Brassica rapa

Brassica rapa — nepe, pak choi og orientalske grønnsaker

Brassica rapa er en svært variert art i kålfamilien som dekker den europeiske nepa og en hel verden av orientalske grønnsaker — pak choi, kinakål, mizuna, mibuna og neperottyper. Den løper gjennom våre sortimenter av asiatiske grønnsaker, bladkål og nepe.

Historie & opprinnelse

I likhet med sin slektning Brassica oleracea ble denne arten domestisert mer enn én gang. I Europa og Sentral-Asia ble den valgt ut for den oppsvulmede roten vi kaller nepe — en av de eldste dyrkede grønnsakene, et basismatvare lenge før poteten kom. I Øst-Asia, helt uavhengig av dette, ble den samme arten utviklet til de bladrike orientalske grønnsakene som pak choi og kinakål, som er sentrale i regionens matlaging. En tredje linje ga oljefrøveksten kjent som ryps.

Navnet er enkelt og gammelt: Brassica er latin for kål og rapa latin for nepe.

Botaniske egenskaper

Arten spenner fra raske bladgrønnsaker som høstes unge til salater og wokretter, til hurtigmodnende neperøtter med mild, søt smak. De fleste er hurtigvoksende og kaldsesongsplanter, og mange bolter i sommerheten, så vår og høst er de beste vinduene. Bladtypene er blant våre raskeste hurtigvoksende grønnsaker, mens nepe hører hjemme blant rotgrønnsakene.

Dyrking av Brassica rapa fra frø

Så direkte i de kjøligere delene av året for best resultat — hold jordsmonnet fuktig slik at plantene vokser raskt og søtt uten å boltre eller bli trevlete. Beskytt unge blader mot jordlopper, som kan pepre dem med små hull. Vår såkalender for grønnsaker viser timingen, og vår guide til skadedyrkontroll hjelper deg å holde plantene friske.

Klar til å dyrke disse? Bla gjennom sortene eller lær det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Asiatiske grønnsaker · Bladkål · Nepe · Hurtigvoksende grønnsaker · Alle grønnsaker

Hos SeedsChoice sendes alle ordre fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.