Cichorium intybus

Cichorium intybus (ċikwejra) — werqa Mediterranja qarsa użata mill-antik, mir-radicchio u s-sugarloaf sal-witloof imħajjar u l-għerq bħala sostitut tal-kafè. Id-dar botaniċa tal-firxa taċ-ċikwejra tagħna.

Best selling Best selling
  • Żerriegħa taċ-ċikwejra Sugar Leaf (Cichorium intybus) – ħaxixa annwali Żerriegħa taċ-ċikwejra Sugar Leaf (Cichorium intybus) – ħaxixa annwali minn SeedsChoice
    Żerriegħa taċ-ċikwejra Sugar Leaf Cichorium intybus – ħaxixa annwali
    $6.00

    Varjetà ta' ċikwejra għal irjus friski staġjonali tas-salad żrieragħ ta' ċikwejra sugar leaf jipproduċu ħaxixa klassiċi tal-weraq magħrufa għall-formazzjoni ta' irjus tawlin li jagħlqu waħedhom, b'tesstura solida u friski. Dan il-ħaxixa annwali huwa miżrugħ b'mod...
  • Żerriegħa Radicchio Rossa Di Chioggia 3 (Cichorium intybus) – ħaxixa annwali Radicchio Rossa Di Chioggia 3 (Cichorium intybus) – żerriegħa ta' ħxejjex annwali minn SeedsChoice
    Żerriegħa Radicchio Rossa Di Chioggia 3 Cichorium Intybus Annwali
    $6.00

    Radicchio Taljan klassiku għal bwiet is-salata bil-kuluri żrieragħ tar-radicchio 'Rossa di Chioggia 3' jipproduċu rjus kompatti, simili lettuka, b'weraq aħmar fond u kustalja ċari — dehra magħrufa tajjeb fost it-tipi rossa di chioggia tar-radicchio. Din...
  • Żerriegħa taċ-ċikwejra Sugarloaf (Cichorium intybus) – ħaxixa annwali Ċikwejra Sugarloaf (Cichorium intybus) – żerriegħa ta' ħaxixa annwali minn SeedsChoice
    Żerriegħa taċ-Ċikwejra Sugarloaf Cichorium Intybus Ħaxixa Annwali
    $6.00

    Ċikwejra sugarloaf klassika għal insalati tal-ġnien żerriegħa taċ-ċikwejra sugarloaf tipproduċi ħaxixa tal-weraq kompatta u dritta apprezzata għar-ras sodi u l-tessura friski tagħha. Magħrufa wkoll bħala ċikwejra zuckerhut, din il-ħaxixa ta' insalata annwali hija għażla affidabbli...

Cichorium intybus — ċikwejra

Cichorium intybus hija l-isem botaniku taċ-ċikwejra, pjanta b'weraq robustu tal-familja Asteraceae mkabbra għall-insalata bil-gost aħrax u ħelu u għall-forzatura. Hija l-ispeċi wara l-firxa tagħna ta' ċikwejra fil-kollezzjoni ta' ħaxix tal-weraq.

Storja & oriġini

Iċ-ċikwejra hija nattiva tal-Ewropa, il-Mediterran u l-Asja tal-punent, fejn il-forma selvaġġa tagħha bil-fjuri blu għadha tikber mal-ġenb tat-toroq. Tintuża minn żmien l-antikità — l-Eġizzjani, il-Griegi u r-Rumani tal-qedem valued it bħala werqa għall-insalata u ħaxixa mediċinali. Żviluppi aktar tard wassluha biex issir favorita fil-ġnien tal-kċina: l-użu tar-reġina taċ-ċikwejra mixwija bħala sostitut u żieda fil-kafè, u l-iskoperta fil-Belġju fis-seklu dsatax ta' kif jinforzaw il-għeruq fid-dlam biex jipproduċu chicons bojod u rqaq, l-"indivia Belġjana" jew witloof.

L-isem ġej minn Cichorium, l-isem klassiku Latin u Grieg għall-pjanta.

Karatteristiċi botaniċi

Pjanta perenni robusta li s-soltu titkabbar bħala annwali jew biennali, iċ-ċikwejra tvarja minn radicchio b'qalba u sugarloaf, li jittieklu bħal ħass krispu, sa tipi ta' weraq u għeruq u ċ-ċikwejra tal-forzatura użata għall-witloof. L-amertezza pjaċevoli karatteristika tagħha titnaqqas bil-kesħa u l-ibjad. Tiġġemma' meta l-insalati tas-sajf jibdew jonqsu, u tidħol tajjeb ma' ħass u ħxejjex Asjatiċi biex iżżomm is-salatin dejjem mimlija.

Kif tikber Cichorium intybus miż-żerriegħa

Żra' direttament mill-bidu tas-sajf għall-użu fil-ħarifa u x-xitwa, u żomm il-ħamrija niedja. It-tipi b'qalba jikbru sempliċement u jinqatgħu; it-tipi tal-forzatura (witloof) jitneħħew fil-ħarifa u jikbru fid-dlam biex jipproduċu chicons ċari u ħelwin. Ħafna minnhom huma reżistenti kompletament għall-kesħa. Il-kalendarju taż-żrigħ tal-ħxejjex u l-gwida tal-ħamrija tagħna jkopru l-essenzjali.

Lest biex tikber iċ-ċikwejra? Agħżel il-varjetajiet jew itgħallem l-essenzjali l-ewwel.

Kategoriji relatati: Ċikwejra · Ħxejjex tal-Weraq · Ħass · Ħxejjex Asjatiċi · Spinaċi

Fuq SeedsChoice, kull ordni tintbagħat minn Meppel, NL b'kunsinna EU veloċi u traċċabbli.

Mistoqsijiet Frekwenti

X'inhu Cichorium intybus?
Dan huwa l-isem botaniku taċ-ċikwejra, werqa reżiljenti fil-familja tad-dellija.

Minn fejn oriġinat iċ-ċikwejra?
Mill-Ewropa, il-Mediterran u l-Asja tal-Punent, u tintuża mill-antik.

X'inhu l-witloof jew l-endivja Belġjana?
Chicons bojod artab imkabbra fil-fond mill-għeruq taċ-ċikwejra fid-dlam, teknika skoperta fil-Belġju fis-seklu 19.

Iċ-ċikwejra hija aħrax ħafna?
B'mod li jgħoġbok — il-kesħa u l-bajjad inaqqsu l-marrara.

Meta niżra' ċ-ċikwejra?
Mill-bidu sa nofs is-sajf għas-slata tal-ħarifa u x-xitwa.