Brassica oleracea

Brassica oleracea — de verbluffend veelzijdige soort achter kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes en koolrabi, alle gefokt uit wilde kool. De botanische thuisbasis van ons koolfamilie-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • $6.00

    Vroege Siciliaanse paarse bloemkool voor moestuin paarse bloemkool zaden van het vroege ras Sicilia Violetto zijn bedoeld voor liefhebbers van opvallende koolsoorten in de moestuin. Deze variëteit vormt een compacte, middelgrote bloemkoolkop met een kenmerkende...

  • $6.00

    Vroege romanesco bloemkool met opvallende torentjes bloemkool romanesco zaden zijn bedoeld voor een vroege romanesco bloemkool met een herkenbare, decoratieve krop. Dit ras staat bekend om zijn lichtgroene, piramidevormige roosjes die in een strak spiraalpatroon...

  • $6.00

    Middelhoge fijne krul voor de moestuin boerenkool zaden zijn ideaal voor wie een middelhoge, sterk gekrulde bladkool wil telen in de moestuin. Dit vroeg kroezend koolras vormt decoratieve, fijn gekrulde bladeren en past binnen het...

  • $6.00

    Paarse zomerbroccoli voor tuin en moestuin broccoli zaden ‘Summer Purple’ zijn groentezaden voor een opvallende, paarse broccoli met een lange oogstperiode. Dit eenjarige zomerbroccoli ras valt op door de kleur en door de neiging om...

  • $8.00

    Biologische broccoli voor compacte, uniforme kroppen broccoli zaden Belstar F1 zijn bedoeld voor de teelt van een vroege broccoli variëteit met een gelijkmatige groei en mooie, compacte broccoli kroppen. Deze F1 hybride broccoli is populair...

  • $6.00

    Authentieke palmkool voor smaakvolle moestuinrecepten palmkool zaden ‘Nero di Toscana’ zijn groentezaden voor een klassieke, decoratieve bladkool met smalle, donker groenblauwe bladeren en een gelijkmatige bladverdeling. Deze palmkool is een bekende koolsoort uit de moestuin...

  • $6.00

    Paarse zomerbroccoli voor langdurige oogstperiode broccoli zaden van het type Summer Purple zijn bedoeld voor liefhebbers van koolsoorten groentezaden die in het seizoen willen genieten van een opvallende, paarse zomerbroccoli. Deze variëteit staat bekend als...

  • Spruitkool Groninger Winter Harvest zaden (Brassica oleracea) – eenjarig Spruitkool Groninger Winter Harvest (Brassica oleracea) – eenjarige zaden van SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Spruitkool voor stevige planten in vollegrond spruitkool groninger zaden is een klassiek ras binnen de koolsoorten groentezaden, geselecteerd voor een gelijkmatige vorming van mooie, gave spruiten die niet te groot worden. Deze spruitjeskool zaden zijn...

  • $6.00

    Paars gekruld blad voor herfst en winter boerenkool zaden van het type Scarlet zijn bedoeld voor wie een opvallende, paarse koolsoort zoekt met sterk gekruld blad. Deze gekrulde boerenkool valt extra op in de moestuin...

  • $6.00

    Groene bloemkool met opvallende kleur en vorm groene bloemkool zaden zijn bedoeld voor het telen van een decoratieve en smaakvolle bloemkool met een heldergroene roos. Dit bloemkool ras macerata staat vooral bekend om zijn bijzondere...

  • $7.00

    Blauwpaarse koolrabi zaden voor kiemgroenten binnenshuis Deze blauwpaarse koolrabi is geselecteerd voor het maken van kiemgroenten in huis en hoort bij de koolgewassen. De zaden zijn geschikt voor gebruik als spruitgroente zaden voor binnen en...

  • $8.00

    Boerenkoolspruitjes voor kleurrijke winteroogst in tuin boerenkoolspruitjes zaden zijn groentezaden voor een bijzondere koolsoort: een spruitkool kruising met een open bladstructuur en compacte roosjes langs de stengel. Deze Garden Mix F1 selectie is bedoeld voor...

  • $8.00

    Winterbor F1 boerenkool voor vollegrond boerenkool zaden van Winterbor F1 zijn bedoeld voor het telen van een betrouwbare, winterharde koolsoort in de moestuin. Deze selectie staat bekend als fijngekrulde boerenkool met een zeer donkergroen blad...

  • $6.00

    Herfstreuzen 2 voor stevige koolplanten bloemkool zaden Herfstreuzen 2 zijn groentezaden binnen de koolsoorten, geselecteerd voor teelt richting het najaar. Dit ras vormt grote planten met veel blad en is bedoeld voor vollegrondsteelt in de...

  • $6.00

    Witte kool voor late teelt en bewaring witte kool zaden van het type Langedijker Bewaar zijn bedoeld voor wie een stevige, klassieke bewaarkool wil telen in de moestuin. Dit ras vormt compacte, witte kolen met...

