Cichorium intybus

Cichorium intybus (sikori) — et bittersøtt middelhavsblad brukt siden antikken, fra radicchio og sugarloaf til tvungen witloof og kaffeerstatningsrot. Det botaniske hjem for vårt sikori-utvalg.

Best selling Best selling
  • $6.00

    Tidlig italiensk bladcikorie til hagebruk Bladcikorifrø tilbyr en tidlig, italiensk bladcikoriesort kjent som Catalogna Puntarelle Brindisina. Denne ettårige grønnsaken danner en oppreist cikoriplante med et kompakt hode og karakteristiske skudd formet som en kongle. Bladverket...

  • $6.00

    Castelfranco-sikori for fargerike salatbed Castelfranco-sikorifrø gir en særegen italiensk bladsikori med et åpent hode og iøynefallende fargevariegasjon. Denne seinhøstende sikorivarieteten danner kremfargede blader med rød kant og sprø tekstur, og er et fremtredende valg blant...

  • $6.00

    Bladcikorie med dype røde, sprø blader bladcikorifrø 'Orchidea Rossa' gir en iøynefallende rød bladcikorie-sort som er verdsatt for sitt dekorative uttrykk og faste tekstur. Denne bladgrønnsaken danner et åpent hode med god kompakthet og tykke,...

  • $6.00

    Bladcikorie med klassisk italiensk karakter bladcikorifrø gir en oppreist, rustikk grønnsak med lange, sagtakkede blader og en pen, velformet rosett. Denne italienske bladcikorie-sorten er kjent for sine mørkegrønne blader og lyse ribber, noe som gir...

  • $9.00

    Treviso-radicchio for fargerike salathøster Radicchio-frø Treviso er en klassisk italiensk sikoritype kjent for sine elegante, avlange hoder og dype røde blader med kontrasterende lyse ribber. Denne Treviso-radicchio-varianten dyrkes mye som et særpreget innslag blant sene...

  • Cikorifrø Zoom F1 (Cichorium intybus) – toårig grønnsak Cikorifrø Zoom F1 (Cichorium intybus) – toårig grønnsak fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Sikorivariant for klassisk witloof-produksjon sikorifrø Zoom F1 er et hybrid, toårig bladgrønnsakutvalg dyrket for kompakte, lyse hoder fra lagrede røtter. Denne varianten forbindes gjerne med Brussels witloof F1-frø og verdsettes av hageentusiaster som ønsker jevne...

  • $6.00

    Italiensk bladcikorie med sprø grønne blader Cikorifrø 'Barba Di Cappuccino' er en italiensk bladcikorie-variant som dyrkes som en ettårig bladgrønnsak. Dette utvalget danner en stor, oppreist plante med kraftig grønne blader og tydelige lyse ribber...

  • $6.00

    Radicchiofrø til klassiske italienske salathoder Radicchiofrø gir den velkjente Rossa di Chioggia-typen, en italiensk radicchiosort verdsatt for sine kompakte, salatlignende hoder og dype røde blader med lyse ribber. Denne ettårige bladgrønnsaken er et populært valg...

  • $6.00

    Oversikt over Variegata di Lusia bladcikorie bladcikorie frø Variegata di Lusia gir en dekorativ bladgrønnsak med lysegrønne blader preget av karakteristiske røde flekker. Denne mellomsentvoksende cikorie-sorten danner et fast, kompakt hode med brede, omsluttende blader,...

  • Sikkorifrø Brussels (Cichorium intybus) – toårig grønnsak Sikori Brussels (Cichorium intybus) – frø til toårig grønnsak fra SeedsChoice
    17%
    $5.00$6.00

    Sikori Brussels for klassiske tvangsmodnede salathoder Sikorifrø Brussels er et tradisjonelt valg for å produsere kompakte, lyse salathoder når de dyrkes i mørke etter at røttene har utviklet seg. Denne belgiske endiviesorten verdsettes for sine...

  • $6.00

    Sikoriblader for gjentatt høsting i hagen Sikorifrø for en ettårig, klipp-og-plukk-bladtype med brede, glatte blader i en lys grønn til blondgrønn farge. Denne bladsikorisorten verdsettes for sin møre tekstur og milde, lett søte smak, noe...

  • $6.00

    Sprø bladcicoria til kjøkkenhagen cicoria spadona-frø gir en sprø, bladrik cicoria-grønnsak med kraftige stengler og myke blader som minner om løvetannfoliage. Denne cicoria spadona-sorten dyrkes som ettårig og passer godt i grønnsaksbed, opphøyde bed og...

  • Bladcikorie Castelfranco frø (Cichorium intybus) – grønnsak Bladcikorie Castelfranco (Cichorium intybus) – grønnsaksfrø fra SeedsChoice
    25%
    $6.00$8.00

    Castelfranco bladsikori med dekorative flekkete blader Bladsikorifrø gir et karakteristisk Castelfranco-preg til grønnsakshagen, verdsatt for sine lyse, sprø blader med røde flekker. Denne salatsikorivarieteten beskrives ofte som en radicchio-type sikori og tilbyr et iøynefallende, variegert...

