Hon Tsai Tai med karakteristiske lilla stengler

hon tsai tai frø gir en ettårig asiatisk bladgrønnsak kjent for sine levende lilla stengler og friske grønne blader. Denne varianten er nært beslektet med choy sum frø og yu choy sum frø, og verdsettes for møre stengler og milde blader som tradisjonelt brukes i rask høyvarmekoking. Plantene høstes vanligvis mens blomsterknoppene fortsatt er tett lukket, for best tekstur og utseende. Som et spesialvalg for grønnsaksbed og beholdere gir den sterk fargekontrast i blandingsbeplantninger og et klassisk preg i samlinger av asiatiske bladgrønnsaker frø.

Plantevekst, smaksprofil og bruk på kjøkkenet

Denne ettårige kålveksten danner opprette stengler med en knasende, saftig bit og en lett pepperaktig tone, mens blader og knopper er mykere og mer delikate. Den er godt egnet til wokretter, lett damping og friske tilberedninger der den lilla stengelfargen på choy sum kan komme til sin rett. For dyrkere som søker brassica rapa frø, er dette valget botanisk klassifisert som Brassica rapa og refereres ofte til sammen med brassica chinensis var parachinensis frø i spesialsortimenter.

Dyrkingsbetingelser og sesongmessig såvindu

For planleggingsformål startes denne varianten vanligvis under glass fra februar til mars, og kan også sås utendørs fra april til august, avhengig av lokale forhold. Forvent en kompakt, produktiv plante med en omtrentlig høyde på rundt 35 cm, noe som gjør den praktisk for mindre arealer så vel som større grønnsakshager. Leter du etter hon tsai tai frø med lilla stengler eller ettårige hon tsai tai frø til en variert spiselig hage, passer denne sorten godt inn i en rotasjon av ettårige kålgrønnsaker frø.