Couve-toscana clássica com folhas escuras e estreitas

Sementes de couve Nero di Toscana de folha negra produzem uma variedade de couve italiana tradicional e patrimonial, valorizada pela sua folhagem longa, estreita e profundamente texturada, e pelo seu porte erecto. Trata-se de uma brássica de estação fria cultivada como vegetal anual, que oferece um aspecto marcado e arquitectónico na horta, assim como em canteiros ornamentais mistos. As folhas são tipicamente verde-escuro com uma superfície ligeiramente bolhosa, conferindo à planta a sua conhecida aparência de "palmeira" à medida que amadurece. Nome botânico: Brassica oleracea.

Utilização na horta, janela de colheita e versatilidade

Frequentemente designada como sementes de couve Nero di Toscana, esta variedade está intimamente associada à cozinha toscana e é um ingrediente clássico em sopas do tipo ribollita e outros pratos reconfortantes. Como vegetal de couve toscana, adapta-se bem a sementeiras em pleno solo e também se acomoda bem quando se prefere transplantar as mudas mais tarde, consoante a organização da horta. Em muitos climas é apreciada como variedade de colheita invernal, com um período de colheita que se estende habitualmente pelos meses mais frescos. Espere uma planta que desenvolve folhas uniformemente espaçadas ao longo de um caule central robusto, combinando produtividade com uma silhueta elegante e vertical.