Moss Curled-persillen danner lave, kompakte planter...

  • $6.00

    Krøllet persille for dekorative kjøkkenhøster Persillfrø 'Bravour' gir en svært fint krøllet, moseaktig persille med tett, dekorativt bladverk. Denne garnityrvarianten verdsettes for sitt pene, kompakte utseende og for å tilføre frisk grønn tekstur til mange...

  • $6.00

    Persillefröbånd for rydige hagerekker Persillefröbånd er et praktisk urtebånd til hagebruk, utformet for å hjelpe deg med å plassere frø jevnt og enkelt. Denne varianten er kjent for sitt fintbølgete, dekorative bladverk og brukes gjerne...

  • $6.00

    Økologisk flatpersille for glatte bladhøstinger Flatpersillefrø er et pålitelig valg for hageentusiaster som ønsker en glattbladet, snittpersillesort med et rent, klassisk utseende i grønnsakshagen. Dette økologiske utvalget er kjent som «Gewone Snij 3» og dyrkes...

  • $6.00

    Krusede blader for dekorative kjøkkenhøstinger Kruset persillefrø er et klassisk valg for hageentusiaster som ønsker en ryddig, fintfrillet bladtype som ser flott ut på tallerkenen. Denne kruspersille-sorten er kjent for sitt tette, mossaktige løvverk og...

  • $6.00

    Persillefrøputer for enkel og jevn såing Persillefrøputer er en praktisk måte å starte en ettårig urt med ryddig oppsett og jevn avstand. Disse urtesåmatene er forsådde og hjelper deg med å plassere frøene jevnt i...

Petroselinum crispum — persille

Petroselinum crispum er det botaniske navnet på persille, den mest brukte smakskrydderurten i det vestlige kjøkken og en toårig plante i skjermplantefamilien (Apiaceae). Dette er arten bak vår persille-serie innenfor kulinariske urter-samlingen.

Historie & opprinnelse

Persille er hjemmehørende i det sentrale og østlige Middelhavsområdet. De gamle grekerne hadde den i høy akt, men merkelig nok mer til seremonielle formål enn på tallerkenen — den ble forbundet med død og brukt i begravelsesvranser og seierskranser under de istmiske lekene. Det var romerne som begynte å spise persille for alvor, og derfra spredte den seg gjennom europeisk matlaging til å bli den uunnværlige urten den er i dag.

Navnet avslører botanikken: Petroselinum setter sammen det greske petros («stein») og selinon («selleri») — «steinselleri» — mens crispum betyr «krøllet», etter det kjente tetttkrøllede bladet.

Botaniske egenskaper

Dyrket som ettårig eller toårig danner persille en bladrosett i sitt første år og blomstrer i sitt andre. Det finnes to hovedtyper: krøllet persille, en favoritt som pynt og i salater, og flatbladet (fransk eller italiensk) persille med sterkere smak som verdsettes i matlaging. Som bladurt passer den godt inn blant våre aromatiske urter og den bredere urtesåfrø-serien, og trives like godt i potter som i friland.

Dyrking av Petroselinum crispum fra frø

Persille er berømt treg og ujevn å spire — frøet trenger varme og tålmodighet, og gjør det best sådd i fuktig, næringsrik jord som aldri får tørke ut. Så om våren og igjen om sommeren for forsyning hele året, og plukk regelmessig for å holde friske blader på vei. Vår urtedyrkingsguide og såkalender for urter dekker såing og stell.

Klar til å dyrke persille? Bla gjennom sortene eller lær det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Persille · Kulinariske urter · Aromatiske urter · Urter for potter · Alle urtesåfrø

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.

Ofte stilte spørsmål

Hva er Petroselinum crispum?
Det er det botaniske navnet på persille, en toårig urt i gulrotfamilien.

Hvor kommer persille fra?
Fra det sentrale og østlige Middelhavsområdet.

Hva betyr navnet?
Det betyr «klippe-selleri» (gresk petros og selinon), mens crispum betyr «krøllet».

Krøllet eller flatbladpersille?
Krøllet er favoritt som garnityr og i salat; flatbladet (italiensk) har sterkere smak og passer godt til matlaging.

Hvorfor spirer persille så sakte?
Den er naturlig treg og ujevn — hold frøet varmt og jorden fuktig, og vær tålmodig.