O que semear em dezembro: sementeiras dentro de casa e ao ar livre

Dezembro é o mês mais escuro do ano no jardim e, para quase todas as sementeiras ao ar livre, é um mês de pausa. Mas não é um mês sem nada para semear. Os dias mais curtos fazem de dezembro um ponto de viragem: o parapeito da janela continua a dar folhas frescas numa semana, as semanas mais frias são exatamente aquilo de que algumas sementes resistentes estão à espera, e as plantas de verão mais lentas de todas — begónias, sardinheiras e as malaguetas mais picantes — têm de ser semeadas antes do Ano Novo para florirem e frutificarem a tempo. Eis o que semear em dezembro, onde fazê-lo e o que é melhor deixar para janeiro.

• No parapeito germinados, microverdes, agrião-de-jardim & aromáticas de folha — prontos em poucos dias ou semanas
• Com calor & luz begónias, cóleus, catos, plantas de interior; a partir do fim de dezembro, sardinheiras & malaguetas habanero
• Ao ar livre perenes resistentes & flores silvestres que precisam de geada, e ainda a sementeira de inverno em garrafões
• Regra de dezembro semeie só onde puder dar luz — ou, de propósito, frio

Porque é que as sementeiras de dezembro são diferentes

Em novembro ainda havia tempo para um último tabuleiro de ervilhas-de-cheiro e algumas folhas de inverno no estufim. Em dezembro, nem isso. Por volta do solstício de inverno, a luz do dia em grande parte do norte da Europa desce para sete ou oito horas — muito aquém da regra das 10 horas de luz, o mínimo abaixo do qual a maioria das plantas quase não cresce. Uma plântula semeada agora ao ar livre limita-se a esperar por fevereiro.

Restam, portanto, três tipos de sementeira que fazem sentido em dezembro: culturas que se colhem tão depressa que a luz quase não conta; plantas lentas que se criam sob uma luz de cultivo, porque precisam de cinco ou seis meses para chegarem ao tamanho de floração; e sementes resistentes que precisam mesmo de semanas de frio para germinarem. Tudo o resto fica melhor semeado em janeiro ou fevereiro, quando os dias já estão a crescer.

No parapeito da janela: folhas frescas numa semana

A colheita mais rápida do ano sai de um frasco ou de um tabuleiro. As sementes para germinados — feijão-mungo, lentilha, alfafa, rabanete, rúcula e brócolo — não precisam de substrato nenhum: passe-as por água duas vezes por dia e coma-as ao fim de três a seis dias. As nossas sementes biológicas para germinados são de produção biológica certificada. Num tabuleiro com substrato, os microverdes — rebentos de ervilha, mizuna, tatsoi, mostarda-vermelha e rabanete daikon — ficam prontos a cortar em 7–14 dias, e o agrião-de-jardim em papel de cozinha húmido está pronto em menos de uma semana. O nosso guia sobre como cultivar microverdes e germinados explica o método.

Para um vaso de aromáticas, escolha cebolinho, salsa e coentros — crescem devagar, mas bem, num parapeito luminoso; já o manjericão precisa mesmo de calor e de uma luz de cultivo em dezembro. Veja como cultivar aromáticas dentro de casa no inverno para saber tudo sobre vasos, rega e luz.

Com calor e luz: as plantas de verão mais lentas

É aqui que dezembro justifica o seu lugar no calendário de sementeiras. Algumas flores de verão demoram tanto tempo da semente à flor que, semeadas na primavera, só florescem em agosto. Semeadas em dezembro ou no início de janeiro num propagador aquecido a 20–24 °C, e criadas depois sob uma luz de cultivo para plântulas durante 12–14 horas por dia, chegam ao fim de maio, altura de as plantar no exterior, como plantas bem ramificadas e já com botões.

• Begónias de canteiro — Begonia semperflorens tem uma semente tão fina como pó e precisa de quatro a cinco meses para florir. Espalhe-a à superfície de um substrato fino e húmido, não a cubra (precisa de luz para germinar) e mantenha-a quente sob uma tampa transparente. Conte com plântulas ao fim de duas a três semanas.
• Cóleus — o cóleus cultiva-se pelas folhas, por isso pode semeá-lo sempre que tiver calor e luz para lhe dar. Semeie-o à superfície, como as begónias; as plantas de dezembro dão exemplares grandes e coloridos para os vasos de verão.
• Sardinheiras a partir de semente — fim de dezembro — as sardinheiras zonais (Pelargonium) demoram 13–16 semanas da sementeira à floração. Semeie na última semana de dezembro se tiver uma luz de cultivo, ou em janeiro num parapeito luminoso.
• As malaguetas mais picantes — fim de dezembro — a habanero, a Madame Jeanette, a Dorset Pink e outras variedades de Capsicum chinense germinam devagar e precisam da época mais longa de todas. São as primeiras malaguetas da nova época: semeie a 25–28 °C nos últimos dias de dezembro ou em janeiro — mas só se lhes puder dar uma luz de cultivo. Sem ela, uma sementeira em meados de fevereiro recupera o atraso surpreendentemente depressa. Os pimentos doces comuns e a maioria das outras variedades de malaguetas e pimentos podem esperar por fevereiro. O nosso guia sobre como cultivar malaguetas a partir de semente acompanha a época inteira.
• Plantas de interior e exóticas — plantas de interior, catos e suculentas, sensitiva, ave-do-paraíso, bananeira-rosa e agapantos germinam todas com calor constante, seja qual for a estação. São lentas, por isso o inverno é uma boa altura para as semear: há tempo para esperar.
• Trepadeiras para o próximo verão — flor-da-paixão e olho-de-poeta (Thunbergia alata) dão plantas maiores e com floração mais precoce quando semeadas no inverno. Ponha primeiro a semente de flor-da-paixão de molho durante 24 horas.

