Thymus vulgaris

Thymus vulgaris — vanlig timian

Thymus vulgaris, den vanlige eller hagetimianen, er en lav, vedaktig middelhavsstauder med bittesmå aromatiske blader som bærer en av kjøkkenets mest uunnværlige smaksopplevelser. Hardfør, tørketålende og birøvennlig er den det botaniske midtpunktet i vårt timian-sortiment i kulinariske urter-samlingen.

Historie & opprinnelse

Timian er hjemmehørende på de steinete åssidene rundt Middelhavet og har vært verdsatt siden antikken. Egypterne brukte den til balsamering, mens grekerne brant den som røkelse og forbandt den med mot — romanske soldater skal ha badet i timianvann for å styrke motet før kamp.

Denne forbindelsen lever videre i navnet, som ofte knyttes til det greske thymos, som betyr mot eller ånd — selv om noen knytter det til thymon, «å røke ut», etter urtens lange bruk som rensende, velduftende plante.

Botaniske egenskaper

Vanlig timian danner en lav, buskete, eviggrønn halvbusk på 15–30 cm med vedaktige stengler, bittesmå grå-grønne aromatiske blader og klaser av små rosa til lilla blomster som biene elsker om sommeren. Seig og robust trives den i varme og mager jord der mange urter ville gi opp. Som en hardfør, vedaktig staude hører den hjemme blant våre flerårige urter og våre tørketålende urter.

Dyrking av Thymus vulgaris fra frø

Timianfrø er fine, så så dem på overflaten av grusholdig, godt drenert dyrkingsmedium og dekk dem knapt til, og hold dem varme og lyse. Spiring kan være treg og ujevn, så vær tålmodig. Gi unge planter full sol og god drenering, og unngå næringsrik jord eller overvanning. Når den er etablert er timianen usedvanlig seig og langlivet, og trives godt i potter og grushager. Vår guide for urtedyrking og såkalender for urter dekker timing og stell i sin helhet.

Klar til å dyrke timian? Utforsk sortene eller lær det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Timian · Kulinariske urter · Flerårige urter · Tørketålende urter · Alle urtefrø

Hos SeedsChoice sendes alle bestillinger fra Meppel, NL med rask og sporet EU-levering.