Ċikwejra Castelfranco għal ġonna tal-insalata kuluriti

Żrieragħ tal-ċikwejra castelfranco jipproduċu ċikwejra Taljana distintiva bil-weraq b'ras miftuħa u varjeġatura li taqbad l-għajn. Din il-varjetà tal-ċikwejra li tifforma tard tibni weraq kremiżi b'tarf aħmar u tessura krukklanti, u tagħmilha għażla li tispikka fost l-ħxejjex tal-insalata tolleranti tal-ksieħ. Magħrufa wkoll bħala żrieragħ ta' radicchio castelfranco, hija apprezzata għad-dehra dekorattiva tagħha fil-ġnien tal-ħaxix kif ukoll fuq il-platt, fejn il-weraq bil-ġilji jżidu l-kuntrast fl-insalati mħallta u l-ikel staġjonali.
Isem botaniku: Cichorium intybus.

Radicchio b'ras miftuħa varjeġata b'togħma ħafifa

Din iċ-ċikwejra castelfranco varjeġata hija magħżula għall-formazzjoni affidabbli tar-ras u l-weraq wiesgħa u rottondi. Id-drawwa tal-pjanta ta' radicchio b'ras miftuħa tgħin biex turi l-kulur kremu-u-aħmar hekk kif tikber, filwaqt li l-weraq jibqgħu teneri u pjaċevolment krukklanti. Bħala varjetà tard taż-żrieragħ tal-ċikwejra castelfranco, taqbel ma' dawk li jixtiequ uċuħ ta' weraq aktar tard fl-istaġun b'tolleranza tajba tal-kundizzjonijiet iktar kesħin, u testendi l-firxa tal-ħxejjex tal-insalata fil-ġnien.

Fejn taqbel l-aħjar din il-varjetà tard

Agħżel din il-għażla meta qed tfittex żrieragħ tal-ċikwejra Taljana tal-weraq li jgħaqqdu l-attrattiva ornamentali mal-użu prattiku tal-kcina. Tippreforma tajjeb fl-artijiet tipiki tal-ħxejjex barra u tista' titkabbar għall-ħsad matul il-parti iktar kiesħa tal-istaġun. Għal dawk li qed ifittxu speċifikament żrieragħ tal-ċikwejra castelfranco varjeġata jew żrieragħ tal-ċikwejra castelfranco tolleranti tal-ksieħ, din il-varjetà toffri d-dehra klassika tal-Castelfranco: ras ġeneruża u miftuħa b'weraq rottondi u varjeġatura impressjonanti.