Ao ar livre: deixe a geada trabalhar por si

Muitas flores perenes e flores silvestres resistentes têm uma dormência natural que só se quebra ao fim de várias semanas de tempo frio e húmido. Dezembro é um excelente mês para as semear: em vasos cobertos com areão, deixados lá fora encostados a uma parede, ou numa sementeira de inverno em garrafões — os recipientes transparentes e arejados funcionam como miniestufas e a semente germina ao seu próprio ritmo, no início da primavera. O nosso guia sobre perenes a partir de semente e estratificação a frio indica que plantas precisam de frio. Só semeie lá fora quando o substrato não estiver completamente gelado, e etiquete tudo: alguns destes vasos só vão mostrar uma plântula em março ou abril.

O seu plano de sementeiras de dezembro, passo a passo

1. Comece um frasco de germinados este fim de semana Três a seis dias até à primeira colheita. Comece um frasco novo de poucos em poucos dias para ter germinados sempre frescos durante as festas.
2. Prepare a luz e o calor Ligue um propagador aquecido e uma luz de cultivo a um temporizador antes de semear as plantas lentas. Sem os dois, espere por janeiro.
3. Semeie primeiro as begónias e os cóleus Precisam de mais tempo do que todas as outras. Semeie à superfície, tape com uma tampa, mantenha a 20–24 °C e nunca deixe o substrato secar.
4. Semeie lá fora os vasos de inverno Perenes e flores silvestres em substrato com areão, ou em garrafões. Coloque-os onde a chuva e a geada lhes cheguem.
5. Junte as sardinheiras e as malaguetas habanero depois do Natal A última semana de dezembro é cedo que chegue para ambas — mas só com uma luz de cultivo; caso contrário, semeie as sardinheiras em janeiro e as habanero em fevereiro.
6. Planeie e encomende para janeiro e fevereiro As ervilhas-de-cheiro, as cebolas, os tomates, as beringelas e os primeiros brócolos vêm a seguir. Aproveite as semanas calmas para planear a sua horta e fazer um teste de germinação aos pacotes de sementes antigos — veja quanto tempo duram as sementes.

Semear em dezembro ou esperar por janeiro?

Erros comuns nas sementeiras de dezembro

• Semear plantas lentas sem luz de cultivo. Num parapeito em dezembro, as plântulas de begónia e de sardinheira estiolam e tombam. Se não puder dar-lhes mais luz, semeie em janeiro.
• Semear os tomates cedo demais. Os tomates semeados em dezembro estão estiolados em março e não frutificam mais cedo por isso. Fevereiro vai perfeitamente a tempo — veja como cultivar tomates a partir de semente.
• Cobrir a semente fina. As begónias, os cóleus e muitas plantas de interior precisam de luz para germinar. Pressione as sementes contra a superfície; não as enterre.
• Regar demais o substrato frio. No inverno, substrato molhado e pouca luz são a receita certa para o tombamento. Regue por baixo e com parcimónia.
• Trazer para dentro de casa sementes que precisam de frio. As perenes que precisam de estratificação não germinam numa divisão quente. Deixe os vasos lá fora.
• Encomendar tarde demais. As variedades mais procuradas esgotam logo no início do ano. Encomende em dezembro as sementes de janeiro e fevereiro.

Perguntas frequentes

Ainda se pode semear em dezembro?
Sim, desde que escolha as sementes certas. Germinados, microverdes, agrião-de-jardim e aromáticas dentro de casa; begónias, cóleus, plantas de interior e exóticas com calor e luz; e perenes resistentes e flores silvestres ao ar livre, onde o frio as ajuda a germinar.

Que hortícolas posso semear em dezembro?
Ao ar livre, nenhuma que produza antes da primavera. Dentro de casa, as sementes para germinados, os microverdes e o agrião-de-jardim dão colheita em poucos dias e, com calor e uma luz de cultivo, pode começar as malaguetas mais lentas, como a habanero, a partir do fim de dezembro.

Posso semear ervilhas-de-cheiro em dezembro?
Pode, num estufim ou numa estufa sem aquecimento, mas a vantagem é pouca. As plantas semeadas em janeiro em estufa costumam apanhar as de dezembro e correm menos risco de ficar paradas em substrato frio e encharcado.

Dezembro é cedo demais para semear malaguetas?
Para a maioria das malaguetas e dos pimentos doces, sim — fevereiro é melhor. A exceção é a Capsicum chinense (habanero, Madame Jeanette, Dorset Pink), que é lenta o suficiente para tirar partido de uma sementeira na passagem de ano — desde que as plântulas tenham uma luz de cultivo. Num parapeito com pouca luz, espere por meados de fevereiro.

As sementeiras de dezembro são poucas, mas dão gosto: um frasco de germinados na bancada da cozinha, um tabuleiro tapado com plântulas de begónia debaixo da luz e uma fila de vasos gelados lá fora que vão acordar na primavera. Se ainda anda à procura de prendas, o nosso guia de prendas com sementes para jardineiros reúne doze ideias que vão mesmo ser usadas. Veja todas as nossas sementes de hortícolas, sementes de flores e sementes de aromáticas, consulte o calendário de sementeira de flores, ou explore os nossos outros guias de cultivo.