Brassica oleracea

Brassica oleracea — den forbløffende enkeltarten bak kål, grønnkål, brokkoli, blomkål, rosenkål og kålrabi, alle foredlet frem fra vill kål. Det botaniske hjem for vårt kålfamilie-utvalg.

Bestselgere Bestselgere
  • $6.00

    Klassisk vintersort for faste røde hoder Rødkålfrø 'Langedijker Bewaar 2' er et tradisjonelt valg for hageentusiaster som ønsker en pålitelig Brassica oleracea-type tilpasset seinsesong. Denne vinterrødkålsorten er kjent for å danne solide, velformede hoder med...

  • $8.00

    Organisk Drago F1 hodekålfrø – oversikt Hodekålfrø Drago F1 er et organisk, ettårig grønnsakvalg for gartnere som ønsker en pålitelig, godt fylt kål med et friskt grønt hode. Denne sorten er kjent for sin produktive...

  • $8.00

    Tidlige flate hoder for ryddige hagerader Frø av flat hvitkål 'Spring Salute F1' er en tidligmodnende flathodekabbe utvalgt for jevn vekst og velformede, ryddige hoder. Dette ettårige grønnsakfrøet passer for dyrkere som ønsker konsistente resultater...

  • $6.00

    Organisk calabrese-brokkoli for produktive kjøkkenhager Brokkoli calabrese natalino-frø er et organisk, ettårig grønnsakvalg for gartnere som ønsker en pålitelig calabrese-type med attraktive grønne hoder. Dette er en anerkjent sort innen kålfamilien, tilbudt som Brassica oleracea....

  • $8.00

    Økologisk blomkål for sommer- og høsthøsting Blomkålfrø Goodman F1 er et økologisk, tidlig blomkålvalg for hageuere som ønsker pålitelig ytelse til sommer- og høstdyrking. Denne F1 hybridblomsommen er kjent for en kraftig, oppreist vekstform og...

  • $8.00

    Spisshodekål for sprø, jevne hoder Spisshodekålfrø Allegro F1 er et enårig grønnsakshageval for dyrkere som ønsker et pent, hvitt spisshodekål med et raffinert utseende og pålitelig ytelse. Denne F1-sorten danner faste, velformede hoder og er...

  • $6.00

    Kruskål mikrogrønt for raske, ferske høstinger kruskålfrø er et allsidig grønnsakfrøvalg for å dyrke møre mikrogrønt og babybladgrønt med en attraktivt kruset tekstur. Dette utvalget er også kjent som Westland autumn-kål og verdsettes for sin...

  • $6.00

    Klassisk vinterkålrabi for pålitelig avling Rødkålfrø til den kjente Langedijker Bewaar 2, en klassisk ettårig rødkålsort som verdsettes for faste hoder og god hageprestasjon. Denne typen velges ofte som et vinterkålalternativ og settes også pris...

  • $8.00

    Oversikt over Cryptus F1 rosenkålfrø rosenkålfrø Cryptus F1 er et ettårig kålfamilie-grønnsaksfrøutvalg utviklet for jevne planter og pålitelig ytelse i kjøkkenhagen. Denne tidlige rosenkålsorten danner kompakte, velformede rosenkål langs kraftige stengler, noe som gjør den...

  • $8.00

    Montebello F1 for kompakte sideskuddhøstinger Brokkolifrø Montebello F1 er et pålitelig valg for hageentusiaster som ønsker en brokkolisort med lang plukkesesong. Denne ettårige korsblomstveksten danner ryddige, kompakte brokkoliplanter og fortsetter å produsere etter at hoveddelen...

  • $6.00

    Winterking 2 savoykål for kalde årstider savoykålfrø 'Winterking 2' er et pålitelig valg for hageentusiaster som ønsker en vinterhardy kålsort med klassisk savoykarakter. Denne ettårige grønnsaken danner faste hoder med attraktivt rynket, teksturert bladverk, noe...

  • $6.00

    Spisshodekål for tidlige sommerkjøkkenhager Kålfrø av typen Greyhound gir en hurtigmodnende, spiss hvitkål med pen form og relativt få ytterblade. Denne tidlige sommersorten verdsettes for sine kompakte, ryddige hoder og møre tekstur, og er et...

  • $6.00

    Alpha 7 blomkål for pålitelige hageavlinger Blomkålfrø 'Alpha 7' er et ettårig kålvekstvalg som verdsettes for å produsere faste, hvite hoder med god bladdekning. Denne Alpha 7-blomkålsorten passer til sommerproduksjon på friland og kan startes...

