Ravanell tax-xitwa distintiv għall-ħsad tard fl-istaġun

żrieragħ tal-ravanell iswed tond tax-xitwa Spanjol huma għażla distintiva għal dawk li jgawdu jikbru kolturi klassċi tal-għeruq b'dehra qawwija. Din il-varjetà ta' ravanell iswed tond tiżviluppa għeruq b'qoxra skura u laħam abjad krattali u togħma robusta u gradevoli, tipikament aktar ħafifa minn ħafna ravanelli żgħar tas-sajf. Bħala tip tradizzjonali tax-xitwa, taqbel tajjeb ma' żrieragħ ta' ħxejjex tal-għeruq għall-estensjoni tal-istaġun u ż-żieda ta' varjetà fil-qoffa tal-ħsad.
Dawn huma żrieragħ organiċi, offruti għall-ġonna tal-ħxejjex fejn jinkisbu għeruq affidabbli tal-istaġun il-kiesaħ. Il-pjanti jifformaw weraq fil-quċċata u jistgħu jilħqu madwar 45 ċm f'kundizzjonijiet normali tal-ġnien.

Togħma, testura, u użi praktiċi tal-kċina

Imrobbi spiss bħala żrieragħ tal-ravanell iswed tax-xitwa, dan it-tip huwa mfittxiex għat-testura soda u l-kwalità nadifa tat-tqattigħ tiegħu. Igawdih imqatta' rqiq għas-sandwiċis, imħakkek f'platti ta' ħxejjex friski, jew użat kull fejn ravanell b'laħam abjad krattali jżid kuntrast u togħma. Jekk qed tfittex żrieragħ tal-ravanell tax-xitwa tard fl-istaġun b'dehra tradizzjonali u użu klinarju versatili, din l-għażla hija adattata tajjeb f'bżir imħallat u menus staġjonali.

Adattament fil-ġnien u potenzjal ta' ħżin wara l-ħsad

Dawn iż-żrieragħ tal-Raphanus sativus jaqblu ma' ħafna tipi ta' ħamrija u jintagħżlu komunement għal bżar tard fl-istaġun. Bħala ravanell tax-xitwa, l-għeruq maħsuda huma magħrufa li jinħażnu tajjeb skont it-tradizzjoni tax-xitwa, u jagħmilhom għażla prattika meta trid għeruq li jistgħu jinżammu għal perjodu estiż wara t-tlugħ. Dan jagħmilhom utli għal dawk li jippjanaw provvista kostanti ta' għeruq sodi u bil-togħma lil hinn mill-ħsad ewlieni tas-sajf.