  • $6.00

    Bloemkoolras Alpha 7 voor tuinliefhebbers bloemkool zaden Alpha 7 zijn groentezaden binnen de koolsoorten, geschikt voor wie een betrouwbaar, wit bloemkool ras zoekt voor de moestuin. Dit ras staat bekend om de vorming van stevige,...

  • $6.00

    Calabrese Natalino broccoli voor moestuinliefhebbers broccoli zaden van het type Calabrese Natalino zijn bedoeld voor wie een betrouwbaar, groen broccoli ras zoekt binnen koolsoorten groentezaden. Deze eenjarige koolplant vormt compacte, groene bloemschermen die vooral worden...

  • Spruitkool Roodnerf zaden (Brassica oleracea) – eenjarig Spruitkool Roodnerf (Brassica oleracea) – eenjarige zaden van SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Spruitkool met roodnerf voor moestuinliefhebbers spruitkool zaden van het roodnerf ras zijn bedoeld voor de teelt van stevige spruitkoolplanten met opvallend rood geaderd blad. Deze groentezaden uit de categorie koolsoorten passen goed in de moestuin...

  • $7.00

    Biologische broccolikers zaden voor milde kiemgroenten broccolikers zaden zijn bedoeld voor het kweken van frisse, mild smakende kiemgroenten binnenshuis. Deze eenjarige groente behoort tot Brassica oleracea en wordt gewaardeerd om de knapperige bite en het...

  • $6.00

    Spigariello als late bloeiende broccoli variëteit spigariello zaden zijn groentezaden voor een late broccoli variëteit met een open, opgaande groeiwijze. Deze koolgroente vormt veel eetbare bloemscheuten met een frisse, milde smaak die doet denken aan...

Brassica oleracea — de koolfamilie

Brassica oleracea is een van de buitengewoonste soorten in de moestuin: één plant die ons, door eeuwen van selectie, kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes, koolrabi en bladkool geeft. Ze vormt de basis van onze koolfamilie- en bladkool-assortimenten, waaronder winterharde boerenkool.

Geschiedenis & oorsprong

Al deze groenten stammen af van wilde kool, een taaie, bladrijke plant van de kalkstenen zeekliffen van West- en Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied. In ruim tweeduizend jaar selecteerden telers dezelfde soort in verschillende richtingen — op het blad (boerenkool en kool), de bloemknoppen (broccoli en bloemkool), de zijknoppen (spruitjes), de gezwollen stengel (koolrabi) en de strakke eindknop (de koolkrop). Het is een van de meest aangehaalde voorbeelden van hoe ver selectieve veredeling één plant kan transformeren.

De naam weerspiegelt zijn lange moestuingeschiedenis: Brassica is het klassieke Latijn voor kool, en oleracea betekent "van de moestuin", of simpelweg eetbaar.

Botanische kenmerken

De meeste vormen zijn winterharde tweejarigen die in hun eerste jaar blad opbouwen en in hun tweede bloeien, al oogsten we bijna allemaal in jaar één. Ze delen blauwgroen, vaak wasachtig blad en een voorliefde voor koel weer, stevige, vruchtbare, gekalkte grond en gelijkmatig vocht. De groep loopt van pluk-en-kom-weer-boerenkool voor de winter tot strak gekropte kolen en de bloemen van bloemkool en broccoli. Snellere bladtypen horen bij onze snelgroeiende groenten.

Brassica oleracea kweken uit zaad

Koolgewassen houden van een lang seizoen en stevige, vruchtbare grond. Zaai in zaaibedden of modules en verplant in goed aangedrukte, gekalkte grond, waarbij je de planten gelijkmatig vochtig houdt. Hun grootste uitdaging zijn plagen — van rupsen tot aardvlo en duiven — dus netten en wat wisselteelt lonen. Onze groentezaaikalender laat de timing zien en onze plaagbestrijdingsgids helpt ze schoon te houden.

Klaar om koolgewassen te kweken? Bekijk de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Koolfamilie · Bladkolen · Boerenkool · Snelgroeiende groenten · Alle groenten

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Brassica oleracea?
Eén enkele soort die kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes en koolrabi omvat.

Hoe kunnen ze allemaal één soort zijn?
Ze zijn veredeld uit wilde kool, waarbij telers door de eeuwen heen verschillende plantdelen selecteerden — bladeren, knoppen of stelen.

Waar komt het vandaan?
Van wilde kool op de zeerotsen van West- en Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied.

Wat betekent de naam?
Brassica is Latijn voor kool en oleracea betekent “van de moestuin.”

Hoe kweek ik koolsoorten?
Geef ze een lang groeiseizoen in vaste, vruchtbare, bekalkte grond, water regelmatig en bescherm ze tegen plagen.