Varjetà organika tal-mustarda b'weraq aħmar-aħdar attraenti

żrieragħ tal-mustarda ħamra kbira huma varjetà organika ta' żriegħa ta' ħxejjex annwali miżrugħa għall-weraq timbut tal-lewn u b'karattru qawwi u pungenti tal-mustarda. Din l-għażla klassika tal-mustarda b'weraq aħmar tifforma ras laxka ta' weraq aħmar-aħdar, iżżid kuntrast qawwi tal-kulur fis-siġar, il-fruntieri, u l-ġnien tal-kċina. Hekk kif il-pjanta tikber u r-ras issir akbar, it-togħma ħafna drabi tiżviluppa daqqa aktar pronunċjata, u tagħmilha għażla versatili għal preferenzi ta' togħma differenti.
Isem botaniku: Brassica juncea.

Ħxejjex tal-mustarda b'ras laxka għat-tisjir versatili

Ħafna drabi magħżula bħala żrieragħ tal-ħxejjex tal-mustarda għall-ġonna tad-dar, din il-varjetà taqbel ma' użi multipli fil-kċina: igawdi l-weraq nej f'insalati mħallta, aqtahom żgħar għal insalati ta' weraq żgħir, jew uża weraq maturi għat-tisjir u stir-fries mgħaġġla. Il-folja aħmar-aħdar iżżomm l-attrattiva viżiva mill-fażi bikrija tat-tkabbir sa fażi ta' weraq akbar, u tagħmilha ħxejxa tal-ikel prattika u dekorattiva għat-tħawwil staġjonali.

Noti tal-ġnien għal srieri u bċeċ barra

Dawn iż-żrieragħ ta' brassica juncea ħafna drabi jitkabbru barra fir-rebbiegħa, u l-pjanta ġeneralment titpoġġa madwar 20x20 cm biex il-ħxejjex tal-mustarda b'ras laxka jiżviluppaw b'mod uniformi. Bħala għażla organika ta' żrieragħ tal-mustarda ħamra kbira għall-ġnien tal-ħxejjex, taqbel tajjeb ħdejn ħxejjex oħra tal-weraq u ħxejjex kulinari fejn jinħtieġu kemm il-kulur kif ukoll it-togħma.