Allium tuberosum

Cebolinho alho (Allium tuberosum) — um álio perene resistente com folhas planas, suave sabor a alho e flores brancas perfumadas e comestíveis. Fácil de cultivar a partir de semente.
Best selling Best selling

Allium tuberosum — cebolinho-de-alho

Allium tuberosum, conhecido como cebolinho-de-alho ou cebolinho chinês, é um alium perene resistente que faz a ponte entre a cebola e o alho, oferecendo um suave sabor a alho a partir de folhas planas semelhantes às do alho-francês. É o nome botânico por detrás da nossa gama de cebolinho-de-alho dentro da coleção de ervas aromáticas culinárias.

História & origem

O cebolinho-de-alho é nativo das montanhas e vales da China e do Sudeste Asiático, onde é cultivado há milhares de anos. Central há muito tempo na cozinha chinesa, coreana, japonesa e vietnamita — em dumplings, salteados e panquecas — chegou aos jardins ocidentais muito mais recentemente, onde é valorizado tanto pelas suas flores tardias como pelos seus usos culinários.

O nome tuberosum refere-se às raízes ligeiramente tuberosas e rizomatosas da planta, distinguindo-a do seu parente de folhas ocas Allium schoenoprasum, o cebolinho comum.

Características botânicas

Ao contrário do cebolinho comum, a Allium tuberosum tem folhas planas, sólidas e compridas, com um sabor claramente a alho. Forma touceiras de expansão lenta com 30–50 cm de altura e, no final do verão, produz flores brancas em estrela, ricamente perfumadas, comestíveis e que atraem as abelhas no final da época. Perene robusta e de vida longa, integra-se nas nossas ervas aromáticas perenes e cresce facilmente em vasos com as nossas ervas aromáticas para contentor.

Cultivo de Allium tuberosum a partir de semente

Semeie na primavera em tabuleiros ou diretamente em solo bem drenado, mantendo a superfície levemente húmida — a germinação pode ser lenta, pelo que é preciso ter paciência. Uma vez estabelecidas, as plantas são praticamente autossuficientes, prosperam a pleno sol ou em meia-sombra e formam touceiras arrumadas que se dividem facilmente a cada alguns anos. Corte as folhas regularmente para as manter tenras. O nosso guia de cultivo de ervas aromáticas e o calendário de sementeira de ervas aromáticas abrangem os prazos e os cuidados na íntegra.

Pronto para cultivar cebolinho-de-alho? Explore as variedades ou aprenda os conceitos básicos primeiro.

Categorias relacionadas: Cebolinho-de-alho · Ervas aromáticas culinárias · Ervas aromáticas perenes · Ervas aromáticas para contentor · Todas as sementes de ervas aromáticas

Na SeedsChoice, todas as encomendas são expedidas a partir de Meppel, NL, com entrega rápida e rastreada na UE.

O que é Allium tuberosum?
É o nome botânico da cebolinha-alho, também chamada cebolinha chinesa — um allium perene com folhas planas e um sabor suave a alho. Em que difere da cebolinha comum?
Allium tuberosum tem folhas planas e sólidas e um sabor a alho, enquanto a cebolinha comum (Allium schoenoprasum) tem folhas ocas e um sabor suave a cebola. Como cultivo cebolinha-alho a partir de semente?
Semeie na primavera em tabuleiros ou diretamente em solo bem drenado e mantenha levemente húmido. A germinação pode ser lenta, por isso tenha paciência. As flores são úteis?
Sim. As flores brancas do final do verão são perfumadas, comestíveis e uma excelente fonte tardia de néctar para as abelhas.