Brakkoli mżernaq għal shoots bil-weraq fl-istil Taljan

Iż-żrieragħ tal-brakkoli mżernaq jipproduċi Spigariello, varjeta Taljana tal-brakkoli mżernaq apprezzata għall-ishoots friski u artab tal-fjuri u t-tkabbir bil-weraq. Dan it-tip tal-brakkoli tard fl-istaġun jifforma ras aħdar ta' daqs medju mal-fjuri flimkien ma' ħafna shoots laterali iżgħar, li jagħtu stil ta' ħsad li ħafna mistagħżlin jikkunsidraw alternattiva għall-brakkoli raab. Il-pjanta hija deskritta bħala b'ħabitu ereġġut b'weraq iħaddar żgħir u miftuħ, li tagħmilha għażla distinta fost iż-żrieragħ tal-ħaxix tal-brakkoli bil-fjuri għal ġonna tal-kcina.

Karatteristiċi tal-pjanta u noti dwar l-użu fil-ġnien

Iż-żrieragħ tal-brakkoli Spigariello jappartjenu għal Brassica oleracea u jintkabru bħala ħaxixa għall-ishoots u l-ħxejjex tal-weraq edabbli tagħhom. Bħala għażla tal-brakkoli mżernaq tard, ħafna drabi tingħażel biex testendi l-istaġun b'żrieragħ tal-brakkoli bil-fjuri aħdar li jżommu t-togħma klassika fl-istil tal-brakkoli u l-cavolo nero. Fil-kcina, iż-żrieragħ tal-cavolo broccolo Spigariello huma assoċjati ma' użi tradizzjonali Taljani, fosthom bħala topping fuq il-pizza (ħafna drabi mqabbla maż-żebbuġ u l-qares), miżjuda ma' platti tal-pasta, kif ukoll servuti bħala ħaxixa semliċi msajra jew mixwija. Dan jagħmel iż-żrieragħ tal-brakkoli mżernaq Spigariello għażla versatili għall-mistagħżlin li jfittxu żrieragħ tal-brakkoli mżernaq tard fl-istaġun b'profil kulinarju distintivament Taljan.