Brassica oleracea

Brassica oleracea — de astonishing single species behind kool, kale, broccoli, cauliflower, Brussels sprouts en kohlrabi, alle bred van wild kool. de botanical thuis of onze kool family range.

Bestverkocht Bestverkocht

Brassica oleracea — de kool family

Brassica oleracea is one of de most extraordinary species in de groente tuin: een single plant dat, door centuries of selection, gives us kool, kale, broccoli, cauliflower, Brussels sprouts, kohlrabi en collards. It underpins onze kool family en leafy brassica ranges, including winterhard kale.

History & origin

alle of deze groenten descend van wild kool, een tough, leafy plant of de limestone sea cliffs of western en southern Europe en de Mediterranean. Over meer than two thousand years, growers selected de same species in different directions — voor its bladeren (kale en kool), its bloem buds (broccoli en cauliflower), its side buds (Brussels sprouts), its swollen stengel (kohlrabi) en its tight terminal bud (de kool head). Het is one of de most cited examples of just how far selective breeding kan transform een single plant.

de name reflects its long keuken-tuin history: Brassica is de classical Latin voor kool, en oleracea means “of de groente tuin,” of simply eetbaar.

Botanical characteristics

Most forms zijn winterhard biennials, building up blad in their first year en flowering in their second, though wij oogst nearly alle of them in year one. They share blauw-groen, often waxy bladeren en een love of cool weather, firm, vruchtbaar, limed bodem en steady moisture. de group ranges van knip-en-come-again kales voor winter naar tightly hearted cabbages en de curds of cauliflower en broccoli. Quicker leafy types feature among onze snel-kweken groenten.

kweken Brassica oleracea uit zaad

Brassicas like een long seizoen en firm, vruchtbaar ground. zaai in seedbeds of modules en transplant in well-firmed, limed bodem, keeping planten steadily watered. Their main challenge is pests — van caterpillars naar flea beetle en pigeons — so netting en een little companion planten pay off. onze groente Zaaikalender shows de timing en onze pest control gids helps keep them clean.

Ready naar grow brassicas? Browse de varieties of learn de basics first.

Related categories: kool Family · Bladkoolgewassen · Boerenkool · snel-kweken Veg · alle groenten

bij SeedsChoice, every order ships van Meppel, NL met snel, tracked EU delivery.

Frequently Asked Questions

Wat is Brassica oleracea?
een single species dat includes kool, kale, broccoli, cauliflower, Brussels sprouts en kohlrabi.

How kan they alle zijn one species?
They waren bred van wild kool, met growers selecting different parts — bladeren, buds of stengels — over thousands of years.

waar does it originate?
van wild kool op de sea cliffs of western en southern Europe en de Mediterranean.

Wat betekent de name mean?
Brassica is Latin voor kool en oleracea means “of de groente tuin.”

Hoe I grow brassicas?
Give them een long seizoen in firm, vruchtbaar, limed bodem, water steadily, en protect them van pests.