Tadam Taljan klassiku b'frott bi gżur profondi

Żrieragħ tat-tadam għall-varjetà Costoluto di Parma, valorizzati mill-bstanar għall-forma distinctiva bi gżur qawwijin fl-istil beefsteak u l-kulur aħmar intensiv. Din is-selezzjoni ta' żrieragħ ta' tadam heirloom Taljan hija magħrufa għall-produzzjoni ta' frott kbir u mimli b'laħam b'relattivament ftit żrieragħ u togħma sħiħa u tradizzjonali tat-tadam li taqbel għal ħafna użi fil-kcina. Il-pjanta titkabbar tipikament bħala tadam indeterminat, u tkompli tipproduċi frott matul staġun estiż meta l-kondizzjonijiet ikunu xierqa.

Karatteristiċi tal-pjanta u l-finestra tat-tkabbir staġjonali

Costoluto di Parma hija spiss deskritta bħala varjetà ta' tadam bikrija fir-ripen, li tagħmilha għażla popolari għal bstanar li jridu rendiment affidabbli matul il-perjodu ewlieni tal-ħsad tas-sajf. Għal dawk li jippjanaw l-istaġun tagħhom, hija assoċjata komunement mas-sowing ġewwa minn Frar sa Mejju u l-ħsad minn Lulju sa Settembru, skont il-klima lokali u l-metodu ta' kultivazzjoni. Jekk qed tfittex żrieragħ ta' tadam heirloom bi gżur jew żrieragħ ta' tadam aħmar kbir b'dehra Taljana klassika, din il-varjetà tispikka għall-gżur profondi u d-daqs sostanzjali tal-frott.

Identità botanika u dettalji tas-selezzjoni tal-varjetà

Klassifikata botanikament bħala Solanum lycopersicum, din hija ħxejjex tal-frott adattati għat-tkabbir fil-bejta jew fil-ġnien barra minn ġewwa fejn normalment jitkabbru t-tadam. Bħala żrieragħ ta' tadam beefsteak bi gżur, hija għażla qawwija għal bstanar li jfittxu tadam tradizzjonali b'karattru u forma attirenti għat-tqattigħ, it-tisjir, u l-użu kulinarju ġenerali.