  • $6.00

    Vertus 3 savojkål for hageinnhøsting savojkålfrø 'Vertus 3' er et klassisk valg for dyrkere som ønsker en pålitelig, seintmodnende kål til grønnsakshagen. Denne grønne savojkålsorten danner velstrukturerte hoder med de karakteristiske krøllede bladene som gjør...

  • $7.00

    Blomkål til terrasser, balkonger og små hager Blomkålfrø 'Amazing' er et praktisk valg for hageentusiaster som ønsker en pålitelig, kompakt grønnsak til begrensede plasser. Denne ettårige blomkålen egner seg godt til terrasse- og balkongdyrking, inkludert...

  • $6.00

    Rødkålsort for klassisk kjøkkenbruk Rødkålfrø er ideelle for deg som vil dyrke en tradisjonell, mørkerød kål med pålitelige, jevne hoder. Denne Roodkop-rødkålsorten er kjent som en tidlig rødkålsort, noe som gjør den til et praktisk...

Brassica oleracea — kålfamilien

Brassica oleracea er en av de mest bemerkelsesverdige artene i grønnsakshagen: én og samme plante som, gjennom århundrer med utvalg, har gitt oss hodekål, grønnkål, brokkoli, blomkål, rosenkål, kålrabi og bladkål. Den er grunnlaget for vår kålfamilie og bladkål-sortiment, inkludert vinterhardige grønnkål.

Historie & opprinnelse

Alle disse grønnsakene stammer fra villkål — en seig, bladrik plante fra kalksteinsklippene langs kysten av Vest- og Sør-Europa og Middelhavsområdet. I over to tusen år valgte dyrkere ut den samme arten i ulike retninger: for bladene (grønnkål og hodekål), for blomsterknoppene (brokkoli og blomkål), for sideskuddene (rosenkål), for den oppsvulmede stengelbasen (kålrabi) og for den tette toppknoppen (kålhodet). Det er ett av de mest siterte eksemplene på hvor langt målrettet avl kan forvandle én enkelt plante.

Navnet gjenspeiler den lange kjøkkenhagehistorien: Brassica er klassisk latin for kål, og oleracea betyr «fra grønnsakshagen» — eller rett og slett: spiselig.

Botaniske egenskaper

De fleste formene er hardføre toåringer som bygger opp bladverk i første år og blomstrer i det andre, men vi høster nesten alle i år én. De deler blågrønne, ofte voksaktige blader og trives i kjølig vær, fast, næringsrik og kalket jord med jevn fuktighet. Gruppen spenner fra kuttbar grønnkål for vinter til fast hodekål og ostemassen i blomkål og brokkoli. Rasktvoksende bladtyper finner du i vår samling av hurtigvoksende grønnsaker.

Dyrking av Brassica oleracea fra frø

Kålvekster liker lang vekstsesong og fast, næringsrik jord. Så i såbed eller pluggbrett og planter ut i godt tiltrykket, kalket jord — hold plantene jevnt vannet. Den største utfordringen er skadedyr: fra kålmøll og jorpplopper til duer. Nett og litt samplanting lønner seg. Vår såkalender for grønnsaker viser timingen, og vår guide til skadedyrkontroll hjelper deg å holde plantene friske.

Klar til å dyrke kålvekster? Bla gjennom sortene eller lær det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Kålfamilien · Bladkål · Grønnkål · Hurtigvoksende grønnsaker · Alle grønnsaker

Hos SeedsChoice sendes alle ordre fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.

Ofte stilte spørsmål

Hva er Brassica oleracea?
En enkelt art som omfatter kål, grønnkål, brokkoli, blomkål, rosenkål og kålrabi.

Hvordan kan de alle være én art?
De er avlet frem fra vill kål, der dyrkere gjennom tusenvis av år har selektert ulike plantedeler — blader, knopper eller stengler.

Hvor kommer den fra?
Fra vill kål på sjøklipper langs vestlig og sørlig Europa og Middelhavskysten.

Hva betyr navnet?
Brassica er latin for kål og oleracea betyr «fra kjøkkenhagen».

Hvordan dyrker jeg kålvekster?
Gi dem lang vekstsesong i fast, næringsrik, kalket jord, vann jevnt og beskytt dem mot skadegjørere.