Valerianella locusta

Żerriegħa ta' Valerianella locusta (insalata tal-qamħ / insalata tal-ħaruf / mâche) għal weraq tal-insalata ta' xitwa ħfief u bil-lewn tal-ġewż. Rosettas reżiljenti b'mod eċċezzjonali li jagħtu l-ħsad fix-xitwa, fi jiem qosra u kiesħin meta l-ħass ma jirnexxix.
Best selling Best selling

Valerianella locusta — insalata tal-qamħ

Valerianella locusta huwa l-isem botaniku tal-insalata tal-qamħ, magħrufa wkoll bħala l-ħass tal-ħaruf jew mâche — werqa tal-insalata żgħira, reżistenti ħafna, b'tessura ħelwa u togħma ħafifa u tal-ġewż. Hija l-ispeċi warajha jinsab il-firxa tal-insalata tal-qamħ tagħna u waħda mill-aħjar weraq tal-ħaxix tas-sajf u x-xitwa fil-kollezzjoni tal-ħxejjex ħodor u friski tagħna.

Storja & oriġini

L-insalata tal-qamħ kibret oriġinarjament bħala pjanta selvaġġa fl-għelieqi tal-qamħ Ewropej u fuq art imħarbta — minn hawn ġej l-isem — fejn kienet tinġabar bħala insalata tal-ħxejjex tax-xitwa qabel ma bdiet titkabbar. Saret werqa prezzjuża fi Franza, il-Ġermanja u l-Pajjiżi Baxxi, meqjuma għall-ħsad fix-xhur kesħin meta ma jkun hemm kważi xejn ieħor, u l-mâche tibqa' insalata gourmet sal-lum. L-isem tal-ġeneru Valerianella ifisser valerjana żgħira, referenza għal-qraba tagħha, filwaqt li locusta jirreferi għall-weraq żgħar u mgħaqqda.

Karatteristiċi botaniċi

Din hija pjanta annwali baxxa u mgħaġġla li tifforma rozetti ordnati ta' weraq żgħar, forma ta' mgħarfa, ħodor skuri b'tessura ratba u togħma ħafifa tal-ġewż, kompletament differenti mill-weraq tal-insalata piċċanti. Il-virtù kbira tagħha hija r-reżistenza: issaħħat il-silġ u tibqa' tikber fid-dwejjaq tax-xitwa u l-bnazzi qasir meta l-ħass u r-ruġġetta ilhom ma jagħtu r-riżultati, li jagħmilha l-werqa tal-insalata tal-ħarifa, ix-xitwa u l-bidu tar-rebbiegħa. Ir-rozetta kollha s-soltu tinqata' darba, jew il-weraq jingħażlu individwalment.

It-tkabbir ta' Valerianella locusta miż-żerriegħa

L-insalata tal-qamħ tinżera' fit-tieni nofs is-sena. Inżra' direttament minn tard fis-sajf sal-ħarifa għall-insalati tax-xitwa u r-rebbiegħa — tinbet bl-aħjar mod fil-ħamrija kiesħa u tista' tkun bil-mod fil-bidu fis-sħana tas-sajf. Żommha niedja, assottilha ftit, u ħsad ir-rozetti sħaħ b'sikkina jew agħżel il-weraq kif meħtieġ. Hija soda biżżejjed biex tagħti ħsad barra matul ix-xitwa f'ħafna reġjuni, speċjalment b'ftit kopertura. Il-gwida tat-tkabbir tal-ħaxix tagħna tkopri l-bażiċi, u l-kalendarju taż-żrigħ tal-ħaxix juri l-fatiesti.

Lest għall-insalata friska matul ix-xhur kesħin? Ikxef il-varjetajiet hawn taħt.

Kategoriji relatati: Insalata tal-Qamħ · Ħxejjex Ħodor Friski · Ħass · Ħaxix għaż-Żrigħ Dirett · Il-Ħxejjex Kollha

Fuq SeedsChoice, kull ordni tintbagħat minn Meppel, NL b'kunsinna Ewropea mgħaġġla u tracċjabbli.

X'ismijjet oħra għandha l-ħassa tal-qamħ?
Għandha diversi ismijiet — il-lamb's lettuce u mâche huma l-aktar komuni — kollha jirreferu għall-istess pjanta, Valerianella locusta, bil-weraq ħfief u b'togħma ta' ġewż tagħha. Meta għandi niżra' l-ħassa tal-qamħ?
Hija prinċipalment uċuħ tal-istaġun il-kiesaħ. Iżra' minn tard fis-sajf sal-ħarifa għal insalati tax-xitwa u kmieni fir-rebbiegħa; tinbet aħjar f'ħamrija aktar kiesħa u tista' tkun bil-mod fis-sħana tas-sajf. Il-ħassa tal-qamħ hija verament reżistenti biżżejjed għax-xitwa?
Iva — hija waħda mill-aktar weraq tal-insalata reżistenti, tgħaddi mis-silġ u tkompli tikber f'ijiem kesħin u qosra, speċjalment b'ftit kenn bħal klokk. Kif naħsad il-ħassa tal-qamħ?
Jew aqta' r-rużetta kollha mill-qiegħ b'sikkina, jew aqta' weraq individwali hekk kif tagħżilhom, u ħalli l-pjanta tipproduċi aktar.