  • $6.00

    Brussels chicory-frø for klassiske witloof-hoder Brussels chicory-frø gir en tradisjonell bladgrønnsak verdsatt for sine faste, kompakte hoder og rene, bleke utseende når de er ferdigdrevet i svakt lys. Denne sorten er allment kjent som belgisk...

  • $6.00

    Sen rød sikori til fargerike salatblader Chicoria rossa di verona tardiva-frø er et klassisk bladgrønnsaksvalg for hagedyrkere som setter pris på en radicchio-type sikori med sterk farge og en raffinert, lett bitter smak. Dette er...

  • $6.00

    Bladcikoriemiks for fargerike rosettblad Bladcikoriefrø tilbyr en dekorativ miks av røde og grønne bladtyper valgt for kompakt, rosettformet vekst. Denne sorten er verdsatt som en cikorie-rosettgrønnsak med sprø, pent lagdelte blad som skaper kontrast i...

  • $6.00

    Sikori Zoom F1 for tvangsmodning og salater Sikorifrø Zoom F1 er et toårig bladgrønnsaksalternativ kjent for å gi kompakte, lyse hoder ved witloof-dyrking. Denne belgiske endiviesorten passer til dyrking med eller uten dekkmasse, noe som...

  • $6.00

    Tidlig Palla Rossa radicchio til salater Radicchiofrø for Palla Rossa Precoce tilbyr en tidlig radicchiosort verdsatt for sitt dekorative, kompakte hodedannende vekstmønster og karakteristiske fargekontrast. Dette italienske cikoriutvalget danner lett flattrykte, runde hoder med dypred...

  • $6.00

    Bladcikorie for sprø, opprette salatblad Bladcikoriefrø 'Zuccherina di Trieste' er en klassisk italiensk bladcikoriesort dyrket for kompakte planter med små, runde blad holdt pent oppreist. Bladverket har en lys gulgrønn til blondgrønn tone og en...

  • $6.00

    Økologisk sikori for klassisk Brussel-witloof Sikori Brussel-frø er et økologisk, toårig bladgrønnsaksvalg som tradisjonelt brukes til å produsere kompakte, vellukkede hoder ved dyrking av witloof. Denne klassiske Brussel-type sikorien verdsettes av hageentusiaster som ønsker en...

Cichorium intybus — sikori

Cichorium intybus er det botaniske navnet på sikori, en hardfør bladplante i kurvplantefamilien (Asteraceae) dyrket for sprø, bittersøt salat og for trekking. Den er arten bak vårt sikori-utvalg i bladgrønnsaker-kolleksjonen.

Historie & opprinnelse

Sikori er hjemmehørende i Europa, Middelhavsområdet og Vest-Asia, der den blåblomstrede ville formen fortsatt vokser langs veikanter. Den har vært brukt siden antikken – de gamle egypterne, grekerne og romerne verdsatte den som salatblad og medisinurte. To senere utviklinger gjorde den til en kjøkkenhagefavoritt: bruken av ristet sikiorirot som kaffeerstatning og tilsetning, og oppdagelsen på 1800-tallet i Belgia av hvordan man kan trekke røttene i mørket for å produsere møre, hvite chicons – «belgisk endivie» eller witloof.

Navnet kommer fra Cichorium, det klassiske latinske og greske navnet på planten.

Botaniske egenskaper

En hardfør flerårig plante som vanligvis dyrkes som ettårig eller toårig, sikori spenner fra hjertedannende radicchio og sugarloaf som spises som sprø salat, til bladtyper, rottyper og trekkesikori brukt til witloof. Den karakteristiske, behagelige bitterheten avtar med kaldt vær og blanchering. Den gir avling når sommersalatene avtar, og passer godt sammen med salat og raske asiatiske grønnsaker for å holde salatskålen full.

Dyrking av Cichorium intybus fra frø

Så direkte fra forsommeren til høst- og vinterbruk, og hold jordsmonnet fuktig. Hjertedannende typer dyrkes rett frem og høstes; trekktyper (witloof) tas opp om høsten og dyrkes videre i mørket for å gi bleke, søte chicons. Mange er fullt hardføre og tåler kaldt vær. Vår såingskalender for grønnsaker og jordveiledning dekker det grunnleggende.

Klar til å dyrke sikori? Bla gjennom sortene eller lær det grunnleggende først.

Relaterte kategorier: Sikori · Bladgrønnsaker · Salat · Asiatiske grønnsaker · Spinat

Hos SeedsChoice sendes alle bestillinger fra Meppel, NL med rask, sporet EU-levering.

Ofte stilte spørsmål

Hva er Cichorium intybus?
Det er det botaniske navnet på sikori, et hardfør bladgrønnsak i korgplantefamilien.

Hvor kommer sikori fra?
Fra Europa, Middelhavsområdet og Vest-Asia, og den har vært brukt siden antikken.

Hva er witloof eller belgisk endivie?
Møre, hvite sikoriblader som tvangsvokses fra sikorrøtter i mørket — en teknikk oppdaget i Belgia på 1800-tallet.

Er sikori veldig bitter?
Behagelig bitter — kaldt vær og bleking demper bitterheten.

Når sår jeg sikori?
Fra tidlig til midtsommer for høst- og vintersalater.