Solanum melongena

Solanum melongena (beringela) — uma solanácea amante do calor, originária da Índia e do Sudeste Asiático, em formas roxas, brancas, às riscas e alongadas de estilo asiático. O espaço botânico da nossa gama de beringela.

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Solanum melongena — beringela

Solanum melongena é o nome botânico da beringela, um membro sensível e amante do calor da família das solanáceas (Solanaceae). É a espécie por detrás de toda a nossa gama de beringelas dentro da coleção de produtos hortícolas de fruto, prima próxima do tomate e do pimento.

História & origem

A beringela tem origem na Índia e no Sudeste Asiático, onde foi domesticada há milhares de anos e continua a apresentar uma diversidade enorme. Expandiu-se para ocidente através do mundo árabe, chegando ao Mediterrâneo e à Espanha mourisca na Idade Média. Tal como o tomate, foi durante muito tempo encarada com desconfiança na Europa mais fria — por pertencer às solanáceas, chegou a ser apelidada de «maçã louca» — antes de se tornar um ingrediente central da cozinha mediterrânica, do Médio Oriente e da Ásia.

O seu epíteto específico, melongena, remonta, através do latim medieval e do árabe, aos antigos nomes asiáticos da planta.

Características botânicas

Perene tenra e arbustiva cultivada como anual, a beringela produz frutos brilhantes muito além do familiar tipo grande e roxo — variedades asiáticas esguias, formas redondas e em forma de ovo (as originais «plantas do ovo»), e frutos de cor branca, verde, às riscas e laranja. Necessita de calor real para produzir bem e, tal como os pimentos, dá melhor sob cobertura ou na nossa gama para vasos e contentores em climas mais frios.

Cultivo de Solanum melongena a partir de semente

Trate as beringelas de forma semelhante aos pimentos: semeie cedo em ambiente quente no interior, cultive com boa luminosidade e transfira-as para uma estufa, um túnel de polietileno ou o local mais soalheiro quando o tempo se mostrar consistentemente quente. Aplique um fertilizante rico em potássio a partir do início da frutificação e mantenha uma rega regular. O nosso guia de germinação e o calendário de sementeira de hortícolas ajudam-no a calcular o momento certo.

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Perguntas Frequentes

O que é Solanum melongena?
É o nome botânico da beringela, um fruto da família das solanáceas.

De onde são originárias as beringelas?
Da Índia e do Sudeste Asiático, tendo-se expandido para ocidente através do mundo árabe até ao Mediterrâneo.

Por que razão se chama “eggplant”?
As variedades antigas eram pequenas, brancas e em forma de ovo.

As beringelas precisam de estufa?
O calor ajuda muito nos climas frios — cultive-as sob cobertura ou em vasos ao sol.

Como as cultivo?
Trate-as como pimentos: semeie cedo no interior em local aquecido e adubo com fertilizante rico em potássio assim que começarem a frutificar.